Pizza fourrée sans levure, meilleure qu’en pizzeria

Le samedi soir, la pizza est incontournable, voici la pizza farcie sans levure, c’est mieux qu’en pizzeria et c’est une idée géniale qui se prépare rapidement.

Voici comment vous pouvez surprendre tout le monde en quelques minutes seulement, nous vous préparerons une recette astucieuse et idéale pour samedi soir, voici la pizza farcie sans levure, meilleure que dans une pizzeria et vous pouvez certainement la personnaliser à votre guise, mais essayez d’abord le micro qui plaira sûrement à tout le monde.

Pizza farcie sans levure

On va faire une pâte fabuleuse composée de quelques ingrédients, elle ne contient pas de levure comme indiqué et répété plusieurs fois, cela vous garantit non seulement la praticité de pouvoir vraiment la faire quand vous voulez et même au dernier minute, mais cela vous permet également de personnaliser le dîner pour chaque personne de la famille en ajoutant les ingrédients qui plaisent le plus.

Pensez au dîner parfait, voici comment vous pouvez vraiment surprendre tout le monde

Que diriez-vous d’essayer de le faire ensemble? Suivez la procédure étape par étape et en un rien de temps vous aurez un dîner fabuleux et parfait pour un samedi soir auquel personne ne pourra résister, en plus ce que vous découvrirez vous surprendra, oui car il y en a un. Commençons tout de suite.

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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour le fond

500 g de farine 00
120 ml d’huile d’olive extra vierge
260ml d’eau
10 g de sel

Pour le remplissage

120 g de salami
Huile d’olive extra vierge au goût
200 g de mozzarella égouttée et hachée
300 g de fromage blanc
100 g de parmesan râpé
basilic ciselé au goût
500 g de purée de tomates
Sel au goût

Préparation de pizza farcie sans levure

Faire cette pizza astucieuse est un jeu d’enfant. Tout d’abord, commencez par mélanger les poudres à l’intérieur d’un bol, en l’occurrence la farine tamisée et une pincée de sel, mélangez avec vos mains ou un fouet et incorporez l’huile d’olive extra vierge, afin d’obtenir une pâte assez hydratée et collante. Ajouter progressivement l’eau qui ne doit pas être trop froide mais à température ambiante, lorsque l’eau est complètement absorbée, pétrir pendant 10 minutes. Farinez légèrement un plan de travail et travaillez-le encore quelques minutes jusqu’à l’obtention d’un pain lisse et élastique.

pétrir
pétrir

Faites ensuite 4 petits pains avec cette dernière, étalez-les si vous préférez un rouleau à pâtisserie mais qu’il ne soit pas trop fin. Essayez de lui donner la forme arrondie typique, puis transférez-le dans une poêle graissée avec de l’huile et couvrez d’un chiffon pendant 10 minutes. A ce stade, à l’extérieur, donc sur tout le pourtour, ajoutez un peu de ricotta préalablement aromatisée et mélangée à un peu de sel, des morceaux de mozzarella égouttés et du basilic finement haché. Pliez le rebord et scellez du bout des doigts vers l’intérieur.

Fromage ricotta
Fromage ricotta

Au centre, étalez un peu de purée de tomates, toujours préalablement assaisonnée d’un peu de sel, d’huile et de basilic ciselé, bien recouvrir avec la mozzarella, le parmesan et quelques tranches de salami. Une fois cela fait, assaisonnez la pizza avec un filet d’huile et faites-la cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes, les 5 dernières minutes en mode gril pour obtenir une croûte croustillante. Après la cuisson, sortez-la du four et une pizza incroyable est prête pour vous, ce qui est une surprise à chaque bouchée, qu’attendez-vous, créez votre combinaison parfaite. Bon appétit.

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fromage mozzarella
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