in

Mousse au chocolat Bailey’s


Ce message peut contenir des liens d’affiliation qui ne changeront pas votre prix mais partageront une commission. Politique de divulgation complète.

La mousse au chocolat de Bailey est un dessert crémeux, décadent et riche. Il frappe absolument l’endroit après le dîner.

Préparez-le à l’avance et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit prêt à dévorer!

Photos étape par étape et instructions ci-dessous!

mousse au chocolat dans un verre avec crème fouettée

Besoin d’un dessert vraiment facile, vraiment savoureux et impressionnant pour une occasion spéciale (un mardi soir compte totalement) ?

Je suis tout au sujet de l’alcool dans la nourriture, et surtout mes desserts. C’est une délicieuse gâterie après le dîner qui ravira les convives, ou… juste vous si vous décidez de ne pas partager !

Si vous n’aimez pas l’alcool dans votre nourriture, laissez de côté le Bailey’s, ce ne sera que de la mousse au chocolat, et vous ne pouvez vraiment pas être en colère contre ça !

C’est SUPER facile (ouais !) et ça se met en place très rapidement. Faites-vous une faveur et refroidissez le bol et les batteurs avant de commencer !

Si vous aimez la mousse, et pourquoi ne le seriez-vous pas ? Essaye ça Mousse au café c’est AUSSI à mourir.

Ce que vous trouverez dans ce post : cacher

Pourquoi vous allez adorer cette recette

  • Facile. C’est littéralement quelque chose à fouetter ensemble, puis à mettre au réfrigérateur.
  • Prenez de l’avance. C’est un excellent choix à faire pour un dîner car tout est fait à l’avance. Tout ce que vous avez à faire après le dîner est de les saisir, d’ajouter de la crème fouettée et de raser / râper du chocolat sur le dessus.

Questions fréquemment posées

De quoi est composée la mousse au chocolat ?

Il s’agit essentiellement de crème fouettée aromatisée qui est stabilisée et rendue mousseuse avec l’ajout de gélatine.

Quelle est la différence entre la mousse au chocolat et le pudding au chocolat ?

La mousse est moelleuse et crémeuse et fabriquée à partir de crème et de sucre, tandis que le pudding est une base de lait et de sucre cuit avec un épaississant.

Pourquoi s’appelle-t-il Mousse au Chocolat ?

Il se prononce comme u0022mooseu0022 et vient d’un mot français qui signifie u0022frothu0022 ou u0022foamu0022

Que signifie “pics mous” ?

C’est une façon de décrire la consistance de quelque chose. En gros, lorsque vous soulevez vos batteurs, les sommets de la crème doivent tomber immédiatement. Les pics moyens conservent leur forme à l’exception de la pointe, et les pics rigides restent droits lorsque vous soulevez vos batteurs.

J’ai inclus des photos et des instructions étape par étape, ainsi que des trucs et astuces dans le post. Si vous préférez ignorer tout cela, rendez-vous directement à la fiche de recette complète située au bas de l’article.

mousse au chocolat dans trois verrines

Équipement/outils recommandés

Ingrédients

La liste complète des ingrédients et des quantités se trouve dans la fiche de recette imprimable ci-dessous.

ingrédients pour faire de la mousse au chocolat disposés et étiquetés
  • Gélatine. Assurez-vous que cela a dissous
  • Eau froide. Nous dissolvons la gélatine dans de l’eau froide. Assurez-vous qu’il est complètement dissous.
  • Eau bouillante.
  • Sucre. Sucre blanc ordinaire
  • Poudre de cacao. Vous voudrez peut-être le tamiser si le vôtre est particulièrement grumeleux.
  • Crème. Utilisez de la crème à fouetter épaisse, ne remplacez pas la moitié-moitié ou le lait !
  • crème irlandaise. Bailey’s ou toute autre crème irlandaise fonctionne très bien. Laissez de côté si vous servez aux enfants.
  • Extrait de vanille.

Comment faire cette recette

Préparez-vous

Avant de commencer, préparez le bol et les fouets en les plaçant au congélateur pendant 15 minutes pour refroidir.

Dissoudre et mélanger la gélatine

Mélanger la gélatine dans l’eau froide dans un petit bol et laisser reposer environ une minute, pour ramollir/gélifier.

Ajouter de l’eau bouillante puis remuer jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Laisser refroidir (cela ressemblera à une pâte épaisse).

gélatine à dissoudre pour mousse au chocolat

Réaliser le fond de mousse

Mélanger le sucre et le cacao dans un petit bol à mélanger et ajouter la crème épaisse.

Battre à vitesse moyenne jusqu’à formation de pics fermes.

battre en pics mous pour la mousse au chocolat

Ajouter le Bailey’s, la vanille et le mélange de gélatine, en battant continuellement à grande vitesse jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé (pics mous).

Verser dans des plats de service et réfrigérer environ une heure ou jusqu’au moment de servir.

étape par étape la finition de la mousse au chocolat

Servez

Juste avant de servir, ajouter un peu de crème fouettée et des copeaux de chocolat sur le dessus.

