5 des aliments les plus utiles contre l’hypercholestérolémie –

Les maladies cardiovasculaires sont la première cause de décès dans le monde. La présence d’un taux élevé de cholestérol, en particulier de «mauvais» LDL, est associée à un risque accru de développer une hypertension artérielle, une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral. De faibles niveaux de « bon » cholestérol HDL et des taux élevés de triglycérides sont également associés à un risque accru de maladie cardiaque.

Votre mode de vie et votre régime alimentaire ont un effet puissant sur le cholestérol et d’autres facteurs de risque de développer une maladie cardiaque. Une activité physique régulière, manger plus d’aliments à base de plantes et éviter les aliments d’origine animale entraînent une baisse significative du taux de cholestérol et un risque moindre de maladies cardiovasculaires.

Dans cet article, nous allons vous présenter 5 des aliments les plus utiles contre l’hypercholestérolémie. La consommation régulière de ces aliments réduira non seulement le cholestérol, mais améliorera également votre bien-être physique général. Mais avant cela, apprenons un peu plus sur ce biomarqueur souvent évoqué.

Qu’est-ce que l’hypercholestérolémie ?

Le cholestérol est divisé en 2 types principaux – à faible densité et à haute densité. Le cholestérol à basse densité est également appelé LDL ou « mauvais » cholestérol, tandis que le cholestérol à haute densité est appelé HDL ou « bon » cholestérol. Habituellement, lorsqu’on parle de taux de cholestérol, la quantité de cholestérol total (LDL + HDL) est prise en compte.

Les valeurs normales pour le cholestérol total sont celles comprises entre 3,5 et 7,5 mmol/l (millimoles par litre). Cependant, vous devez viser à maintenir le taux de cholestérol total en dessous de 5 mmol/l, car des taux plus élevés augmentent le risque de développer une athérosclérose, une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral et d’autres maladies cardiovasculaires.

Pris séparément, les niveaux de LDL ne doivent pas dépasser 4 mmol/l et les niveaux de HDL ne doivent pas descendre en dessous de 1 mmol/l. Pour de meilleurs résultats de santé, le rapport entre le “mauvais” et le “bon” cholestérol ne doit pas être supérieur à 4.

Cholestérol	Normale (mmol/l)	Limite (mmol/l)	Malade (mmol/l)
Totale (LDL + HDL)	< 5	5 6.5	> 6,5
LDL	< 4	4-5	> 5
HDL	>1	1 0,9	< 0,9
LDL : HDL	< 4	4-5	> 5

Apprenons maintenant à connaître plus en détail 5 des aliments les plus utiles contre l’hypercholestérolémie.

1. Flocons d’avoine contre l’hypercholestérolémie

Des recherches approfondies établissent un lien entre les grains entiers et un risque moindre de maladie cardiaque. Un examen de 45 études a révélé que la consommation de 3 portions de grains entiers par jour réduisait de 20 % le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Les grains entiers gardent toutes les parties du grain intactes. Ceci, à son tour, conduit à l’apport de plus de vitamines, de minéraux, de composés végétaux et de fibres.

Bien que tous les grains entiers puissent améliorer la santé cardiaque, un grain est particulièrement bon pour lui : l’avoine. Ils contiennent du bêta-glucane, un type de fibre soluble qui aide à réduire le taux de cholestérol élevé. Il a été démontré que la consommation régulière d’avoine peut réduire le cholestérol total de 5 % et le « mauvais » cholestérol LDL de 7 %.

Lire la suite : À quoi servent les flocons d’avoine complets ?

2. Avocat

L’avocat est un fruit extrêmement utile. C’est une riche source de graisses monoinsaturées et de fibres, deux nutriments qui aident à réduire le “mauvais” LDL et à augmenter le “bon” cholestérol HDL.

Dans une étude, des adultes en surpoids avec un taux de cholestérol élevé qui mangeaient quotidiennement un avocat ont abaissé leur taux de LDL plus que ceux qui ne consommaient pas le fruit bénéfique.

Une autre analyse de 10 études a révélé que la consommation régulière d’avocats était associée à une baisse du cholestérol total, des LDL et des triglycérides.

