Par quoi remplacer le persil

Le persil est une herbe polyvalente qui peut être utilisée dans de nombreux plats, des soupes et ragoûts aux salades et accompagnements. Mais que fais-tu quand tu n’as plus de persil ? N’aie pas peur ! Il y a plein d’autres herbes qui peuvent être utilisées pour remplacer le persil. Voici 10 de nos préférées.

  1. Coriandre
    La coriandre est une herbe populaire dans la cuisine latino-américaine et asiatique. Elle a une saveur fraîche et citronnée qui se marie bien avec le poisson, la volaille et les plats de riz. Si tu cherches un substitut au persil pour ta prochaine recette, essaie la coriandre.
  2. Basilic
    Le basilic est une autre herbe parfumée qui peut être utilisée à la place du persil. Sa saveur douce et anisée se marie bien avec les tomates, les œufs et les viandes grillées. Si tu prépares un plat de style italien, le basilic est l’herbe parfaite à utiliser
  3. Ciboulette
    La ciboulette a une douce saveur d’oignon qui se marie bien avec les pommes de terre, les salades et les soupes. Elle peut aussi être utilisée comme garniture pour les viandes cuites et les fruits de mer. Si tu cherches un substitut de persil polyvalent, la ciboulette est une excellente option.
  4. Thym
    Le thym est une herbe boisée à la saveur mentholée et citronnée. Il est souvent utilisé dans la cuisine française et se marie bien avec les plats de volaille, d’agneau et de veau. Si tu prépares un plat qui demande du persil et du thym, tu peux utiliser le thym seul ou le mélanger avec une autre herbe comme le basilic ou l’origan.
  5. Menthe
    La menthe a une saveur rafraîchissante qui se marie bien avec les fruits, les légumes et les viandes. Elle est souvent utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient et peut être utilisée comme garniture ou ajoutée aux sauces et marinades. Si tu cherches un substitut de persil rafraîchissant, la menthe est le choix idéal
  6. Origan
    L’origan est une herbe piquante à la saveur poivrée. Elle est couramment utilisée dans la cuisine italienne et grecque et se marie bien avec les plats à base de tomates, les viandes grillées et les légumes. Si tu prépares un plat qui demande à la fois du persil et de l’origan, tu peux utiliser l’origan seul ou le mélanger avec une autre herbe comme le thym ou le romarin
  7. Romarin
    Le romarin est une herbe à feuilles persistantes avec une saveur piquante. Il est souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne et se marie bien avec les plats d’agneau, de poulet, de poisson et de légumes. Si tu prépares un plat qui demande du persil et du romarin, tu peux utiliser le romarin seul ou le mélanger avec une autre herbe comme le thym ou l’origan
  8. Estragon
    L’estragon a une saveur légèrement sucrée avec des notes de réglisse et d’anis. Il est souvent utilisé dans la cuisine française et se marie bien avec le poulet, le poisson, les œufs et les plats de légumes comme les salades et les soupes au pistou . Si tu prépares un plat qui demande à la fois du persil et de l’estragon ,tu peux utiliser l’estragon seul ou le mélanger avec une autre herbe comme le cerfeuil ou la ciboulette

9 . Cerfeuil
Le cerfeuil a des feuilles délicates qui ressemblent à des fougères avec un léger goût d’anis. Il est souvent utilisé dans la cuisine française et accompagne bien les œufs, le poisson et les plats de volaille. Si tu prépares un plat qui demande à la fois du persil et du cerfeuil, tu peux utiliser des herbes aromatiques comme l’estragon, la ciboulette ou le fenouil

10 . Fenouil

Le fenouil a une saveur parfumée avec des notes de fenouil anisé. Il n’est pas utilisé aussi souvent que d’autres herbes de cette liste, mais c’est un bon substitut de l’orge si tu le trouves. Le fenouil se marie bien avec les plats de poisson, les salades et les soupes au pistou. Si tu prépares un plat qui demande à la fois de l’orge et du fenouil, tu peux utiliser le fenouil seul ou le mélanger avec une autre herbe comme l’ail des ours

Conclusion : Lorsqu’il s’agit de trouver des substituts pour des ingrédients courants, il y a peu de choses plus frustrantes que d’être en train de cuisiner et de se rendre compte que tu n’as plus d’ingrédient essentiel. C’est particulièrement vrai en ce qui concerne les herbes ; après tout, toutes les herbes ne sont pas créées égales. Heureusement, nous avons compilé une liste de 10 délicieux substituts d’herbes pour que tu n’aies plus jamais à t’inquiéter d’être pris sans cette herbe polyvalente. Alors la prochaine fois que tu auras besoin d’un substitut d’herbes, essaie l’une de ces 10 herbes ! Tes papilles te remercieront.

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