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Les muffins moelleux sont incroyables! Savoureux et légers, ils sont excellents mangés simplement mais farcis ils sont le bout du monde.
Les scones moelleux sont excellents ! Alors fait, les enfants et pas seulement les aiment beaucoup. Vous pouvez les farcir avec une vinaigrette salée ou sucrée, et ce sera toujours un succès.
C’est à propos de des plats parfaits pour chaque moment de la journée auquel personne ne peut dire non.
Muffins moelleux voici comment ils sont fabriqués
La Muffins moelleux Elles sont fantastiques! Fabriqués en quelques étapes simples, tout le monde peut les préparer : même ceux qui n’ont aucune connaissance en pâtisserie.
Tendre et savoureux, tout le monde veut les manger.
Fabriqué en: 20 minutes
Cuisine: four, 180 degrés pendant 25 minutes
Repos: 3h
- Instruments
- une lèchefrite
- papier sulfurisé
- une brosse de cuisine
- un rouleau à pâtisserie
- un bol
- Ingrédients pour 8 muffins
- une tasse + 3 cuillères à soupe de farine du Manitoba
- 2 tasses moins une cuillère à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- un verre d’eau naturelle peu minérale
- Sel au goût
- 10 g de levure de bière fraîche
- une demi-tasse de lait demi-écrémé
Muffins moelleux, procédure
Dissoudre la levure dans la solution d’eau et de lait et incorporer petit à petit l’huile, la farine et le sel. Avec le mélange homogène, formez une sphère que vous reposerez dans un bol fariné pendant 2 heures, recouverte d’un film alimentaire. Passé le temps nécessaire, étalez la pâte pour avoir une feuille de mélange d’une épaisseur de 1 cm que vous cuirez en scones que vous déposerez sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
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Badigeonner d’huile et laisser reposer 2 heures, toujours recouvert d’un film plastique. Une fois levés, piquez la surface des scones avec vos doigts, badigeonnez-les d’huile et saupoudrez-les de sel. Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes. Une fois cuits, sortez les scones du four et badigeonnez-les immédiatement d’huile.
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