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Sailinn Lefkada savoureux

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Porto Katsiki, Egremni, Kathisma. Sans amphi Pâles Non sans raison, car l’île “terrestre” possède d’innombrables plages, certaines Cependant Ses attraits ne s’y limitent pas, car son territoire accueille également des plages très intéressantes. L’un d’eux est le Sailinn Beach Club & Restaurant, qui gagne d’abord l’impression avec la vue de carte postale du Skorpios vert et en arrière-plan l’une des baies les plus pittoresques et cosmopolites des îles Ioniennes, à Nydri.

Quelque chose de délicieux pour chaque moment de la journée

Dès le matin d’humeur détendue voire paresseuse sur la plage, il déploie ses voiles et met le cap sur les saveurs et les parfums de la mer Ionienne. Il se poursuit par un bar animé tout au long de la journée et, surtout, il veille à vous “nourrir” de la manière la plus idéale, car le soin de sa cuisine appartient à la très remarquable équipe de Rolling Stove – avec le chef exécutif Haris Bouris et sous-chef Panagiotis Dimitroulopoulos.

Sailinn rend Lefkada plus savoureux

Point de référence de ses plats, la mise en valeur des savoureux ingrédients de saison du sous-univers grec : salade de lentilles Egluvi et filet de thon mariné comme une sarriette poêlée moderne, crabe bleu à l’avocat, pastèque et gingembre mariné, ainsi que d’excellentes suggestions de pâtes. , comme les juvetsi “taquinés” comme la paella de Lefkada avec filet de fagri, citron confit, moules et salami de Lefkada ou Spaghetti aux crevettes et crabe, confiture de tomates et basilic frais confirment tout ce qui précède, juste avant que la partie principale du menu ne prenne son tour.

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On y trouve des propositions comme le Grilled Rib Eye black angus avec pommes grenailles glacées et également grillées, le carré d’agneau au beurre brûlé, thym, romarin, sauce gremolata, champignons grillés, mini-légumes et feuilles de laitue ainsi que le mérou grillé aux pois chiches, parfumé à la Louisa.

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En parallèle et en complément, une carte soignée du petit-déjeuner et du brunch avec des incontournables comme les pancakes croustillants au camembert, prosciutto Evrytania et confiture de pêches ou les quesadillas aux œufs brouillés, bacon, cheddar et oignons caramélisés, plus un Tapas & Beach bar ouvert du matin jusqu’à minuit.

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De plus, il y a une carte des vins pleine de surprises avec des suggestions de vignobles grecs et internationaux, la plupart d’entre eux étant également proposés au verre.

Written by Antonio Ferraro Maia

Médecin diplômé de l'Université fédérale de Rio de Janeiro (UFRJ), avec des titres de spécialiste en médecine interne et néphrologie de l'Université d'État de Rio de Janeiro (UERJ), de la Société brésilienne de néphrologie (SBN), de l'Université de Porto et du Collège spécialisé de Néphrologie du Portugal.

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