SANTE

Comment faire une lasagne végétarienne

La lasagne vegan aux légumes

Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et que le dessus du plat soit doré et bouillonnant sur les bords. Servez immédiatement.

Servez vos lasagnes et dites nous dans les commentaire comment vous avez trouvez nos lasagne express

La lasagne végan aux légumes est une excellente option sans viande pour le dîner. Pour ceux qui essaient de réduire leur consommation de viande, les lasagnes végétariennes sont une excellente alternative car elles ont tout le goût des lasagnes traditionnelles tout en étant beaucoup plus saines et sans viande. quoimangercesoir.fr a compilé une recette pour vous aider à préparer des lasagnes végétariennes.

Pour ceux qui déteste manger sans source de protéine animal( viande), je vous est préparer une délicieuse recette de lasagne express

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Comment faire des lasagnes végétariennes

Ingrédients pour des lasagnes vegan

  1. Trois poivrons rouges, coupés en gros morceaux
  2. Deux aubergines, coupées en tranches de 0,5 cm d’épaisseur
  3. 8 cuillères à soupe d’huile d’olive, plus un supplément pour le plat
  4. Sauce tomate
  5. Feuilles de lasagnes de 300g
  6. Sauce blanche
  7. 125g de mozzarella (ou alternative végétalienne)
  8. Une poignée de tomates cerises coupées en deux.
  9. Des feuilles de basilic.

Préparation des lasagnes végétariennes sans viande

Commencez par chauffer votre four à 200C/180C ventilateur/gaz marque six et huiler légèrement deux grandes plaques de cuisson.

Ajoutez les poivrons et les aubergines dans la plaque de cuisson et mélangez-les avec l’huile d’olive, en veillant à bien les assaisonner, puis faites-les rôtir pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

Réduisez la température du four à 180C/160C, ventilateur/gaz marque 4 et huilez légèrement un plat allant au four.

Disposez une couche de légumes sur le fond puis versez un tiers de votre sauce tomate.

Recouvrez la couche d’une couche de feuilles de lasagnes puis versez un quart de votre sauce blanche.

Déchirez une partie de la boule de mozzarella et distribuez-la avec quelques feuilles de basilic dans la sauce blanche.



Comment faire sa propre sauce blanche des lasagnes végétariennes

Ingrédients 

  • 85g de beurre
  • 85g de farine ordinaire
  • 750ml de lait entier.

Préparation de la sauce blanche des lasagnes vegan

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et faire cuire pendant deux minutes.

Ajoutez lentement le lait en fouettant et portez ensuite à ébullition en remuant constamment.

Baissez le feu, puis faites cuire la sauce jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir et qu’elle enrobe le dos de la cuillère en bois.

Méthode de préparation

Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole et ajouter les oignons, les gousses d’ail et la carotte hachée.

Faites cuire pendant cinq à sept minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils ramollissent, puis augmentez un peu le feu et ajoutez la purée de tomates.

Faites cuire ce mélange pendant une minute et versez le vin blanc avant de refroidir pendant cinq minutes jusqu’à ce qu’il ait réduit des deux tiers.

Versez sur les tomates hachées et ajoutez une poignée de feuilles de basilic avant de porter à ébullition.

Laisser mijoter pendant 20 minutes puis laisser refroidir avant de passer au robot ménager.

Dites nous ce que vous avez pensez de cette recette de lasagne végétarienne dans les commentaires.

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