Comment choisir une crêpière

Meilleure crêpière : Quelle crêpière acheter

Que ce soit pour le petit-déjeuner ou le goûter, pour le dessert ou simplement pour le plaisir, les crêpières sont devenues incontournables dans de nombreuses cuisines modernes car elles sont l’outil parfait pour préparer de délicieuses recettes sucrées ou salées sans avoir besoin d’être un professionnel de la cuisine.

Points à considérer avant d’acheter une crêpière
Tout d’abord, il est nécessaire de faire une distinction de base entre les différents types de crêpières, les crêpières électriques conçues pour un usage professionnel et celles adaptées à un usage domestique.

Dans ce guide d’achat, nous traiterons spécifiquement des crêpières domestiques, le choix des modèles professionnels dépendant principalement du type d’activité.

4 critères utiles à regarder avant d’acheter une crêpière

1. Dimensions
   Le premier aspect à prendre en considération concernant la plaque est sa taille. La plupart des plaques électriques ont une forme ronde et leur diamètre varie entre 20 et 30 cm.

Une grande assiette est généralement recommandée pour ceux qui veulent faire des crêpes sucrées remplies de chocolat ou de confiture. Pour ceux qui aiment faire des crêpes salées, un petit plat sera plus adapté.

2. Matériau
   La deuxième caractéristique de la plancha est le matériau de fabrication, qui aura une influence décisive sur le temps de cuisson, l’uniformité de la température et la facilité de nettoyage.

En principe, trois matériaux sont utilisés pour les plaques électriques : la fonte émaillée, l’acier inoxydable et l’aluminium revêtu de téflon.

Parmi ces matériaux, le meilleur est la fonte, qui est utilisée par les équipements professionnels et qui garantit le mieux des températures stables et une résistance aux dommages.

Les matériaux les plus couramment utilisés dans les crêpières domestiques sont la fonte d’aluminium et le téflon, qui ont des caractéristiques techniques très similaires, bien que les modèles avec des plaques en fonte soient légèrement plus solides et plus rapides.

3. Puissance
   Une poêle efficace doit avoir une puissance suffisante pour chauffer rapidement et optimiser le temps de préparation.

Les produits ménagers ont une puissance comprise entre 1 000 et 2 000 watts, ce qui aura sans aucun doute un impact sur la vitesse de préparation des crêpes.

4. Température
   La présence d’un thermostat est assez courante dans les meilleures crêpières du marché et représente un élément supplémentaire très utile pour améliorer la facilité d’utilisation du produit.

Pour obtenir de meilleurs résultats, il est conseillé de ne pas maintenir la plaque chauffante à une température trop élevée, mais de régler un niveau moyen car, de cette façon, il sera plus facile d’obtenir une cuisson uniforme.

5. Accessoires
   Pour faire des crêpes parfaites rapidement et facilement, vous avez besoin de quelques accessoires essentiels, c’est pourquoi il est préférable d’acheter un produit qui les inclut directement.

L’élément supplémentaire essentiel est le répartiteur de pâte, un outil en forme de T composé de deux tubes, en plastique ou en bois, qui permet de niveler parfaitement la pâte sur la plaque.

Un autre accessoire très utile est la cuillère, qui permet de contrôler la quantité de pâte à utiliser pour chaque crêpe et d’obtenir ainsi des crêpes de même consistance et de même diamètre.

4 conseils pour acheter une crêpière haut de gamme

Après avoir testé les modèles les plus appréciés du marché et analysé chacune de leurs caractéristiques, nous considérons que les points les plus importants à prendre en compte lors de l’achat d’une crêpière sont les suivants. 

• L’une des choses que nous avons le plus pris en compte dans notre top, ce sont les matériaux des machines à fabriquer des crêpes, car la durabilité du produit dans le temps en dépend. Nous vous conseillons de choisir une crêpière en inox, car ce sont les plus résistantes du marché.
• La taille est également une caractéristique très importante, car elle est liée au nombre de crêpes que vous pouvez faire. Si vous souhaitez donner à votre crêpière un usage domestique, une unité de 15 pouces sera parfaite pour vous. Mais, si vous prévoyez de l’utiliser à des fins commerciales ou pour faire de grandes quantités de crêpes, une unité de plus de 16 pouces est idéale.
• La plage de température est un autre facteur que nous considérons pertinent, car les crêpières avec différents niveaux de température offrent la possibilité de préparer différentes recettes. Si c’est ce que vous voulez, choisissez des unités avec des températures de 120 à 575°.
• Et enfin, qu’une crêpière ait une garantie est un point à ne pas négliger, car cela vous assurera que la marque est responsable des défauts d’usine et que vous ne perdez pas votre investissement. 

