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Focaccia très moelleuse aux mille bulles : essayez-la à la place du pain !


La Focaccia mille bulles très moelleuse est exceptionnelle ! Fabriqué avec seulement 5 ingrédients, c’est cette délicatesse moelleuse à laquelle personne ne peut dire non

La Focaccia mille bulles très moelleuse est fantastique ! N’importe qui peut le préparer en quelques étapes très simples : même ceux qui n’ont aucune expérience en pâtisserie, et c’est toujours délicieux. Riche en saveur et invitant, ainsi réalisé il est en effet apprécié de tous et pour cette raison, une fois présenté, il s’arrache en un instant.

Focaccia très moelleuse aux mille bulles : essayez-la à la place du pain !

Idéal comme substitut de pain pour un dîner alternatif occasionnel mais aussi pour accompagner un apéritif de charcuterie, il est pratiquement impossible de résister à la tentation de la mordre.

Focaccia mille bulles bien moelleuse voici comment c’est fait

Focaccia mille bulles très moelleuse c’est extraordinaire! Rapide et facile à faire, c’est ce petit délice qui embellit votre journée.

Tendre et savoureux, il est excellent nature ou farci, et il est parfait comme collation du matin à donner aux enfants sur le chemin de l’école.

Fabriqué en: quelques minutes

Cuisine: four, 200° pendant 40 minutes

  • Instruments
  • un moule de 26 cm de diamètre
  • un bol
  • un batteur sur socle avec crochet
  • film transparent
  • un plan de travail
  • Ingrédients
  • pour la pâte
  • une cuillerée + 1/3 de cuillerée d’huile d’olive vierge extra 100% italienne
  • 1/4 d’un bloc de 16 g de levure de bière fraîche
  • 1 tasse + 1/3 de tasse d’eau minérale naturelle
  • 25 cuillères à soupe de farine
  • une demi-cuillère à café de sel fin
  • compléter
  • une cuillère et demie d’eau minérale naturelle
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 100% italienne
  • quelques flocons de sel

Focaccia mille bulles très moelleuse, procédure

Verser la farine dans un mélangeur planétaire à crochet et incorporer la levure déjà dissoute dans l’eau. Mélanger les ingrédients à basse vitesse en ajoutant le sel puis l’huile lentement. Une fois que vous avez obtenu une pâte homogène, finissez de travailler le mélange sur un plan de travail huilé afin de lui donner la forme d’une boule que vous laisserez reposer 2 heures dans un bol recouvert d’un film transparent.

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Focaccia très moelleuse aux mille bulles : essayez-la à la place du pain !  Photo de Recette Sprint
Focaccia très moelleuse aux mille bulles : essayez-la à la place du pain ! Photo de Recette Sprint

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Lorsque le temps nécessaire s’est écoulé, étalez la pâte avec les mains dans un moule de 26 cm de diamètre huilé puis laissez-la lever, recouverte d’un film plastique, dans le four éteint lumière allumée pendant 1 heure. Au bout du temps nécessaire, faites des sillons avec vos doigts à la surface de la focaccia que vous humidifierez ensuite avec une saumure obtenue en émulsionnant de l’eau avec de l’huile dans un bol. Saupoudrer de flocons de sel et cuire au four ventilé à 200° pendant 40 minutes. En fin de cuisson, sortez-le du four et servez-le encore chaud.

Focaccia très moelleuse aux mille bulles : essayez-la à la place du pain !  Photo de Recette Sprint
Focaccia très moelleuse aux mille bulles : essayez-la à la place du pain ! Photo de Recette Sprint
Focaccia très moelleuse aux mille bulles : essayez-la à la place du pain !  Photo de Recette Sprint
Focaccia très moelleuse aux mille bulles : essayez-la à la place du pain ! Photo de Recette Sprint



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Written by Antonio Ferraro Maia

Médecin diplômé de l'Université fédérale de Rio de Janeiro (UFRJ), avec des titres de spécialiste en médecine interne et néphrologie de l'Université d'État de Rio de Janeiro (UERJ), de la Société brésilienne de néphrologie (SBN), de l'Université de Porto et du Collège spécialisé de Néphrologie du Portugal.

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