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Pizza maison super digeste, je vous raconte l’astuce


La pizza maison super digeste est fabuleuse ! Si tentant et savoureux, il est impossible de résister à la tentation de manger au moins une tranche

La pizza maison super digeste est incroyable ! Fabriqué avec peu d’ingrédients et le tout à un coût réduit et présent dans toutes les cuisines, c’est ce caprice auquel personne ne peut dire non. Très facile et rapide à faire, tout le monde peut le préparer avec cette astuce : même ceux qui n’ont aucune expérience des produits levants et panifiables, et c’est toujours un énorme succès !

Pizza maison super digeste, je vous raconte l’astuce

C’est un délice qui met l’eau à la bouche tout le monde aime vraiment: jeunes et vieux.

Pizza maison super digeste voici comment c’est fait

Pizza maison super digeste c’est très bien! Parfait pour être présenté comme un dîner du samedi soir à déguster en famille, c’est la délicatesse salée qui conquiert tout le monde avec sa saveur délicieuse et savoureuse.

Filandreuse et savoureuse, la pâte reste bien alvéolée et donc la pizza est très moelleuse, légère et donc très digeste : en un mot, incontournable!

Fabriqué en: quelques minutes

Repos: quelques heures

Cuisine: four, 180° pendant quelques minutes

  • Instruments
  • un bol
  • une cuillère
  • un récipient rectangulaire hermétique
  • un torchon
  • un rouleau à pâtisserie
  • quatre casseroles rondes classiques
  • Ingrédients
  • pour la pâte
  • 330 ml d’eau minérale naturelle
  • un demi-kg de farine pour pizza
  • 10 g de sel fin
  • 15 ml d’huile d’olive vierge extra 100% italienne
  • 3 g de levure de bière sèche
  • farcir
  • quelques cuillères à soupe de purée de tomates
  • origan et sel
  • un fil de
  • Huile d’olive vierge extra 100% italienne
  • mozzarella pour pizza au goût
  • quelques feuilles de basilic

Pizza maison super digeste, procédure

Dissoudre la levure dans un bol avec de l’eau et laisser reposer la solution pendant 5 minutes. Incorporer la farine et, lorsqu’elle a absorbé toute l’eau, ajouter le sel. Mélangez le tout pendant quelques minutes et terminez en incorporant l’huile. Laisser reposer le mélange homogène 30 minutes, recouvert d’un linge, dans un bol.

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Pizza maison super digeste, je vous raconte l'astuce.  Photo de Recette Sprint
Pizza maison super digeste, je vous raconte l’astuce. Photo de Recette Sprint

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Après le temps nécessaire, prenez la pâte et pincez le bord vers le centre avant de laisser reposer le mélange encore 30 minutes. Au bout du temps nécessaire, façonner la pâte en boule sur un plan fariné et la laisser reposer 12 heures dans un récipient rectangulaire hermétique puis la laisser s’acclimater pendant 2 heures. Pendant ce temps, faites chauffer la purée de tomates dans une casserole, assaisonnez-la d’un filet d’huile, d’une pincée de sel et d’origan. Au bout du temps nécessaire, divisez la pâte en quatre parts égales et étalez-en une de manière à avoir une feuille de mélange pas trop épaisse et que vous déposerez dans une poêle huilée. Napper le fond de sauce tomate et saupoudrer de mozzarella hachée. Répétez les mêmes opérations avec les trois pâtons restants et enfournez les pizzas à 220° pendant les minutes nécessaires pour dorer les bords de la pizza.

Pizza maison super digeste, je vous raconte l'astuce.  Photo de Recette Sprint
Pizza maison super digeste, je vous raconte l’astuce. Photo de Recette Sprint
Pizza maison super digeste, je vous raconte l'astuce.  Photo de Recette Sprint
Pizza maison super digeste, je vous raconte l’astuce. Photo de Recette Sprint



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Written by Antonio Ferraro Maia

Médecin diplômé de l'Université fédérale de Rio de Janeiro (UFRJ), avec des titres de spécialiste en médecine interne et néphrologie de l'Université d'État de Rio de Janeiro (UERJ), de la Société brésilienne de néphrologie (SBN), de l'Université de Porto et du Collège spécialisé de Néphrologie du Portugal.

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