wok chinois

Les woks deviennent de plus en plus populaires, et il n’est pas difficile de comprendre pourquoi. En tant que l’un des ustensiles de cuisine les plus polyvalents disponibles, les woks sont toujours pratiques à avoir à portée de main. Que vous souhaitiez faire sauter, frire, bouillir ou braiser, ils sont une option parfaite. Le premier […] More

L’amour du grand air et la merveilleuse cuisine au wok peuvent se mélanger. Ces deux activités récréatives ne doivent pas nécessairement être incompatibles. Donc, pour les cuisiniers dévoués autoproclamés comme nous, les brûleurs de wok portables sont en effet encourageants. Après tout, les bons repas vont bien avec la nature. Mais comment sélectionner le meilleur […] More

Les wok en acier au carbone et en fonte font partie des ustensiles de cuisine les plus fiables, tant que vous savez comment en prendre soin. Avec un assaisonnement régulier, ils sont non seulement durables, mais parfaitement antiadhésifs et protégés de la rouille. Il existe une gamme de méthodes d’assaisonnement différentes qui sont efficaces. L’une […] More

Les cuisiniers amateurs du monde entier commencent à découvrir les avantages de la cuisson au wok. En plus d’être délicieux, il offre un moyen rapide et facile d’obtenir un sauté traditionnel sans avoir à commander de plats à emporter. Alors que nous continuons à perfectionner notre technique de wok, chaque truc et astuce fait la […] More

L’un des débats les plus controversés dans l’espace cuisine est la bataille entre les woks et les poêles. Faut-il passer l’un sur l’autre ? Avez-vous besoin des deux ? Votre choix compte-t-il même ? Oui, vous pouvez techniquement utiliser la plupart des ustensiles de cuisine de manière interchangeable. Un wok peut faire beaucoup de choses […] More

Pouvez-vous frire dans un wok ? Notre guide sur les wod eletrique, wok induction et le wok chinois vous a aidé ? N’hésitez pas à cliquer sur les pubs ou faire une donation pour nous remercier More

Si vous n’avez jamais cuisiné avec un wok en cuivre, vous passez à côté ! En plus de leur apparence étonnante, les poêles à wok en cuivre offrent un certain nombre d’avantages lors de la préparation de sautés. Cependant, si vous souhaitez profiter au maximum des avantages du cuivre, il est essentiel de choisir la […] More

La meilleure façon de vous assurer que votre prochain sauté sera aussi bon que votre restaurant chinois local est d’avoir les bons outils. Bien sûr, cela signifie un wok de qualité, qui vous permettra de lancer et de retourner comme les professionnels. Cependant, prendre soin de vos outils est tout aussi important que de savoir […] More

Les ustensiles de cuisine antiadhésifs étaient autrefois synonymes de revêtements dangereux. Mais lorsqu’il s’agit de santé, les compromis sont inconcevables, c’est pourquoi l’évolution vers des aliments plus sûrs est l’une des principales raisons pour lesquelles les alternatives céramiques sont de plus en plus à la mode. En particulier, en ce qui concerne les woks en […] More

Le wok est un ustensile incontournable si vous faites de la cuisine asiatique. Cette large marmite ronde peut devenir extrêmement chaude, donnant à la cuisine asiatique sa saveur distinctive. Avec la popularité croissante des cuisinières électriques, près de 60 % des maisons américaines en sont équipées à ce stade. Cependant, votre wok standard est généralement […] More

Les woks ont été développés en Chine il y a des milliers d’années et sont encore utilisés dans le monde aujourd’hui. La raison de leur popularité est probablement due à leur polyvalence, vous permettant de cuisiner à peu près n’importe quoi comme vous le souhaitez. Cependant, même si les woks chinois sont les plus connus, […] More

Les woks ont fait leur chemin de la Chine ancienne vers l’Amérique traditionnelle, et avec raison. Ils sont fantastiques pour faire sauter mais suffisamment polyvalents pour d’autres applications de cuisson. Avec des woks bien entretenus, sa structure et sa surface antiadhésive signifient que les aliments restent rarement coincés. Mais le nettoyage peut parfois être difficile […] More

Alors que la cuisine au wok entre dans le 21e siècle, les amateurs de sautés trouvent de nouvelles et meilleures façons de préparer leurs plats préférés. Un wok à induction portable vous permet de préparer du bœuf et du brocoli ou tofu mapo où et quand vous le souhaitez. Cependant, obtenir les résultats que vous […] More