Dévorer.

cuillerée de mousse au chocolat montrant la texture

Notes de Kylee

Avant de commencer, préparez le bol et les fouets en les plaçant au congélateur pendant 15 minutes pour refroidir.

Ne pas trop battre – il deviendra gommeux et gluant et la texture ne sera pas aussi pelucheuse.

Pics doux : Lorsque vous soulevez vos batteurs, les sommets de la crème doivent tomber immédiatement.

Pics fermes: Restez droit lorsque vous soulevez vos batteurs.

  • Brownies Salopes Préparez ce dessert décadent à partir de rien ! Avec de la pâte à biscuits sur la base, des oreos au milieu et de la pâte à brownie versée sur le dessus, c’est le dessert ultime !
  • Parfaits au pouding Oreo Dirt. Transformez ce délice chocolaté classique en portions individuelles, pour un dessert facile !
  • Démodé Tarte au babeurre. Pâte à tarte feuilletée remplie d’une garniture semblable à une crème anglaise, qui évoquera des souvenirs d’autrefois.
  • Dumplings aux pommes. Pommes acidulées enveloppées dans un biscuit feuilleté et nappées d’une sauce au beurre et à la vanille. Garnie de sucre à la cannelle croquant, c’est une recette super facile qui offre du goût!

Si vous avez essayé cette recette ou toute autre recette sur Kylee Cooks, laissez un commentaire et une note – j’aime vraiment avoir de vos nouvelles !
Retrouvez-moi sur Pinterest,
Facebook & Instagram pour plus de délicieuses recettes !

La source: Adapté de Lemon Tree Dwelling

Imprimer
mousse au chocolat dans trois verrines

Mousse au chocolat de Bailey

Un dessert crémeux, décadent et riche, cette mousse au chocolat Bailey’s est absolument parfaite après le dîner. Préparez-le à l’avance et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit prêt à dévorer!

Empêchez votre écran de s’assombrir

Equipement Suggéré

rendement: 4

Des instructions

Dissoudre la gélatine

  • Mélanger la gélatine dans l’eau froide dans un petit bol et laisser reposer environ une minute, pour ramollir/gélifier.

  • Ajouter de l’eau bouillante puis remuer jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Laisser refroidir (cela ressemblera à une pâte épaisse).

Faire la mousse

  • Mélanger le sucre et le cacao dans un petit bol à mélanger et ajouter la crème épaisse.

  • Battre à vitesse moyenne jusqu’à formation de pics fermes.

  • Ajouter le Bailey’s, la vanille et le mélange de gélatine, en battant continuellement à grande vitesse jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé (pics mous).

  • Verser dans des plats de service et réfrigérer environ une heure ou jusqu’au moment de servir.

Conseils et remarques :

Avant de commencer, préparez le bol et les fouets en les plaçant au congélateur pendant 15 minutes pour refroidir. Ne pas trop battre – il deviendra gommeux et gluant et la texture ne sera pas aussi pelucheuse. Pics doux : Lorsque vous soulevez vos batteurs, les sommets de la crème doivent tomber immédiatement. Pics fermes: Restez droit lorsque vous soulevez vos batteurs.

Apports nutritionnels

Calories : 523kcal (26 %) Les glucides: 38g (13%) Protéine: 5g (dix%) Gros: 37g (57 %) Gras saturé: 23g (144%) Cholestérol: 122mg (41%) Sodium: 40mg (2 %) Potassium: 149mg (4%) Fibre: 1g (4%) Sucre: 31g (34%) Vitamine A : 1310UI (26 %) Vitamine C: 0,6mg (1%) Calcium: 65mg (sept%) Le fer: 0,8mg (4%)

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

Les recettes écrites et produites sur Kylee Cooks sont à titre informatif uniquement. Kylee n’est pas une nutritionniste certifiée. Les données nutritionnelles fournies sur Kylee Cooks n’ont pas été évaluées ou approuvées par un nutritionniste ou la Food and Drug Administration.

Mise à jour: Cette recette a été initialement publiée en avril 2016. Elle a été republiée avec des photos mises à jour en novembre 2021.

RETROUVEZ TOUS NOS POUR VOSU DONNER DES IDEES QUE MANGER

COMMENT PARTIR SANS JETER UN OEIL SUR LES PÉPITES DE NOTRE BOUTIQUE

Retrouvez tous nos ustensiles de cuisine pour vous faciliter la tâche en cuisine, nos produit minceur pour vous aider à maintenir la forme et faire du sport depuis le confort de votre domicile avec nos accessoires de fitness et Pilates âs cher

ACCESSOIRES DE SPORT ET FITNESS
:

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Written by quoimangercesoir

Jeune blogueuse : experte en nutrition sport et santé. J'aide les femmes à s'accepter devant le miroir. Grâce à mes conseils sur les bonnes pratiques de la nutrition et sur les exercices physiques à adopter à la maison ou en salle de sport pour retrouver une belle silhouette.

Comment perdre les kilos en trop tenaces ?  –

Comment perdre les kilos en trop tenaces ?

Qu'est-ce que l'insuffisance pondérale et comment le mesure-t-on ?  –

Qu’est-ce que l’insuffisance pondérale et comment le mesure-t-on ?