La pate de tamarin est une pate issu d’un fruit de Extrême-Orient, mais egalement du continent africain. principalement convoité en cuisine car c’est un exhausteur de saveurs. La pate de tamarin à un gout de aigre-doux et il se marie parfaitement avec les currys, pad thai et autres plats exotiques .
De plus, divers tests sur Internet ont montré que la pate de tamarin est également très sain en raison de sa teneur élevée en vitamine C.
Connaissez-Vous La Pate De Tamarin, le jus de tamarin et Savez-Vous Comment Utiliser Le Tamarin Pour Maigrir ?
Connaissez-vous le tamarin et comment utiliser le tamarin pour maigrir. Ce petit fruit à coque brune, semblable à un haricot, contient des gousses dont la pâte de tamarin est acidulée et sucrée
La pate de tamarin c’est quoi
Les cuisiniers du monde entier utilisent la pâte de tamarin pour parfumer les chutneys, les plats au curry, etc. Cela est dû principalement à la note légèrement aigre et en même temps fruitée et rafraîchissante de la pâte de tamarin, qui donne aux plats un arôme incomparable. En raison de son goût aigre, la pâte de tamarin est également utilisée pour remplacer le vinaigre, le citron vert ou le jus de citron. En ajoutant de la pâte de tamarin, vous pouvez créer divers plats exotiques aigre-doux. Selon divers tests effectués sur Internet, l’odeur de la pâte de tamarin est plutôt sucrée et est généralement décrite par les consommateurs comme très douce.
La pâte de tamarin biologique est soumise à des contrôles de qualité particulièrement stricts et est donc considérée par de nombreux consommateurs comme étant de meilleure qualité que les produits issus de la culture conventionnelle. Toutefois, la qualité se reflète également dans le prix : 100 g de pâte de tamarin biologique coûtent entre 3 et 4 euros. En comparaison, vous pouvez obtenir de la pâte de tamarin conventionnelle pour seulement 50 cents par 100 g.
Quel est le goût du tamarin?
Le goût du tamarin va de sucré à aigre à acidulé à piquant. Il a le goût d’une datte mélangée à du citron et peut faire picoter l’arrière de votre mâchoire. Pour ce profil même, il est utilisé dans de nombreux plats qui demandent une touche piquante.
En plus de la pâte de tamarin, achetez d’autres ingrédients comme la pâte de curry pour assaisonner les plats d’Extrême-Orient.
jus de tamarin pour maigrir
De quoi est faite la pâte de tamarin ?
La pâte de tamarin est fabriquée à partir des fruits du tamarinier. Plus précisément, les fruits sombres et légèrement collants se trouvent dans les cosses du tamarinier. Ces fruits, également connus sous le nom de dattes indiennes ou dattes acides, sont séparés des graines, puis réduits en purée et mélangés à de l’eau.
La pâte de tamarin ne contient ni gluten ni protéines de lait et convient donc parfaitement aux personnes allergiques. En outre, la pâte de tamarin est un produit purement végétalien.
Que disent les tests en ligne sur la durée de conservation de la pâte de tamarin ?
La pâte de tamarin se conserve de préférence dans un bocal à couvercle vissé, mais les tubes et les bouteilles en plastique conviennent également très bien. Les bouteilles à presser sont idéales pour un dosage facile. Les fabricants recommandent de conserver la pâte de tamarin dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Une fois ouverte, vous pouvez conserver la pâte de tamarin au réfrigérateur pendant plusieurs mois, selon des tests effectués sur Internet.
Comment Utiliser Le Tamarin Pour Maigrir ?
C’est quoi le tamarin
Le tamarin contient plusieurs vitamines A, B, C, PP et renferme aussi jusqu’à 40 % de sucre simple. En termes de calories, 100 g de tamarins correspondent à 239 calories.
Mais, le plus important la pâte de tamarin est un excellent brule graisse, car en effet le tamarin est riche en l’hydroxy acide nitrique (ce composé a été démontré comme étant inhibiteur d’une enzyme qui permet de stocker les graisses dans le corps) et en vitamine notamment A,B,C, B11. des vitamine qui réduisent les lipides dans votre corps. Les vitamine ne sont pas es seul bienfait de la pate de tamarin et du jus de talarub, en effet le tamarin possède également des propriété anti constipation. Tout comme le the minceur dogodan, le tamarin agit comme un coupe faim naturelle et à des propriété qui favorise la digestion et la perte de poids.
En plus de ses atouts minceur, le tamarin possède également d’autres propriétés médicinales. Il est notamment utilisé pour soigner les maux de gorge ou bien pour cicatriser les plaies et les infections.
comment utiliser le tamarin pour maigrir : Prenez une tartine de pate de tamarin en collation cela va vous calé et vous évite de grignoter jusqu’au repas du soir
Avantages du tamarin
Une étude publiée dans la revue Scientia Pharmaceutica suggère que l’extrait d’eau de tamarin peut aider à réduire l’obésité.
L’un des composés uniques appelés inhibiteurs de la trypsine, que l’on trouve dans le tamarin, peut aider à réduire votre faim. Cette protéine est connue pour supprimer l’appétit en augmentant la libération du neurotransmetteur sérotonine. La recherche est toujours en cours dans ces domaines respectifs, mais les extraits de ce fruit pourraient montrer des signes prometteurs en tant que supplément de perte de poids
par quoi remplacer la pate de tamarin
Vous pouvez remplacer la pate de Tamarin par la pâte de beurre d’amande. Le beurre d’amande fait maison est non seulement nettement moins cher qu’en magasin, mais vous déterminez également la qualité des amandes que vous utilisez. Je préconise clairement les amandes biologiques afin d’obtenir un très bon goût.
Ou se procurer la pate de tamarin
pate de tamarin Leclerc
Sur le site de Leclerc, nous n’avons pas trouver d’information sur vente de la pate de tamarin. Mais surement, il doivent le ventre en magasin. Autrement sur Amazon
pate de tamarin carrefour
Vous pouvez trouver la pate de tamarin à carrefour : « Tamarin en pâte pour chutney indien 400g » dans le rayon produit du monde catégorie indien
Astuce : Comment conserver votre pates de tamarin
Certaines pâtes de tamarin deviennent un peu dures avec le temps, c’est notamment le cas si vous conservez la pâte de tamarin dans un endroit très frais. Nous vous recommandons de mélanger simplement la pâte de tamarin dans un petit bol avec de l’eau chaude avant de l’utiliser.
