10 astuces de cuisine et grand mere gagne temps

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Suivre un régime, implique de savoir s’organiser et préparer ses plats à l’avance.

cuisine rapide

Le temps c’est précieux est il faut le gérer au mieux. C’est important de prévoir ses plats à l’avance histoire de pas être envahit par la flemme ou encore de succomber et de manger n’importe quoi car on à trop faim est qu’il est impossible pour nous d’attendre.

Pour ne pas ruiner vos efforts, je vous propose 10 astuces de cuisine, astuce de grand mere, pour gagner du temps derriere les fourneaux

1. ACHETEZ DES LÉGUMES PRÉ-COUPÉS.

Vraiment mon conseil n ° 1. Vous seriez surpris de voir combien vous pouvez acheter des légumes pré-coupés et prêts à aller aussi, et il est par exemple un gain de temps. Certains de mes préférés incluent: les choux de Bruxelles râpés, le chou frisé haché et égrappé et le chou-fleur en riz. Vous pouvez même acheter des courgettes ou des courges musquées déjà enrobées de nouilles. Ne pas avoir à couper = une tonne de temps gagné.

2. FAITES CUIRE À L’AVANCE ET UTILISEZ LES RESTES.

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Je ne suis pas un gros préparateur de repas, mais à chaque fois que je cuisine, j’essaierai d’en préparer suffisamment pour au moins 2 jours ou 2 nuits. Je peux presque garantir que le lendemain soir, vous ne regretterez pas d’avoir un repas cuisiné déjà prêt à partir. Alternativement, de nombreux plats – comme les soupes, les piments et même les boulettes de viande – peuvent être conservés au congélateur jusqu’à 3 mois (!).

3. PROFITEZ DES SAUCES ET DES VINAIGRETTES ACHETÉES EN MAGASIN.

Honnêtement, je fais rarement mes propres sauces ou vinaigrettes. C’est tellement plus rapide et plus facile d’utiliser les versions achetées en magasin. Ils sont délicieux, faciles, et si vous en avez déjà dans votre cuisine, c’est une chose de moins dont vous devez vous soucier lorsque vous cuisinez. Certains de mes préférés à garder sous la main sont la sauce tomate pour tous les plats de pâtes, la sauce teriyaki pour les sautés et la vinaigrette pour les salades.

4. UTILISEZ DES ARTICLES SURGELÉS.

Les fruits et légumes surgelés sont incroyables. Non seulement ils sont aussi nutritifs que frais, mais ils sont aussi souvent moins chers et durent plus longtemps. De plus, ils sont très faciles à cuisiner. Faites chauffer les légumes surgelés dans une poêle avec de l’huile d’olive pour les rendre un peu croustillants en quelques minutes. Des fruits surgelés peuvent être ajoutés à des choses comme les flocons d’avoine ou même les crêpes – il suffit de les réchauffer au micro-ondes. Et n’oubliez pas les plats surgelés! Ils peuvent gagner beaucoup de temps en cas de besoin.

5. GARDEZ L’AIL ÉMINCÉ À PORTÉE DE MAIN.

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L’ail est-il un élément très spécifique pour obtenir son propre conseil? Oui. Mais est-ce nécessaire? Mais aussi. Je ne sais pas pour vous, mais j’utilise de l’ail dans une grande partie de ma cuisine. Bien que peler et hacher votre propre ail soit agréable, il est également beaucoup plus facile de simplement conserver l’ail pré-émincé au réfrigérateur. Je ne peux pas vous dire combien de fois j’utilise ça!

6. PENSEZ À VOUS PROCURER UN ROBOT CULINAIRE.

robot cuisine

Mon robot culinaire est l’un de mes ustensiles de cuisine préférés. J’ai ce mini (LINK) pour moins de 45 euros et honnêtement, ça valait chaque centime. J’avais l’habitude de râper et de hacher tellement de choses qui, autrement, prendraient beaucoup plus de temps à râper ou à hacher à la main. Chaque fois qu’une recette a besoin de quelque chose de finement haché, je le hache rapidement et grossièrement avec un couteau, puis je le jette simplement dans mon robot culinaire.

