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Noir clair et moelleux Cupcakes au chocolat qui sont faciles à faire et tellement délicieux. Les amateurs de chocolat vont se régaler !
Ces cupcakes au chocolat sont géniaux. Ils sont légers sans être ennuyeux et ont une excellente saveur chocolatée.
Ce sont les favoris de tout le monde, partout! Je double régulièrement la recette juste pour qu’il y ait plus à partager.
En quelques étapes et de nombreuses façons de les changer, vous mangerez des cupcakes plus tôt que vous ne le pensiez.
Je les aime parce qu’ils sont vraiment faciles à faire, et seuls un bol et une casserole se salissent !
Si vous aimez les cupcakes, essayez ceux-ci cupcakes à la banane, Cupcakes à la noix de coco ou Cupcakes à la vanille!
Pourquoi cette recette marche
- Ingrédients simples
- Facile à faire
- Délicieuse!
Notes et FAQ de Kylee
Assurez-vous de refroidir les gâteaux avant le glaçage.
Substitutions/Ajouts
Si vous n’avez pas de farine auto-levante, fabriquez la vôtre! Pour cette recette, mélangez 1,5 tasse de farine tout usage, 2 1/4 c. à thé de levure chimique et une pincée de sel.
Ajoutez une cuillère à café de poudre de café pour rehausser la saveur du chocolat (croyez-moi)
Un peu d’extrait de vanille dans le chocolat fondu est un excellent moyen de rehausser la saveur.
Conservation des cupcakes
Conservez les cupcakes au chocolat dans un récipient couvert à température ambiante. Ils seront frais pendant quelques jours, s’ils durent aussi longtemps !
Glaçage des petits gâteaux
Utilisez votre recette de glaçage au chocolat préférée ou prenez-la pré-faite en magasin.
Vous pouvez également fabriquer vous-même glaçage à la crème au beurre au chocolat – mélangez simplement 1 bâton de beurre ramolli, 2 tasses de sucre en poudre, 4 oz de chocolat fondu, 2 cuillères à soupe de poudre de cacao, 1 cuillère à café de vanille et 2-3 cuillères à soupe de lait (faites-en 2 pour commencer, ajoutez-en plus si nécessaire).
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Ingrédients:
Recette complète imprimable ci-dessous – faites simplement défiler jusqu’à la fiche de recette!
Comment faire cette recette :
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Tapisser un moule à cupcakes de moules en papier et préchauffer le four à 325 degrés F.
Dans une petite casserole, mélanger le chocolat et l’eau bouillante (ou juste de l’eau très chaude), et chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce qu’il fonde et soit lisse. Laisser refroidir.
Dans un batteur sur socle (ou un grand bol avec un batteur à main), crémer le beurre et la cassonade jusqu’à consistance mousseuse et crémeuse.
Ajouter les œufs, un à la fois, jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
Mélanger la farine auto-levante, la farine tout usage et la poudre de cacao non sucrée dans un bol.
Ajouter graduellement le mélange de farine aux ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
Ajouter le chocolat fondu et remuer.
Remplissez uniformément les moules à cupcakes et enfournez pour 20 minutes. Ils sont cuits lorsqu’un cure-dent inséré en ressort propre.
Laisser refroidir et glacer.
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Cupcakes au chocolat noir
Noir clair et moelleux Cupcakes au chocolat qui sont faciles à faire et tellement délicieux. Les amateurs de chocolat vont se régaler !
Equipement Suggéré
Des instructions
Cupcakes au chocolat noir
- Tapisser un moule à cupcakes de moules en papier et préchauffer le four à 325 degrés F.
- Dans une petite casserole, mélanger le chocolat et l’eau et chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce qu’il fonde et soit lisse. Laisser refroidir.
- Au batteur sur socle, crémer le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient pâles et crémeux.
- Ajouter les œufs, un à la fois, jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
- Mélanger la farine auto-levante, la farine tout usage et la poudre de cacao dans un bol.
- Ajouter le mélange de farine graduellement jusqu’à ce qu’il soit juste combiné.
- Ajouter le chocolat fondu et remuer.
- Répartir la pâte uniformément dans les moules à cupcakes et cuire au four pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir et glacer.
Apports nutritionnels
Avis de non-responsabilité nutritionnelle
Les recettes écrites et produites sur Kylee Cooks sont à titre informatif uniquement. Kylee n’est pas une nutritionniste certifiée. Les données nutritionnelles fournies sur Kylee Cooks n’ont pas été évaluées ou approuvées par un nutritionniste ou la Food and Drug Administration.
Mise à jour: Cette recette a été initialement publiée en octobre de 2016. Il a été republié avec des photos mises à jour en octobre 2020.
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