Crêpes protéinées

Ingrédients


– 1 tasse de farine d’avoine
– 1 banane
– 1 Scoop @1UPnutrition Pumpkin Spice Latte protéine de lactosérum
– 2/3 tasse de purée de citrouille
– 2 gros oeufs
– 2 cuillères à soupe. sirop d’érable
– 2 c. levure chimique
– 1 c. épices pour tarte à la citrouille
– 1/4 c. sel
– Garnitures suggérées : pacanes ou noix hachées, yogourt grec, banane


Instructions


Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur haute puissance ; mélanger jusqu’à consistance presque lisse (ne pas trop mélanger). Laissez la pâte reposer dans le mélangeur pendant que vous préchauffez une poêle à feu moyen. Graisser avec de l’huile. Une fois la poêle chaude, ajouter 1/3 de pâte dans la poêle pour chaque pancake. Utilisez le dos d’une cuillère pour lisser la pâte afin de créer une crêpe ronde. Cuire de 2 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les crêpes gonflent légèrement et que des bulles se forment sur les bords. Retourner délicatement et cuire encore 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessous. Servir chaud avec des garnitures au choix. Apprécier!

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