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la version poisson de la recette classique

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Les club-sandwichs au saumon est une variante au poisson de la recette classique du club sandwich à base de poulet ou de dinde grillée, de laitue, de tomates, de concombres et de mayonnaise. La version au saumon est plus délicate et plus rapide à préparer puisque le saumon fumé il ne nécessite aucune cuisson : il est simplement parfumé avec du jus de citron puis enrichi de fromage robiola et de tranches d’avocat.

Une fois tous les ingrédients prêts, le club sandwich est confectionné, couche par couche. On utilise généralement le pancarré ou le pain de mie le priver de l’écorce; si vous préférez, vous pouvez utiliser du blé entier ou des céréales pour une saveur plus rustique.

Le club sandwich au saumon est parfait pour un panier-repas, un pique-nique dans le parc ou à servir lors d’un apéritif, d’un brunch ou d’un buffet de fêteégalement divisé en triangles plus petits.

Savoureux et irrésistible, accompagnez-le de frites et de délicieuses sauces, comme la mayonnaise et le ketchup maison. Découvrez comment le préparer en suivant la procédure étape par étape et les conseils.

Comment faire le club sandwich au saumon

Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron au saumon fumé et laisser reposer 10 minutes. Pendant ce temps, coupez le concombre 1.

Couper la tomate en tranches fines deux.

peler l’avocat 3.

Couper l’avocat en fines tranches dans le sens de la longueur. 4.

Assaisonner l’avocat avec le jus de citron, une pincée de sel et un peu de poivre 5.

Nettoyez la laitue, lavez-la sous l’eau courante froide et mettez-la à égoutter 6.

Couper la croûte du pain de mie sept.

Faire griller le pain des deux côtés 8.

Maintenant que tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez commencer à préparer le club sandwich au saumon. Étaler la mayonnaise sur le pain 9.

ajouter les tomates dix.

Étaler le robiola sur le pain Onze.

Placer la tranche de pain avec le robiola sur le dessus de la tomate 12.

Étaler la mayonnaise sur le pain 13.

Disposer les tranches de concombre 14.

Mettre la feuille de laitue quinze.

Tartinez les deux côtés du pain avec de la mayonnaise et placez-le sur la salade. seize.

Superposer les tranches d’avocat 17.

ajouter le saumon 18.

Couvrir avec la dernière tranche de pain tartiné de mayonnaise sur la face en contact avec le saumon 19.

Appliquez une légère pression avec vos mains pour compacter le club sandwich au saumon. vingt.

Coupez le club sandwich au saumon en deux. vingt-et-un.

En le coupant en deux, vous avez obtenu deux triangles, utilisez un cure-dent en bois pour joindre les couches. 22.

Le club sandwich au saumon est prêt à être dégusté dans toutes ses savoureuses couches 23.

stockage

Le club sandwich au saumon peut être conservé au réfrigérateur, emballé dans une pellicule plastique ou fermé dans un contenant hermétique, pour 1 jour.

Written by Antonio Ferraro Maia

Médecin diplômé de l'Université fédérale de Rio de Janeiro (UFRJ), avec des titres de spécialiste en médecine interne et néphrologie de l'Université d'État de Rio de Janeiro (UERJ), de la Société brésilienne de néphrologie (SBN), de l'Université de Porto et du Collège spécialisé de Néphrologie du Portugal.

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