Après avoir subi une chirurgie bariatrique, une personne doit boire un régime liquide pendant 15 jours, puis peut commencer un régime alimentaire pendant environ 20 jours supplémentaires. Passé ce délai, les aliments solides peuvent être réintroduits petit à petit, mais les aliments ne reviennent généralement à la normale qu’environ 3 mois après l’intervention.
Ce temps d’adaptation est très important car l’estomac d’une personne devient très petit et ne peut contenir que 200 ml de liquide, c’est pourquoi la personne s’enfuit rapidement car même si vous voulez manger beaucoup, vous vous sentirez très mal à l’aise car littéralement sa nourriture va ne rentre pas dans l’estomac.
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Comment faire un régime propre
Le régime liquide commence après la chirurgie et dure de 1 semaine à 15 jours. Pendant cette période, les aliments ne peuvent être consommés sous forme liquide qu’en petites quantités, environ 100 à 150 ml, à raison d’environ 6 à 8 fois par jour, avec un intervalle de 2 heures entre les repas. Les aliments doivent être digérés lentement et peuvent prendre jusqu’à 40 minutes pour un verre de soupe, par exemple.
Les aliments autorisés dans ce régime liquide sont le thé, les jus de fruits et de légumes naturels, les boissons au soja, l’eau de coco, la viande maison, le poulet, le poisson ou les légumes. Mais il est également important de boire de l’eau tout au long de la journée en petites quantités et de prendre des suppléments prescrits par votre médecin pour assurer la quantité de vitamines dont votre corps a besoin.
Comment faire une pâte diététique
Le régime nutritionnel doit commencer environ 15 jours après l’intervention, et la personne ne peut manger que des aliments pâteux tels que crème végétale, bouillies, purée de fruits cuits ou crus, purée d’arachide, purée de protéines ou vitamines de fruits fouettées avec du jus Par exemple, du soja ou de l’eau.
Voir les recettes de nutrition pâteuse après chirurgie bariatrique dans : Régime pâteux.
Quand recommencer à manger des aliments solides
Après environ 30 à 45 jours après la chirurgie bariatrique, la personne peut avoir recommencé à manger des aliments qui doivent être mâchés mais en petites quantités plus de 6 fois par jour. A ce stade, il peut être utile d’utiliser une assiette à dessert pour manger de petites quantités à chaque repas.
Les liquides ne peuvent être pris qu’entre les repas et il est important de boire au moins 2 litres d’eau par jour pour prévenir la déshydratation.
A partir de ce stade, les patients peuvent manger des fruits, des légumes, des céréales, du lait et des produits laitiers, de la viande, du poisson, des œufs, des pâtes, du riz, des pommes de terre, des céréales et des grains en petites quantités et selon leur tolérance.
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Menu diététique après chirurgie bariatrique
Voici un exemple de menu après une chirurgie bariatrique.
| Aliments | Régime liquide | Mauvaise nutrition | Branda Nutrition |
| Petit-déjeuner | 150 ml de tisane | 150 ml de grains de maïs | 1/4 tasse de lait écrémé avec 1 tranche de pain grillé et 1 tranche de fromage |
| Goûter | 150 ml de jus d’orange liquide | 150 ml de jus de betik en bouteille | 1 petit fruit |
| Déjeuner | 150 ml d’eau soupe et légumes liquides | 150 ml de soupe au mélangeur de poulet | 1 cuillère à soupe de carottes, 1 cuillère à soupe de boeuf et 1 cuillère à soupe de riz |
| Goûter | 1 cair de gélatine | 150 ml de pommes vitaminées avec du lait faible en gras et en lactose | 100 ml de thé et 1 toast |
| Dîner | 150 ml de poulet et légumes battus au mixeur | 150 ml de bouillon de poisson haché et liquide | Emincé de poulet avec 2 cuillères à soupe de purée de pommes de terre et 2 cuillères à soupe de crème vanille |
| Banquet | 150 ml de thé aux écorces d’orange | 150 ml de lait écrémé et faible en lactose | 80 ml de thé avec 1 cracker |
Dans une alimentation liquide et pâtes, il faut boire 50 ml toutes les 30 minutes jusqu’à avaler 150 ml et une alimentation molle ne doit pas contenir d’aliments sucrés car mal tolérés et pouvant provoquer des gênes gastriques.
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Ce que tu ne peux pas manger
Au cours des 3 premiers mois suivant la chirurgie de réduction de l’estomac, des aliments tels que :
- Café, thé mat, thé vert;
- Poivre, assaisonnements chimiques tels que Knorr, Sazon, moutarde, ketchup ou sauce anglaise ;
- Jus industriels en poudre, boissons gazeuses, ainsi que de l’eau gazeuse ;
- Chocolat, confiserie, chewing-gum et confiserie en général;
- Friture;
- Boissons alcoolisées.
De plus, les aliments comme la mousse au chocolat, le lait concentré ou la crème glacée sont très caloriques à éviter, et également consommés en petites quantités peuvent vous faire grossir à nouveau.
