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Découvrez un favori anglais avec cet incroyable Eton Mess le dessert. Des fraises fraîches, des morceaux de meringue et de la crème fouettée sont combinés pour un régal fabuleux !
Photos étape par étape et instructions ci-dessous!
Un dessert pour toute la famille, cette recette en est une que vous réaliserez tout l’été. Baies tranchées, crème fouettée fraîche et meringues à la vanille, c’est là où ça se passe !
Vous pouvez assembler cela en quelques minutes seulement et être prêt à en profiter après le dîner.
Astuce : Mettez votre bol au congélateur pour un maximum de froid au moment de fouetter la crème !
Qu’est-ce qu’Eton Mess ? D’où vient-il ?
Rien de tout cela ne peut être accepté par quiconque, alors prenez cela avec un grain de sel.
La légende veut que ce dessert britannique remonte à l’époque. Eton College avait un match de cricket avec une autre école et avait une pavlova dans un panier pour un régal après le match. Apparemment, un chien s’est assis sur le panier ou quelqu’un a laissé tomber le panier.
De toute façon, le dessert a été écrasé! Les garçons l’ont quand même mangé, et le dessert classique que nous connaissons sous le nom d’Eton Mess est né.
Cependant. Et oui, il y a un « cependant ». Beaucoup de gens rejettent toute cette légende et appellent simplement le dessert Strawberry Mess.
Je l’appelle juste délicieux.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Super facile à faire. J’utilise de la meringue achetée en magasin pour faire ça rapidement!
- Pas de cuisson. Pas de chauffage de la cuisine ! Des couches de fraises, de meringue et de crème fouettée ne nécessitent aucune cuisson.
- Parfait pour l’été !
Autres desserts d’été à aimer
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J’ai inclus des photos et des instructions étape par étape, ainsi que des trucs et astuces dans le post. Si vous préférez ignorer tout cela, rendez-vous directement à la fiche de recette complète située au bas de l’article.
Notes de Kylee
Astuce chaude: Mettez votre bol au congélateur pour un maximum de froid au moment de fouetter la crème épaisse !
Pouvez-vous faire avancer Eton Mess?
Sorte de. Vous pouvez compiler les ingrédients, mais ne les mélangez pas avant d’être prêts à manger. La meringue va devenir détrempée. On veut de la meringue croustillante !
La crème fouettée maison peut être préparée quelques heures à l’avance, mais peut se séparer si elle est laissée trop longtemps. Le fromage à la crème aidera à le stabiliser, mais attendez quand même de servir !
Comment est-ce que je stocke ceci ?
La crème fouettée de ce dessert commencera à se séparer et les meringues ramolliront, ce dessert n’est donc pas idéal pour les restes ou pour le stockage au réfrigérateur. Vous pouvez le congeler et avoir un délicieux dessert glacé pour plus tard, mais la version décongelée n’aura pas l’intégrité d’un Eton Mess fraîchement préparé.
Substitutions/Ajouts
Vous pouvez tout à fait utiliser d’autres fruits pour cela, comme des framboises ou des myrtilles, mais fraises sont l’ingrédient le plus traditionnel de ce dessert.
Ajouter un peu extrait de vanille à la crème fouettée pour un supplément de saveur.
sirop d’érable peut être remplacé par du miel ou de l’agave.
Meringues. j’ai utilisé ces meringues (lien affilié), mais si vous ne trouvez pas de meringues achetées en magasin, vous pouvez facilement faire des meringues maison au micro-ondes ou au four. Découvrez cette recette de Mangeons.
Ingrédients
La liste complète des ingrédients et des quantités se trouve dans la fiche de recette imprimable ci-dessous.
Comment faire cette recette
Mettez le grand bol que vous utiliserez pour la crème au congélateur ou au réfrigérateur pour refroidir pendant 5 minutes.
Placer les fraises hachées dans un bol et ajouter le sucre et le jus de citron. Mélanger légèrement, laisser reposer 10 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, sortez le bol du congélateur et utilisez un batteur électrique ou un batteur à main pour battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse. Cela devrait prendre environ 1 à 2 minutes à haute vitesse.
Incorporer lentement la crème à fouetter épaisse, le sucre en poudre (c’est-à-dire le sucre glace) et le sirop d’érable et battre pendant plusieurs minutes ou jusqu’à ce que des pics fermes se soient complètement formés.
Dans de petites tasses ou des bols, déposer une couche de crème fouettée. Ajouter les fraises et une couche de meringue écrasée. Répétez le processus jusqu’à ce que vous ayez rempli la tasse ou le bol.
Dévorer.
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Fraise Eton Mess (Dessert Anglais)
Découvrez un favori anglais avec cet incroyable dessert Eton Mess. Des fraises fraîches, des morceaux de meringue et de la crème fouettée sont combinés pour un régal fabuleux !
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Equipement Suggéré
Préparation: 20 minutes
Total : 20 minutes
rendement: 8
Des instructions
Mettez le bol que vous utiliserez pour la crème au congélateur ou au réfrigérateur pour refroidir pendant 5 minutes.
Placer les fraises hachées dans un bol et ajouter le sucre et le jus de citron. Mélanger légèrement, laisser reposer 10 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, sortez le bol du congélateur et utilisez un batteur électrique ou un batteur à main pour battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse.
Incorporer lentement la crème à fouetter épaisse, le sucre en poudre et le sirop d’érable et battre pendant plusieurs minutes ou jusqu’à ce que des pics fermes se soient complètement formés.
Dans de petites tasses ou des bols, déposer une couche de crème fouettée. Ajouter les fraises et une couche de meringue écrasée. Répétez le processus jusqu’à ce que vous ayez rempli la tasse ou le bol.
Dévorer.
Conseils et remarques :
Apports nutritionnels
Calories : 322kcal (16 %) Les glucides: 32g (11%) Protéine: 4g (8 %) Gros: 21g (32%) Gras saturé: 13g (81%) Gras polyinsaturés : 1g Gras monoinsaturés : 6g Cholestérol: 76mg (25%) Sodium: 156mg (sept%) Potassium: 220mg (6%) Fibre: 1g (4%) Sucre: 27g (30%) Vitamine A : 821UI (16 %) Vitamine C: 45mg (55 %) Calcium: 83mg (8 %) Le fer: 1mg (6%)
Avis de non-responsabilité nutritionnelle
Les recettes écrites et produites sur Kylee Cooks sont à titre informatif uniquement. Kylee n’est pas une nutritionniste certifiée. Les données nutritionnelles fournies sur Kylee Cooks n’ont pas été évaluées ou approuvées par un nutritionniste ou la Food and Drug Administration.
