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la recette d’un apéritif délicieux et savoureux

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Ingrédients

pour la masse

Levure instantanée pour tartes salées

LAle rouleau salé c’est un début fantaisiste et savoureux, idéal pour l’été, peut-être pour un buffet ou un pique-nique, à préparer en un rien de temps. Il s’agit d’une brioche garnie d’une base de biscuit salé, cuite au four puis garnie de fromage, jambon, roquette et mayonnaise : mais vous pouvez utiliser tous les ingrédients que vous préférez, créant ainsi une brioche imaginative et savoureuse. Une fois prêt, laissez-le refroidir puis coupez-le en tranches : il sera compact et moelleux. Nous vous montrons ici comment préparer un délicieux petit pain salé en quelques étapes simples.

Comment préparer le rouleau farci salé

Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre et le sel, puis ajouter la farine. 1 et la levure, petit à petit, sans cesser de mélanger. Versez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et étalez-la à la cuillère. deux. Cuire maintenant à 180°C pendant 10 minutes. Une fois la pâte prête, laissez-la refroidir. Remplissez ensuite d’une couche de mayonnaise. 3.

Ajouter également la roquette, le jambon entier tranché et les fines tranches 4. Rouler serré à l’aide de papier sulfurisé. 5 et mettre au réfrigérateur environ 60 minutes. Votre petit pain salé est prêt à être tranché et servi 6.

Conseil

Ceux qui préfèrent peuvent remplacer la roquette par de la ciboulette et utiliser de la ricotta, ou un autre fromage à tartiner comme le stracchino ou le robiola, au lieu de fromage en tranches. Même le jambon cuit peut remplacer la bresaola ou le salami de votre choix.

Alternativement, vous pouvez préparer un savoureux rouleau de pommes de terre au four, idéal comme plat unique, ou un rouleau de tortillas farcies, pour un dîner appétissant et délicieux.

stockage

Vous pouvez conserver le rouleau salé au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours recouvert d’un film plastique ou dans un récipient hermétique.

Written by Antonio Ferraro Maia

Médecin diplômé de l'Université fédérale de Rio de Janeiro (UFRJ), avec des titres de spécialiste en médecine interne et néphrologie de l'Université d'État de Rio de Janeiro (UERJ), de la Société brésilienne de néphrologie (SBN), de l'Université de Porto et du Collège spécialisé de Néphrologie du Portugal.

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