7. NE SOUS-ESTIMEZ PAS LE PETIT-DÉJEUNER OU LE DÉJEUNER POUR LE DÎNER.

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Préparation d’un déjeuné

Je l’ai déjà dit et je le répète: en ce qui concerne ce que vous mangez, il n’y a pas de règles. Et vous savez ce qui rend un dîner vraiment facile? Des œufs brouillés ou même une omelette peuvent faire un dîner facile et délicieux (associez-les aux légumes surgelés du n ° 4!).

Et il n’y a aucune raison pour qu’un sandwich ne soit pas un dîner. Oubliez les règles ou les idées que vous avez sur ce qui constitue certains repas.

8. UTILISEZ DES AGRAFES DE GARDE-MANGER.

Il y a quelques articles de garde-manger stables que je recommande fortement de garder sous la main pour vous faciliter la vie. Des choses comme: des pâtes de blé entier ou à base de légumineuses, des boîtes de haricots ou de pois chiches et de l’avoine à cuisson rapide sont tous d’excellents moyens d’ajouter des protéines et des fibres aux repas et de préparer un repas super équilibré, rapidement (cliquez ici pour obtenir ma liste de 10 agrafes de garde-manger et 10 repas faciles à préparer) . Par exemple, associez des pâtes à la sauce tomate achetée en magasin au n ° 3 et aux légumes surgelés du n ° 4, et vous obtenez un repas équilibré et nutritif prêt en un rien de temps.

9. PRÉPAREZ UNE PLAQUE DE CUISSON OU UNE CASSEROLE.

En ce qui concerne la cuisson proprement dite, les plats les plus simples utilisent le moins de casseroles et de poêles. Moins de travail pour vous et moins de nettoyage lorsque vous avez terminé. J’adore une bonne plaque de cuisson ou une casserole qui facilite le processus de cuisson. Essayez cette plaque de cuisson au tofu teriyaki ou cette bolognaise végétalienne en un pot .

10. ACHETEZ UN THERMOMÈTRE À VIANDE.

Beaucoup de mes clients ne font pas de viande parce qu’ils ne savent pas comment – comment savoir quand c’est fait? Comment éviter de le cuire trop ou trop peu? Croyez – moi, obtenir un thermomètre à viande (je ce 12 un $ d’Amazon). Il suffit de coller le thermomètre dans la partie la plus épaisse de la viande pour voir quand elle est cuite. Le poulet devrait être à 165 F, le poisson à 145 F et le bœuf à 145 F. Cela élimine le jeu de devinettes de la cuisson de la viande et la rend tellement plus facile.

BONUS: 11. PLANIFIEZ À L’AVANCE.

Vous n’avez pas besoin de préparer vos repas pour gagner du temps. Essayez plutôt d’avoir un plan approximatif pour vous guider. Par exemple, lorsque vous achetez des produits d’épicerie pour la semaine, pensez à 2-3 repas que vous pouvez préparer à partir des aliments que vous achetez. Planifier à l’avance signifie non seulement moins de gaspillage – à la fois sur le plan financier et alimentaire – mais aussi pour gagner du temps, de sorte que lorsque vous allez cuisiner, vous savez exactement ce que vous prévoyez de faire.

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À la fin de la journée, toute cuisine que vous faites à la maison est impressionnante. C’est beaucoup d’ajouter la cuisine en plus de toutes les autres choses que je sais que vous faites déjà!

Si vous avez du temps supplémentaire à consacrer et que vous voulez le dépenser, allez-y. Mais, si vous voulez gagner un peu de temps et rendre cette tâche un peu plus facile, je vous le promets, ces hacks seront inestimables.

et la quarantaine, découvrir que j’étais enceinte et attraper mon chiot, Billie. Je n’ai aucune idée de la raison pour laquelle j’ai voulu passer le moins de temps possible dans la cuisine, mais je peux vous dire une chose: depuis, mon objectif est de passer le moins de temps possible dans la cuisine.

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