l’un des antioxydants les plus puissants – quoi manger ce soir

La quercétine est un pigment végétal avec un puissant effet antioxydant et anti-inflammatoire. On le trouve principalement dans les pommes, les oignons, les baies, les raisins, le brocoli et le sarrasin. Vous pouvez également obtenir de la quercétine sous forme de complément alimentaire. La substance joue un rôle important dans la lutte contre les radicaux libres, qui sont associés au développement d’un certain nombre de maladies chroniques.

De plus, les propriétés antioxydantes de la quercétine peuvent aider à réduire l’inflammation, les symptômes d’allergie et même la pression artérielle. Précisément en raison de son large éventail de propriétés pour la santé, le pigment suscite un grand intérêt auprès des scientifiques et fait l’objet de nombreuses études.

Qu’est-ce que la quercétine ?

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La quercétine est un type de flavonol qui appartient à la famille des flavonoïdes. Les flavonoïdes sont des produits chimiques spécifiques dans les plantes appelés phytonutriments qui expriment un large éventail d’avantages pour la santé. Le corps humain ne peut pas produire de quercétine, elle doit donc être obtenue de l’extérieur, par l’alimentation ou sous forme de complément alimentaire.

Les flavonoïdes sont associés à un certain nombre d’avantages pour la santé, notamment un risque réduit de maladie cardiaque, de cancer et de troubles cérébraux dégénératifs. Ces effets bénéfiques proviennent de leur capacité à fonctionner comme antioxydants dans le corps.

Les antioxydants, également appelés anti-oxydants, sont des composés capables de neutraliser les effets négatifs des radicaux libres. Les radicaux libres, également appelés pro-oxydants, sont un type de molécule instable dont les niveaux élevés provoquent des dommages cellulaires. Les dommages causés par les radicaux libres ont été liés au développement de nombreuses maladies chroniques, notamment la démence, le cancer, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le diabète de type 2.

Quels sont les avantages pour la santé de la prise de quercétine?

La recherche a établi un lien entre la consommation régulière de quercétine et de nombreux avantages pour la santé. Ce pigment, aux propriétés antioxydantes puissantes, a été associé à des niveaux réduits de stress oxydatif, à un système immunitaire renforcé, à une amélioration de la pression artérielle, ainsi qu’à un risque réduit de développer des maladies cardiaques, un cancer, un diabète de type 2 et une démence.

Voici quelques avantages scientifiques pour la santé associés à la prise de quercétine.

  • Il a un puissant effet antioxydant – la quercétine neutralise les niveaux de radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le risque de développer un certain nombre de maladies chroniques.
  • Renforce l’immunité – la consommation régulière de quercétine conduit à un système immunitaire sain et fort. Cela signifie moins d’infections virales et bactériennes tout au long de l’année.
  • Il présente de puissantes propriétés anticancéreuses – la quercétine est l’un des plus grands ennemis des cellules cancéreuses et des tumeurs. Cela bloque non seulement leur développement ultérieur, mais détruit également ceux qui sont déjà apparus.
  • Il réduit le risque de maladies neurodégénératives – la prise régulière de quercétine entraîne une réduction du risque de développer la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer.
  • Il soutient le travail du cœur – la quercétine améliore la santé des vaisseaux sanguins et le flux sanguin dans les artères, contribuant ainsi à une pression artérielle normale et à un risque réduit de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Quercétine sous forme de complément alimentaire

De nombreuses personnes préfèrent prendre de la quercétine sous forme de supplément pour s’assurer qu’elles consomment suffisamment de ce puissant antioxydant. En règle générale, il se présente sous plusieurs formes, notamment des gélules et de la poudre.

Les doses typiques sont de l’ordre de 500 à 1 000 mg par jour. Certaines études montrent que la quercétine présente un effet synergique lorsqu’elle est associée à d’autres antioxydants et enzymes, tels que le resvératrol, les catéchines, la vitamine C et la bromélaïne.

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Izsources utilisées

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