Les meilleures crêpes du marché

Voici une sélection des meilleurs modèles disponibles sur le marché aujourd’hui :

#1 Clatronique CM3372

Cette machine à crêpes nous permet de profiter de l’ensemble du processus , qu’elles soient sucrées ou salées . Il comprend un épandeur de pâte et est l’un des modèles les plus remarquables, facile à utiliser, à nettoyer et à ranger.

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Caractéristique

• Faire des crêpes fines rapidement et facilement.
• Assiette de 29 cm de diamètre avec revêtement antiadhésif.
• Thermostat qui permet de réguler la température en continu.
• Comprend un épandeur pour la pâte.

Un inconvénient ?

• Le contrôle de la température peut être quelque peu difficile à régler.

#2 Princesse 492227

Cette marque est reconnue pour innover et créer des appareils de haute qualité, avec une zone de cuisson de 30 cm de diamètre , recouverte d’un revêtement antiadhésif à deux couches.

Elle a une puissance de 1000 watts et possède une veilleuse qui s’allume lorsqu’elle est branchée et s’éteint pour indiquer que vous pouvez allumer la crêpe . Comprend une spatule en bois pour étaler le mélange et retourner la crêpe.

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Caractéristique

• Préparez des crêpes et des pancakes de manière simple.
• Indicateur de puissance.
• Comprend une spatule en bois pour étaler le mélange plus facilement.
• Surface de 30 cm de diamètre.
• Puissance de 1000 watts.
• Facile à nettoyer, seul un chiffon humide est nécessaire.

Un inconvénient ?

• Il n’a pas de régulateur de température.

# 3 Ram 183 Fête

Cette crêpière au design rétro, unique et compact dispose d’une plaque électrique avec un revêtement antiadhésif et comprend deux spatules en bois, un voyant lumineux et un thermostat réglable.

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Caractéristique

• Facile à utiliser.
• Il dispose d’un thermostat réglable.
• Son revêtement et sa plaque sont antiadhésifs.
• Comprend 2 spatules en bois.
• Son indicateur lumineux avertit lorsqu’il est allumé et prêt à l’emploi.

Un inconvénient ?

• Il est très léger, alors assurez-vous de le garder stable.

#4 Tefal Inox & Design

C’est l’un des modèles les plus populaires, complets et polyvalents disponibles, avec un prix compétitif , un design moderne et une grande capacité pour préparer jusqu’à 6 crêpes simultanées.

Il est doté d’un revêtement antiadhésif et d’un indicateur thermospot qui prévient lorsque la température est optimale pour la cuisson . Les spatules et la louche incluses peuvent être rangées dans la crêpière elle-même.

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Le modèle Tefal Crep Party Inox & Design est une grande crêpière qui vous permettra de cuire jusqu’à 6 crêpes ou pancakes en même temps . Elle possède un revêtement antiadhésif très résistant qui sera idéal pour préparer, en complément des crêpes, des brochettes, de la viande, des légumes, des champignons, du fromage, du saumon, des gambas, tout comme une plancha. 

Conçu avec une technologie innovante Thermo-Spot qui vous aidera à identifier quand la plaque chauffante est chaude, car le point rouge changera de couleur pour indiquer qu’elle a déjà atteint la température optimale pour la cuisson. Il est très facile à utiliser et comprend des accessoires pour que vous puissiez cuisiner plus confortablement. 

En revanche, il est très confortable et facile à ranger , il suffit de soulever le fer pour ranger les accessoires et le câble amovible. Le seul inconvénient que nous avons trouvé est qu’il ne comprend pas de régulateur de température afin que vous puissiez choisir celui que vous souhaitez pour la préparation de vos repas.

Caractéristique

• Puissance 850w.
• Il a la capacité de préparer 6 crêpes en même temps.
• Revêtement antiadhésif.
• Idéal pour d’autres plats tels que brochettes, viandes, légumes, fromages, champignons, saumon, crevettes, etc.
• Il dispose d’un indicateur thermospot qui change de couleur lorsqu’il atteint la température optimale.
• Comprend 6 spatules et une cuillère à mesurer.
• Les ustensiles peuvent être rangés sous la crêpière.

