la deuxième recette végétarienne

Là mozzarella farcie c’est un début frais et savoureux, rapide et facile à faire. C’est un petit coffre de mozzarella, vidé des pâtes internes et rempli de dés de mozzarella légumes d’été: courgettes, carottes, friggitelli et tomates datterino sont coupées en petits cubes et assaisonnées de basilic frais, d’huile d’olive extra vierge, de sel et de poivre puis ajoutées à la pulpe de mozzarella hachée. Avec la sauce, les légumes s’adoucissent et ajoutent de la saveur, tout en conservant une texture agréablement croquante. Une délicieuse idée polyvalente, parfaite pour surprendre les invités à l’occasion d’un Dîner spécialun buffet de fête ou un apéritif ensemble.

Vous pouvez également en profiter comme deuxième plat, accompagné de tranches de pain grillé, pour un repas rapide adapté à toute la famille. Pour que le résultat soit impeccable, il est important que la coque de mozzarella s’égoutte au moins 30 minutes avant de la garnir. Vous pouvez aussi vider la mozzarella et la mettre à égoutter un jour avantdans un récipient hermétiquement fermé placé au réfrigérateur, puis remplissez-les avec la garniture quelques minutes avant de les servir, afin que les légumes conservent une texture parfumée et croustillant Si vous l’aimez et selon la saison, vous pouvez ajouter les légumes que vous préférez, mais aussi des olives, des câpres, des tomates séchées et d’autres herbes aromatiques.

Découvrez comment préparer la mozzarella farcie en suivant la procédure étape par étape et les conseils. Essayez aussi la mozzarella farcie de caponata.

Comment préparer de la mozzarella farcie

Couper chaque mozzarella en enlevant le couvercle. 1.

Ciseler ensuite l’intérieur le long du périmètre et évider la pulpe de mozzarella à l’aide d’une cuillère. deux.

Placez les coquilles et les chapeaux à l’envers dans une passoire pour enlever l’excédent de liquide. 3.

Au lieu de cela, prenez la pulpe interne et coupez-la en cubes. 4.

Lavez et coupez les tomates cerises en deux, retirez l’eau de végétation et coupez-les en cubes 5.

Lavez et séchez les friggitelli, coupez-les en deux, retirez le cœur et les graines, puis coupez-les en lanières puis en cubes. 6.

Coupez la courgette et la carotte en cubes, puis rassemblez les légumes hachés dans un petit bol avec les cœurs de mozzarella hachés et assaisonnez avec du sel, de l’huile, du poivre. sept.

Ajouter également quelques feuilles de basilic cassées avec les mains, mélanger et garnir les coques de mozzarella. 8.

Replacez les couvercles sur la garniture, assaisonnez à nouveau avec un filet d’huile, un peu de poivre et servez. 9.

stockage

Il est recommandé de préparer la mozzarella farcie et de la servir en ce momentFait à l’instant.