Quoi manger ce soir ? A la recherche d’idée salée pour ce soir ? Connaissez vous La chipolata ? La chipolata est une saucisse populaire, elle est souvent appelée la » chipo« . longue et fine. L’appellation de » la chipo » est issu des Italien. La chipo, en France désigne des saucisses à base de chair à saucisse de porc moyennement hachée. Nos amis musulmans, vous pouvez remplacer le porc par une autre viande embossée dans un boyau. Aujourd’hui, vous l’aurez compris je vous présente donc une recette chipolatas au Cookeo.
Les chipolatas sont un vrai délice pour votre repas de déjeuner , Vous y trouvez ici les ingrédients pour réaliser ce plat facilement chez vous et avec votre cookeo.
Quelle différence entre Chipolata et saucisse ?
Pour ceux qui se demande c’est quoi la difference entre une sauccise et une chipolata, il convient d’abord de vous expliquer, que la chipolata est contenue dans un boyau de mouton. tandis que la saucisse classique est embossée dans un boyau de porc. LA chipolata est plus élastique et plus facile à travailler.
Ma Recette Chipolatas Cookeo
chipolatas cookeo
- 4 Saucisses nature
- 5 Pommes de terre taille moyenne
- 3 Carottes
- 1 Oignon
- 1 Cube de bouillon
- 100 ml Eau
- 1 càc Fond de veau
- Émincé l’oignon , éplucher pommes de terre et carottes et les couper en morceaux
- Mettre en mode dorer les saucisses environ 5 minutes ajouter en mi cuisson l’oignon et réservez
- Rester en mode dorer mettre les pommes de terre et les carottes environ 8 à 10 min (remuer régulièrement )
- Émiettez le kubor et le mettre avec le fond de veau sur les pommes de terres mélangé puis ajouter les saucisses et l’oignon et les 100ml d’eau mettre 12 min sous pression . Bon appétit.
Avec quoi accompagne votre chipolatas au cookeo
Je vous suggère d’accompagner la recette de chipolatas au cookeo avec des pommes de terre et des carottes sauté au cookeo. Ce côte crochant et sucré va ravir vos papilles
| INGRÉDIENTS | PRÉPARATION |
| 500 g de pomme de terre 6 Chipolatas 12 Tomates cerises 1 Oignon 2 c.à.c de fond de veau 20 cl d’eau Herbes de Provence Sel Poivre> | D’abord pelez et coupez les pommes de terre en cubes, chipolatas en morceaux et tomates cerises en deux, émincez l’oignon. Ensuite faites revenir à la fois oignon et chipolatas en cuve de votre Cookeo pendant 2 à 3 minutes en remuant avec la spatule. Pendant ce temps diluez le fond de veau dans les 20 cl d’eau. Ajoutez les pommes de terre, tomates, les herbes, une pincée de sel et poivre, eau puis mélangez le tout. Ensuite lancez la cuisson rapide – sous pression de votre Cookeo pour une durée de 8 minutes. Enfin voila votre plat des pommes de terre aux chipolatas au Cookeo, servez et bon appétit à tous. |
Cette recette de chipolatas au Cookeo est inspiré du livre Cookeo
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Les pommes de terre c’est pas trop votre truc ?
Accompagnez votre recette chipolatas cookeo avec du riz
| Ingrédients | Instructions |
| 6 chipolata 150 g riz 300 ml eau 1 càc fond de veau 1 oignon | Faire dorer les chipolatas, coupées en morceaux. Ajouter le riz. Ajouter l’eau, mélangée au fond de veau. Cuisson rapide, la moitié du temps indiqué sur le paquet de riz. |
