Confinement : Comment faire un bon repas simple entre amis

3. Pour le troisième repas simple entre amis : La Bruschetta italienne peut être augmentée et est une option rapide à faire
   Originaire d’Italie, la bruschetta est une sorte d’antipasto à base de pain, de tomates, d’huile d’olive et de différentes épices. Cependant, il existe différentes versions de cet amuse-gueule et le mieux, c’est que vous pouvez y ajouter les ingrédients que vous aimez le plus (comme le paprika, la ricotta, le basilic, le persil, la ciboule, etc.)

Ingrédients

• 5 tranches de baguette entière
• 2 grosses tomates coupées en cubes
• ½ poivron jaune en dés
• Ricotta au goût
• Feuilles de basilic, sel et huile selon le goût

Pour préparer, ajouter la tomate, le paprika, les feuilles de basilic, le sel, verser un peu d’huile et mélanger. Ensuite, placez les tranches de baguette (arrosées d’un peu d’huile d’olive) à cuire au four à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Puis retirez-les du feu, ajoutez une couche de ricotta selon votre goût et, par-dessus, ajoutez la couche de tomate. Il est beau, savoureux et nutritif !

4.  Quatrième repas simple entre copain : La pomme de terre farcie à la crème de poulet légère est un pari plus exquis
   Si vous voulez un plus gros plat pour passer le samedi soir, un bon conseil est de parier sur les recettes de pommes de terre farcies. Vous pouvez penser à différents types de garnitures (avec des sauces, des légumes, de la viande et différentes épices, ce qui donne des recettes très savoureuses). La pomme de terre farcie à la crème de poulet légère, par exemple, est une alternative saine et plus raffinée. Cela vaut la peine d’essayer !

Ingrédients

• 2 grandes pommes de terre anglaises bouillies
• Sel au goût
• 500 g de filet de poulet cuit et déchiqueté
• Jus d’un citron
• 1 boîte de crème légère
• 1 oignon moyen, râpé
• 1 carotte râpée de taille moyenne
• 2 cuillères à soupe de maïs en conserve
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
• 1 cuillère à soupe d’huile
• Persil, sel et poivre selon le goût

Tout d’abord, placez le poulet (déjà cuit et râpé) dans un grand récipient, ajoutez du sel, du poivre, du jus de citron et mélangez. Ajoutez ensuite l’oignon et la carotte râpés, le maïs en conserve, la sauce tomate et la crème et mélangez bien. Terminez avec le persil et remuez à nouveau. De cette façon, vous préparez une crème de poulet légère très savoureuse. Un repas simple à partager entre amis

Après avoir fait cuire les pommes de terre dans une casserole avec de l’eau et du sel, séchez-les, faites une entaille en haut en les positionnant horizontalement, enlevez une partie de la pulpe et ajoutez la crème de poulet comme garniture. C’est délicieux !

5. Toast aux œufs avec avocat
   Vous cherchez un en-cas plus rapide (et plus nutritif) pour passer la nuit du samedi au dimanche ? Le toast aux œufs avec de l’avocat est une option riche en protéines, en vitamine D, en “bonnes” graisses et en minéraux importants pour la santé. Le meilleur, c’est qu’il est prêt en quelques minutes et qu’il est généralement savoureux (lorsqu’on l’augmente avec les bonnes épices).

Ingrédients

• 4 tranches de pain complet Taeq
• 1 avocat biologique (ou avocat)
• Jus d’un citron
• 4 œufs
• Persil au goût
• Huile d’olive, sel et poivre noir selon les goûts

Commencez par pétrir l’avocat (ou l’avocate) avec une fourchette, ajoutez le jus de citron, un peu de sel, de l’huile d’olive, du poivre noir et mélangez. Essayez-le pour vérifier s’il est bon et réservez-le. Placez les tranches de pain (arrosées d’huile d’olive) à cuire dans le four à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient dorées. À ce moment-là, faites frire un œuf à la fois (avec du sel et du poivre selon le goût) dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que le blanc soit cuit et le jaune tendre. Lors de l’assemblage, commencez par passer la pâte d’avocat sur le pain, placez l’œuf dessus, saupoudrez le persil et c’est prêt ! C’est alléchant, non ?

6.  Le dernier repas simple à faire, et à partager entre amis : Bouillon de manioc à la viande hachée
   Si vous traversez un samedi soir froid, la meilleure suggestion est de donner une chance aux bouillons et aux soupes – vous pouvez faire différentes combinaisons de légumes, de légumes verts et de viandes, composant ainsi des plats toujours savoureux et nutritifs. Le bouillon de manioc avec de la viande hachée, par exemple, est une option très intéressante et simple à réaliser.

Ingrédients

• 500 g de manioc
• 500 g de viande hachée
• 1 oignon moyen, haché
• 5 gousses d’ail écrasées
• Huile d’olive
• 2 tomates moyennes hachées
• 300 ml d’eau
• 1 comprimé de bouillon de légumes
• Persil et ciboulette à déguster
• Sel et poivre noir à volonté

Pour commencer, placez les dés de manioc dans une cocotte-minute, couvrez-les d’eau et laissez-les sur le feu. Lorsqu’il commence à couiner, attendez environ 25 minutes. Éteignez ensuite le feu, passez le manioc (avec l’eau de cuisson) au mixeur et battez jusqu’à ce qu’il forme une crème et réservez. Dans une poêle séparée, faites revenir l’oignon et l’ail avec un peu de sel et d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les tomates hachées, le bouillon de légumes, la viande hachée et laissez braiser pendant quelques minutes (jusqu’à ce que la viande soit frite). Enfin, versez la crème de manioc dans cette casserole, ajoutez l’eau, le persil, l’oignon et, si nécessaire, un peu plus de sel et de poivre noir selon votre goût. Le résultat est un bouillon super délicieux !