Un inconvénient ?

• Il chauffe très vite et ensuite il ne permet pas de réguler la température.

#5 Russell Hobbs 20920-56 Fête

Une des meilleures marques de crêpes, ce modèle intègre un système de chauffe simple sur une plaque anti-adhésive de 30 cm et un rebord surélevé qui évite que la pâte ne coule sur vos plans de travail. Comprend une spatule en bois pour que vous puissiez étaler le mélange uniformément.

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Caractéristique

• Puissance 1500w.
• Revêtement antiadhésif.
• Rebord surélevé qui empêche le mélange de glisser.
• Facile à nettoyer.
• Il a un diamètre de 30 cm.
• Thermostat réglable.
• Il chauffe uniformément.
• Comprend les ustensiles.

guide d’achat crêpière

Les crêpières sont idéales pour préparer de délicieuses crêpes qui plairont à toute la famille. Si vous envisagez d’en acheter un, dans le guide d’achat suivant, nous vous laissons les points les plus pertinents sur ces appareils afin que vous puissiez choisir le meilleur.

Quelle crêpière choisir ?

Sur le marché, il existe différents modèles de crêpières, elles s’adaptent aux besoins de chaque consommateur et chacune fonctionne mieux dans certaines circonstances. Ensuite, découvrez les différents types de crêpes qui existent. 

1. Poêles à crêpes

Les poêles à crêpes se caractérisent par leur finesse et leur longueur, ce qui les rend idéales pour être rangées n’importe où. De plus, l’un de leurs principaux avantages est qu’ils permettent un excellent contrôle de la température et qu’il est beaucoup plus rapide d’obtenir des crêpes dorées. 

Par contre, si vous mettez trop de pâte dans la poêle, il est très facile d’enlever l’excédent pour que les pancakes ne deviennent pas trop épais.

2. Crêpières électriques

Ils sont parfaits pour préparer de grandes crêpes grâce à leurs surfaces de plaque en aluminium antiadhésives. Les crêpières électriques sont légères et abordables ; et l’un de ses principaux avantages est la facilité de nettoyage. 

Cependant, il est déconseillé de se laisser guider par ses indicateurs de température. Il est préférable de vérifier par vous-même si la crêpière est suffisamment chaude pour commencer à faire les crêpes.

2. Crêpières sans fil

Ces machines sans fil cuisent les crêpes uniformément et ne nécessitent pas de retournement. En revanche, elles se distinguent pour être les crêpes les plus rapides à atteindre la température de cuisson idéale, avec une moyenne de 90 secondes. 

Ces produits ont également des surfaces antiadhésives qui facilitent le nettoyage avec un chiffon humide, cependant, les espaces entre la surface antiadhésive et la poignée de base sont difficiles à nettoyer.

Crêpière électrique ou gaz ?

Il est normal que lorsque nous choisissons le type de crêpière que nous allons acheter, nous nous arrêtions pour réfléchir s’il est préférable d’acquérir un modèle électrique ou à gaz. La vérité est que chacun a ses propres avantages. 

Par exemple, les crêpières électriques sont généralement plus économes en énergie et nous pouvons les emporter partout où il y a des prises de courant. De plus, ils sont très faciles à transporter et constituent une bonne option pour les cuisines disposant d’un espace limité.

Les crêpières à gaz chauffent beaucoup plus rapidement que les crêpières électriques, mais elles ont besoin d’une source constante de propane liquide ou de gaz naturel pour fonctionner. Ce qui peut en limiter l’utilisation et le transfert. 

En conclusion, la bonne décision dépendra des préférences personnelles de chaque personne et des caractéristiques de chaque cuisine. Il n’y a donc pas de bon ou de mauvais choix, car les deux modèles sont conçus pour des exigences différentes. 

Taille et forme selon vos besoins

Avant d’acheter une crêpière, vous devez réfléchir à l’utilisation que vous comptez en faire, car cela peut influencer la taille et la forme de la crêpière qui vous convient. Si vous envisagez de l’utiliser à des fins professionnelles, les caractéristiques que votre machine doit avoir seront très différentes de celles si vous la souhaitez pour un usage personnel ou familial. 

