Du tabac maison, délicat et onctueux comme au bar pour déguster une gorgée de crème délicieuse comme avec la machine professionnelle.
Aujourd’hui nous vous préparons un bon Moccaccino maison, délicieux et crémeux comme celui du bar, dont la recette se marie parfaitement avec la recette du chocolat chaud. Une alternative savoureuse qui voit l’accord entre le café, le lait et évidemment le chocolat car dans la recette du Moccaccino vous ne pouvez pas manquer cela, sinon ce n’est pas du moccaccino.
Il devient une délicieuse boisson unique faite avec un sirop à base de cacao et avec l’ajout de chocolat noir. Cette boisson est un véritable dessert qui se prête parfaitement à passer un moment de détente agréable, un moment de repos au travail, un accompagnement parfait ou un en-cas.
tabac à priser fait maison
Parfait même après un repas, laissant cette saveur de café dans votre bouche mais sans la force du café lui-même.
Ingrédients
4 expressos
800 ml de lait entier frais
100g de chocolat noir
sucre au goût
Poudre de cacao sans sucre
Moccaccino maison, délicat et crémeux comme au bar. Méthode
Nous effectuons la procédure en coupant le chocolat en flocons et en mettant le lait, environ 100 ml, sur le feu dans une casserole, en ajoutant les flocons de chocolat et en remuant avec une spatule en bois pour que le chocolat fonde. Mettre le chocolat fondu au fond des verres en verre où nous servirons la boisson et avec le jet de vapeur de la machine à expresso nous chaufferons et ferons mousser le lait afin d’obtenir une mousse agréable. Nous prenons le lait fouetté et le distribuons à l’intérieur des tasses sans remuer, sinon nous pourrions démonter le contenu.
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Comment préparer le mocaccino
Et nous faisons le café. Sucrons-y à notre goût et versons l’espresso à l’intérieur chaque tasse On termine en rajoutant de l’eau écrémée si on veut une bonne pincée de cacao amer ou un peu de cannelle. On le sert chaud car le caccino MOC dont on se souvient est une très bonne alternative au café, plus léger, plus savoureux, plus agréable et moins lourd.
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