Pour les amateurs de pâtes qui veulent ou ont besoin de manger moins de glucides et pour les personnes intolérantes au gluten, les spaghettis à la citrouille ( courge spaghetti) sont une excellente alternative aux pâtes traditionnelles.
Information sur la courge spaghetti : 100 grammes de courge spaghetti contiennent 26 kilocalories, environ 0,4 gramme de graisse et seulement 6 grammes de glucides.
La courge spaghetti est l’aliment par excellence pour une perte de poids réussi, aussi appelée spaghetti végéta
C’est quoi la courge spaghetti
La courge est une forme de courge de l’espèce Cucurbita pepo.Délicieux est faiblement calorique par rapport au pâtes traditionnelle, la courge spaghetti dois absolument rentre dans vos regime alimentaire. La courge spaghetti est le substitut ultime des pâtes pour ceux qui surveillent de près leur tour de taille.
Lorsqu’elle est bien cuite, cette courge produit de minces filaments semblables à des spaghettis avec une fraction des calories des nouilles ordinaires. En plus d’être peu calorique et peu glucidique pour les adeptes du régime paléo, la courge spaghetti produit une énorme quantité de nourriture à faible coût, ce qui en fait un choix idéal pour les familles soucieuses de leur santé
Saviez-vous qu’une courge spaghetti de taille moyenne donne environ quatre portions de “spaghetti” ?
QUOI MANGER CE SOIR
Cela signifie que pour moins de quelques euros vous pouvez offrir à toute la famille un repas sain et vous pourriez même avoir des restes ! Que vous essayiez de réduire les glucides, de gérer une intolérance au gluten, d’ajouter plus de légumes au dîner ou simplement de savourer l’un des nombreux types de courges disponibles, la courge spaghetti est une alternative aux pâtes satisfaisante qui répondra à tous vos besoins de repas rapides et faciles , et qui a un goût étonnamment délicieux: la courge spaghetti.
Comment cuisiner la courge vegeral
La courge spaghetti étant difficile à couper lorsqu’elle n’est pas cuite, nous avons constaté que la rôtir entière est la façon la plus facile de la préparer;
La préparation est très simple:
- Tout d’abord, libérez la citrouille de l’approche stylistique.
- Soit percer le potiron entier plusieurs fois (par exemple avec une brochette de kebab) et faire cuire dans l’eau (à température moyenne) pendant 30 à 40 minutes.
- Ou coupez-les au four à 120 ° pendant environ 15-20 minutes.
- La citrouille est préparée cuite lorsque la peau relâche la pression du doigt.
Comment cuire cet aliment
La cuisson ce légume n’est pas difficile. Il suffit de les couper au milieu, de les assaisonner, de les faire cuire et de retirer les spaghettis.
Voici des instructions étape par étape pour cuire la courge spaghetti à la perfection :
1) Préchauffer le four à 375 degrés. Appuyez sur les boutons. Faites-le.
- faites frire la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines. Couper cette courge n’est pas facile, mais avec un peu de muscle, on peut y arriver. Veillez à couper de la tige à la queue et utilisez une cuillère pour sécher les graines.
- Placez les moitiés sur une plaque de cuisson. Arroser chaque moitié d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre. Un petit peu va très loin.
- Placez les moitiés dans le four pendant 35 à 45 minutes. Tu te souviens quand tu allumais la lumière du four et que tu regardais ton livre de cuisine ? C’est le moment de revivre ces moments.
- Retirez la courge du four et laissez-la refroidir. On peut dire que les spaghettis sont faits dans la cuisine quand on y met facilement la courge. Parfois, la couche supérieure de la courge devient trouble – cela est dû à l’huile d’olive.
- Grattez les “nouilles” avec une fourchette. Ta-da ! Beau travail !
Autres méthodes de préparation de la courge spaghetti
Outre le fait de couper la courge spaghetti en deux et de la faire cuire au four, il existe d’autres façons de la préparer. Vous êtes pressé par le temps ? Faites-le cuire au micro-ondes. Si vous êtes pressé par le temps, pensez à faire cuire vos délicieux spaghettis au micro-ondes.
Pour ce faire, remplissez une casserole d’environ 2 cm d’eau, coupez la courge en deux et placez chaque morceau face vers le bas dans l’eau. Couvrez ensuite d’une pellicule plastique et faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 à 12 minutes.
