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Comment affuter un épluche legume rotatif

3 étapes simples pour affûter un éplucheur

Étape 1. Prenez une pierre à aiguiser et grincer les dents d’un côté. Assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace au cas où les pièces s’envoleraient ! Faites attention à la pression que vous utilisez car cela peut faire casser l’éplucheur s’il n’est pas assez fort pour le broyage.

Étape 2. Tenez la lame perpendiculaire à la pierre à aiguiser, en déplaçant délicatement l’éplucheur d’avant en arrière. Cela permettra d’aiguiser votre lame sans avoir à la toucher avec une pierre à aiguiser ou une lime, ce qui pourrait endommager son fonctionnement à l’avenir.

Étape 3. Prenez soin de vos lames en les lavant après utilisation et avant de les ranger. Certaines personnes choisissent de ranger la tête de pelage pivotante à l’intérieur de la poignée afin qu’elle ne soit pas exposée aux bactéries et autres choses.

Étape 4. Vous pouvez également utiliser un chiffon ou une serviette humide pour enlever tout résidu de nourriture tenace de la lame avant de les placer dans un tiroir pour une utilisation ultérieure.

Comment utiliser un éplucheur rotatif

L’éplucheur rotatif a une lame qui est généralement en métal et tourne autour du manche. Vous pouvez les acheter pour moins de 15 $ dans n’importe quelle épicerie ou magasin de fournitures de cuisine, ce qui signifie que vous n’avez pas à investir dans du matériel coûteux si vous débutez.

Placez les fruits pelés sur la planche à découper et placez la lame dessus. L’éplucheur rotatif glissera à travers la peau avec beaucoup moins d’effort et avec beaucoup moins de coups que lors de l’utilisation d’autres types de couteaux ou de lames.

Saisissez un côté de la poignée, placez votre pouce sur l’extrémité la plus proche de la lame et faites-la tourner lorsque vous tournez votre poignet.

Continuez ainsi jusqu’à ce que la peau soit complètement retirée.

Tournez la poignée pour voir combien de peau a été enlevée et assurez-vous de ne pas percer l’autre côté du fruit comme vous le feriez avec un couteau (vous risqueriez de vous couper les doigts).

Comment prendre soin de l’éplucheur rotatif

Rincez l’éplucheur sous l’eau courante et utilisez un chiffon propre pour essuyer délicatement tout résidu de nourriture.

Il est recommandé de mettre l’éplucheur rotatif dans de l’eau chaude savonneuse après quelques utilisations pour une meilleure hygiène. Le nettoyer avec du savon à vaisselle mélangé à de l’eau chaude du robinet devrait faire l’affaire : retirez la lame et assurez-vous d’avoir également l’intérieur de la poignée.

Après l’avoir lavé, séchez l’éplucheur avec un torchon propre ou une serviette en papier avant de le ranger à l’endroit désigné (généralement à côté d’autres ustensiles de cuisine).

De plus, vous ne devriez pas ranger ce type d’outil près de quelque chose de trop acide comme du vinaigre ou du jus de citron, ou quelque chose de trop simple comme du bicarbonate de soude.

Si vous avez votre éplucheur depuis un certain temps et qu’il commence à montrer des signes d’usure (par exemple, la lame se détache), confiez-le à un professionnel pour l’aiguiser, car le faire à la maison peut facilement endommager davantage l’outil.

Les éplucheurs rotatifs sont conçus pour être faciles à utiliser, mais nécessitent également plus de soin que les lames standard.

La dernière chose que vous souhaitez, c’est que votre processus d’épluchage soit ralenti par une lame émoussée !

Comment éviter les dommages sur un éplucheur rotatif

Gardez votre éplucheur aussi sec que possible.

Lavez-le et nettoyez-le avec un torchon à chaque fois que vous l’utilisez, surtout après avoir épluché quelque chose de nature très acide ou basique (par exemple des tomates ou des oignons). Cela permet d’éviter que la lame ne soit trop corrodée.

Lorsque vous le rangez pendant de longues périodes, conservez-le dans un endroit sec, tel que le tiroir à ustensiles.

Lorsque vous utilisez l’éplucheur pour trancher ou couper en dés des légumes (par exemple du céleri), faites-le avant de les éplucher avec l’éplucheur rotatif. Cela contribuera à réduire la fréquence à laquelle il doit être affûté et assurera sa longévité !

Comment nettoyer un éplucheur rotatif

Prenez un torchon et frottez-le contre la lame de l’éplucheur. Cela absorbera les aliments ou les particules qui pourraient s’y être collés.

S’il y a des aliments durs comme la pelure d’oignon, utilisez de l’eau tiède pour rincer tout résidu avant de sécher à l’air pendant environ 15 minutes. Couvrez ensuite d’un torchon et placez-le dans le tiroir à ustensiles.

Pour enlever les zones difficiles à atteindre comme la lame, utilisez une brosse à dents et frottez les débris qui se sont accumulés.

Si vous ne pouvez pas ou ne voulez pas nettoyer votre éplucheur rotatif à la main, mettez-le dans de l’eau bouillante environ deux minutes avant de le retirer et de le sécher à nouveau avec un torchon.

De temps en temps, utilisez une vieille brosse à dents pour frotter la lame.

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Written by quoimangercesoir

Jeune blogueuse : experte en nutrition sport et santé. J'aide les femmes à s'accepter devant le miroir. Grâce à mes conseils sur les bonnes pratiques de la nutrition et sur les exercices physiques à adopter à la maison ou en salle de sport pour retrouver une belle silhouette.

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