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Comment cuisiner les graines de chia

Comment cuisiner les graines de chia

La graine de chia est remplie de bienfaits. C’est plus un débat. Les graines de chia sont bénéfiques pour la santé, elles donnent, un booste sur la perte de poids, sur la croissance musculaire, mais également sur le métabolisme. Une seule question reste à répondre. Comment cuisiner les graines de chia pour profiter de tous ses bienfaits ?

La particularité des graines de chia est leur énorme capacité de gonflement. S’ils sont trempés dans l’eau ou le lait, ils forment une pâte, une sorte de bouillie leur volume est décuplé. En règle générale, mélangez une demi-tasse avec 3 tasses d’eau, réfrigérez et laissez gonfler pendant au moins 10 minutes.

Le “gel de chia” vous rassasie pendant longtemps, se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 3 semaines et peut être utilisé comme base pour les yaourts, les puddings et les smoothies.

Les graines de chia c’est quoi

En savoir plus sur les bienfaits des graines de chia

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Moudre et écraser
Pour cuisiner les graine de chia, vous n’avez pas besoin de les écrasées ou les moudre. Vous pouvez les saupoudrer sur vos céréales ou votre smoothie à même le sac. Le corps peut décomposer les graines entières – mais seulement si vous les prenez avec suffisamment de liquide. Tu veux toujours moudre tes graines ? Mettez-les ensuite dans un moulin à céréales ou à café classique et broyez-les très finement – mais seulement peu de temps avant de les consommer. Les graines moulues deviennent rapidement rances.


Les graines de chia doivent toujours être consommées crues. Comme pour les autres aliments, la cuisson peut détruire la plupart des substances vitales importantes. Il est préférable de les ajouter à votre nourriture comme garniture peu avant de manger.

comment rotir les graines de chia

Comment cuisiner les graines de chia
Comment cuisiner les graines de chia


Les graines de chia grillées constituent une garniture délicieuse pour les salades et les soupes. C’est aussi simple que ça : Placez les graines dans une poêle à revêtement et faites-les rôtir sans huile pendant environ 3 minutes, laissez-les refroidir. Les petits grains se conservent pendant plusieurs mois dans des bocaux bien fermés.

Les bienfaits de la graine de chia ne s’arrentent pas seulement à la cuisine, découvrez les bienfaits de la graine sur votre peau.

Les graines de chia comme substitut aux produits animaux


Les végétariens adorent cuisiner les graines de chia et pas non seulement pour leur gout de noisette, mais aussi t en raison de leurs propriétés bénéfiques pour la santé, mais aussi en raison de leurs nombreuses utilisations. Par exemple,:

  • ils peuvent remplacer les œufs dans les gâteaux et le pain. Mélangez 1 cuillère à soupe de graines de chia avec 3 cuillères à soupe d’eau, laissez gonfler et ajoutez à la pâte à la place d’un œuf.
  • Le beurre peut également être remplacé par du gel de chia, mais seulement à moitié. Par conséquent, ce conseil s’adresse moins aux végétariens qu’aux amateurs de fitness.
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Utilisation en cuisine des graines de chia

En cuisine, au petit déjeuner ou en collation, vous pouvez cuisiner les graines de chia comme des flocons d’ avoine ou simplement du lait dessus et après 10-15 minutes, ils gonflent et sont prêts à être consommés ;

– Les Mexicains les inondent de jus de fruits et l’appellent chia fresco ;

– Graines germées dont on prend avec des salades ;

– Ils sont un excellent ingrédient pour les shakes et les jus de perte de poids. Seulement 1 cuillère à soupe. graines de chia avec vos fruits et légumes préférés et un petit – déjeuner sain est prêt.

comment cuisiner les graines de chia : Recettes de shakes aux graines de chia

graine de chia
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1. Versez les graines de chia avec un verre de lait d’amande ou d’eau et laissez gonfler 10-15 minutes. Mettez ensuite dans un mixeur une demi-banane ou environ 100 g de fruits frais ou surgelés, une poignée d’épinards, 100 g de yaourt allégé et une cuillerée de miel. Bien battre et ajouter les graines gonflées, 1 c. graines de lin et l’excellent shake minceur est prêt à manger;

2. Faire tremper 1 cuillère à soupe. graines de chia dans 1 c. l’eau pour gonfler, puis placez-les dans un mélangeur avec 1 c. jus de citron et 1 cuillère à soupe. miel, bien battre le mélange et boire la boisson le matin à jeun.

Ces recettes vous aideront à réduire la glycémie , le cholestérol, les triglycérides et à réduire la quantité totale de graisse accumulée dans le corps.

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Nutrition

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Written by quoimangercesoir

Jeune blogueuse : experte en nutrition sport et santé. J'aide les femmes à s'accepter devant le miroir. Grâce à mes conseils sur les bonnes pratiques de la nutrition et sur les exercices physiques à adopter à la maison ou en salle de sport pour retrouver une belle silhouette.

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