Avez-vous tout le temps du monde ? Faites cuire le tout. Passez plusieurs fois la courge spaghetti à la fourchette et faites-la cuire de la même manière que celle qui a été coupée en deux, mais vous devrez prolonger le temps de cuisson à une heure et demie. Cette méthode rend plus difficile l’obtention des graines.
L’un des aspects les plus difficiles du fait d’être occupé est que l’on a l’impression de ne jamais avoir assez de temps pour manger après le travail. Heureusement, vous pouvez faire cuire la courge spaghetti dans la mijoteuse. Pour ce faire, secouez la courge à l’aide d’une fourchette ou d’un couteau, ajoutez deux tasses d’eau dans la mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant huit à neuf heures.
Cuisiner la courge spaghetti au micro-onde
La courge spaghetti est également excellente au micro-ondes. Pour ce faire, coupez les fruits en deux, retirez les graines, couvrez la citrouille et faites cuire à 800 watts pendant 6 à 8 minutes.
Avec quoi accompagner la courge spaghetti
| Les spaghettis courge s’accompagne avec presque tout | Mais, avec egalement des épices comme: |
| Sauce bolonaise tomate sugo sauce aux champignons et plein d’autres. | Noix de muscade le Chili graines de carvi curry du sucre cannelle Parmesan et plein d’autres. |
Idées de garnitures pour votre courge spaghetti
Aucune “pasta” ne serait complète sans un peu de retouche. Si la courge spaghetti est délicieuse avec ses seules épices, vous pouvez aussi l’agrémenter de soupes savoureuses.
Voici quelques idées :
Boulettes de viande et sauce à la viande : Les spaghettis classiques et les boulettes de viande peuvent être une faiblesse. Si vous voulez le rendre un peu plus sain, pensez à remplacer les nouilles spaghetti ordinaires par de la courge spaghetti ! Il suffit de faire revenir de la viande hachée, de trouver votre recette de sauce préférée et d’ajouter des boulettes de viande faites maison sur le dessus.
Style Taco-style : Vous n’êtes pas obligé de renoncer au tacos du mardi au nom de la surveillance de votre consommation de glucides. Pensez à ajouter des ingrédients inspirés des tacos à la portion de courge spaghetti, comme des haricots noirs, des tomates en dés, du yogourt grec sans gras (remplacez la crème sure), des jalapeños, du maïs, etc.
Ragoût d’épinards au fromage : Besoin d’un plat réconfortant ? Dans ce cas, optez pour un plat à base de courge spaghetti.
Une idée repas facile : est de charger les spaghettis avec des épinards hachés, de la ricotta, de la mozzarella râpée, de l’ail et des épices. Faites cuire à la perfection et dégustez !
Comment stocker vos spaghetti de courge
Les courges spaghettis peuvent être conservés au sec, au frais (entre 10 et 15 degrés) et aéré pendant 4 à 6 mois. Une fois tranchés ou cuits, les légumes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à une semaine
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En resume les courge spaghetti
Lorsque le temps plus frais s’installe, les recettes de courges spaghetti règnent en maître. Bien qu’il y ait beaucoup d’autres courges à there- courge musquée , la courge poivrée ou les courges d’hiver , pour ne nommer que quelques – uns, nous préférons souvent Courge spaghetti pour sa capacité à échanger sans effort dans les recettes de pâtes . Une partie de cela est la texture filandreuse et une partie est le goût doux, qui ressemble vraiment aux pâtes infiniment adaptables dont il tire son nom.
Que vous soyez d’humeur pour un dîner de poulet , une recette facile de bœuf haché comme la bolognaise ou des recettes végétariennes créatives , nous avons rassemblé de tout, des simples spaghettis et boulettes de viande aux bols de burrito emballés.
L’autre avantage majeur de la courge spaghetti? La cuisine est assez simple. La plupart des recettes demandent simplement de le couper de moitié, de retirer les graines et de le faire passer au micro-ondes, ou de le faire rôtir au four pendant environ une heure. Un conseil de pro: bien que cela ne soit pas aussi beau du point de vue de la présentation, si vous voulez des «nouilles» plus longues, coupez la courge en rondelles et faites-les rôtir de cette façon: cela gardera les brins plus intacts.
Quoi qu’il en soit, la prochaine fois que vous aurez besoin de recettes d’automne simples et faciles que toute la famille adorera, optez pour l’une de ces recettes faciles de courge spaghetti.
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