• Plus ou moins de 38 centimètres : La taille de votre crêpière dépendra de la taille des crêpes que vous réalisez. La taille standard est généralement de 38 à 40 centimètres , si vous avez suffisamment d’espace dans la cuisine et que vous prévoyez de faire de grandes crêpes ou si vous voulez suffisamment d’espace pour expérimenter, un 40 centimètres ou plus sera parfait. En revanche, si vous disposez de peu de place dans la cuisine, vous devriez opter pour une machine de moins de 38 centimètres.
• Rond ou carré : La forme de la crêpe peut également influencer sa taille. Les rondes sont idéales pour les petits espaces , ce sera donc une excellente option si vous souhaitez économiser de l’espace. Si vous n’avez pas de problèmes d’espace dans la cuisine, vous pouvez opter pour un modèle à cadre carré.
• Plancha simple ou double : Selon le nombre de crêpes que vous souhaitez réaliser, vous pouvez choisir une crêpière avec une plancha simple ou double. Si vous avez besoin de créer un grand lot en peu de temps , un double fer fonctionnera mieux. Cependant, cela signifie qu’il finira par prendre plus de place.

La plage de température idéale

La plupart des crêpières commerciales vous offrent la possibilité de réguler la chaleur ou la température. Ainsi, un appareil qui comprend une plage de température plus large vous donnera plus d’avantages, car il vous permettra d’avoir plus de flexibilité dans les recettes de cuisine que vous souhaitez préparer. 

Une plage de température plus large, en principe, signifie que vous aurez la possibilité d’ essayer une variété de recettes différentes , des recettes qui nécessitent moins de chaleur aux recettes qui nécessitent une température plus élevée. La meilleure plage à considérer ici est de 120 à 575 ° F.

Votre fer à repasser pour faire des crêpes toujours propres et impeccables

Pour que votre crêpière reste longtemps dans votre cuisine, il est important que vous mainteniez un bon entretien et un nettoyage constant. Voici une série de recommandations qui peuvent vous aider avec cet aspect.

1. Lisez les instructions : Lorsque vous achetez ce type d’appareil, il est important que vous lisiez les instructions générales qu’ils contiennent, surtout s’ils sont électriques, pour savoir comment effectuer un nettoyage correct.
2. Éteignez et débranchez : N’oubliez jamais d’éteindre et de débrancher votre crêpière avant de la nettoyer. De plus, vous devez vous assurer que la plaque ou le fer est complètement froid.
3. Nettoyez le cadre : Enlevez les taches du cadre de la crêpière avec une éponge humide et un détergent liquide sans chlore. Essayez de ne pas utiliser de produits abrasifs ou de brosses métalliques qui pourraient rayer le cadre ou lui faire perdre sa couleur.
4. Nettoyer la plaque : Pendant l’utilisation, passer en continu un chiffon ou du papier pour enlever les restes de crêpes qui subsistent. Une fois que vous avez fini de l’utiliser, vous pouvez le laver avec de l’eau et des produits de nettoyage.
5. Procéder à l’affinage : Pour qu’avec le temps la préparation des crêpes ne soit pas affectée, il faut gratter la plaque et procéder à l’affinage. Faites chauffer la crêpe et maintenez-la à une température de 270°, placez une cuillère à soupe d’huile au centre et étalez-la uniformément avec un torchon en laissant cuire 5 à 10 minutes. Répétez ce processus environ 8 fois à chaque fois avec moins d’huile pour obtenir un bon durcissement.

Des doutes que vous pourriez avoir

Puis-je utiliser la même pâte à muffins pour faire des crêpes ?

Il peut être utilisé, cependant, les crêpes ne seront pas aussi fines et plates que leur forme traditionnelle. La raison en est que les mélanges à muffins contiennent souvent un agent levant, ce qui donne une crêpe beaucoup plus épaisse et plus moelleuse.

Que puis-je préparer d’autre avec une crêpière ?

Les crêpières se caractérisent par des produits très polyvalents , car vous pouvez y préparer d’innombrables recettes telles que des tortillas, des œufs, des tacos et divers plats de viande.

Comment retourner une crêpe pour qu’elle ne tombe pas ?

Pour que la crêpe ne tombe pas ou ne se casse pas en la retournant, la première chose à faire est de vérifier si ses bords sont prêts ou non. Cela peut se faire à l’aide d’une spatule en soulevant délicatement l’un des bords, s’il se soulève facilement c’est qu’il est prêt à être retourné. 

Glissez simplement la spatule sous la crêpe et retournez-la rapidement. Il ne faut pas rester trop longtemps avec la crêpe sur la spatule car elle se casserait.