3. Lentilles contre l’hypercholestérolémie

Les légumineuses, également appelées légumineuses, sont un groupe d’aliments végétaux qui comprend les haricots, les pois, les lentilles, les pois chiches et les arachides. Ils contiennent des quantités enviables de fibres, de minéraux et de protéines. Remplacer certaines céréales raffinées et certaines viandes transformées par des légumineuses peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Une revue de 26 essais contrôlés randomisés a montré que la consommation de 1/2 tasse de lentilles par jour était efficace pour réduire le «mauvais» cholestérol LDL de 6,6 mg/dl (0,4 mmol/l) en moyenne. D’autres recherches ont établi un lien entre les lentilles et la perte de poids, même avec des régimes qui ne limitent pas les calories.

Lire la suite: 12 avantages pour la santé des légumineuses

4. Graines de lin

Les graines de lin moulues contiennent des acides gras oméga-3. De nombreux végétaliens utilisent les graines de lin comme source d’acides gras oméga-3, car c’est l’une des meilleures sources végétales de cette graisse saine pour le cœur.

Un certain nombre d’études prouvent que la consommation régulière de graines de lin entraîne une réduction du taux de cholestérol. Assurez-vous cependant d’utiliser des graines de lin moulues. Lorsqu’elle est entière, la graine traverse votre corps sans se décomposer et n’a aucun avantage. Les graines de lin moulues peuvent être ajoutées aux flocons d’avoine du petit-déjeuner, aux salades, au yogourt ou à divers produits de boulangerie.

5. Noix contre l’hypercholestérolémie

Les noix sont un autre aliment très bénéfique contre l’hypercholestérolémie. Ils sont riches en acides gras monoinsaturés. Parmi eux, les noix occupent l’une des premières places, car elles sont également riches en acides gras oméga-3.

De plus, les noix contiennent des quantités enviables de L-arginine, un acide aminé qui aide votre corps à produire de l’oxyde nitrique. Ceci, à son tour, aide à réguler la pression artérielle.

De plus, les noix fournissent des phytostérols. Ces composés végétaux aident à réduire le cholestérol en bloquant son absorption dans les intestins. De plus, le calcium, le magnésium et le potassium, qui se trouvent également dans les noix, peuvent abaisser la tension artérielle et réduire le risque de maladie cardiaque.

Dans une analyse de 25 études, la consommation de 2 à 3 portions de noix par jour a réduit le « mauvais » cholestérol LDL de 10,2 mg/dl (0,6 mmol/l) en moyenne, ce qui a réduit de 28 % le risque de maladies cardiaques mortelles et non mortelles. . Et devinez quoi – vous pouvez ajouter des noix à votre petit-déjeuner à base d’avoine.

Derniers mots

Un taux élevé de cholestérol est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque. Heureusement, vous pouvez réduire ce risque en incluant certains aliments dans votre alimentation. La consommation régulière des aliments énumérés ci-dessus maintiendra votre taux de cholestérol dans les limites normales et votre cœur en bonne santé.

Pour de meilleurs résultats contre l’hypercholestérolémie, soyez actif physiquement, buvez plus d’eau, adoptez une alimentation saine, maintenez un poids santé et réduisez votre consommation d’alcool.

Lire la suite : Comment se protéger des maladies cardiaques ?

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Sources utilisées

1. Djoussé L, et al. (2004). Consommation de fruits et de légumes et cholestérol LDL : étude sur le cœur de la famille du National Heart, Lung, and Blood Institute. Le tourillon américain de la nutrition clinique.
2. Ho HV, et al. (2016). L’effet du β-glucane d’avoine sur le cholestérol LDL, le cholestérol non HDL et l’apoB pour la réduction du risque de MCV : une revue systématique et une méta-analyse d’essais contrôlés randomisés. Journal britannique de nutrition.
3. Holvoet P et al. (2001). Les LDL oxydées circulantes sont un marqueur utile pour identifier les patients atteints de maladie coronarienne. Artériosclérose, thrombose et biologie vasculaire.
4. Meisinger C, et al. (2005). Lipoprotéine de basse densité oxydée par le plasma, un puissant prédicteur d’événements de maladie coronarienne aiguë chez des hommes d’âge moyen apparemment en bonne santé de la population générale.
5. Pierre NJ, et al. (2013). Ligne directrice 2013 de l’ACC/AHA sur le traitement du cholestérol sanguin pour réduire le risque cardiovasculaire athéroscléreux chez l’adulte.
6. Tsimikas S et al. (2003). Les augmentations temporelles des marqueurs plasmatiques des lipoprotéines de basse densité oxydées reflètent fortement la présence de syndromes coronariens aigus. Journal de l’American College of Cardiology.

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