Qu’est-ce que la colite et qu’est-ce qui la cause?
La colite est le nom général d’un groupe de maladies caractérisées par une inflammation de la partie interne du gros intestin. La colite peut être aiguë ou chronique, impliquer les intestins entièrement ou seulement certaines parties d’entre eux.
Les causes de la colite comprennent :
- Une infection causée, par exemple, par des bactéries telles que C. difficilevirus et parasites
- Maladies intestinales inflammatoires telles que la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse
- Colite ischémique causée par un apport sanguin réduit
- Colite microscopique (colite lymphocytaire/collagène)
- Réactions allergiques
Types de colite
Colite infectieuse
Il s’agit le plus souvent de maladies d’origine alimentaire ou d' »intoxications alimentaires ». Les bactéries d’origine alimentaire qui causent des infections comprennent : Shigelle, Est Coli, Salmonelle et Campylobacter. Ces infections peuvent provoquer des diarrhées sanglantes et entraîner une déshydratation importante.
Les infections par des parasites tels que la girdia peuvent également provoquer des diarrhées. Le parasite peut pénétrer dans l’organisme en consommant de l’eau infectée provenant de rivières, de lacs, de piscines, de puits ou de réservoirs.
Qu’est-ce que la diarrhée et comment manger quand elle est présente ?
Colite ischémique
Lorsque les artères qui irriguent le côlon se rétrécissent, le côlon peut perdre son apport sanguin et s’enflammer.
Les personnes à risque de diminution du flux sanguin vers le côlon peuvent développer une colite ischémique lorsque la pression artérielle chute.
L’ischémie provoque de la fièvre, des douleurs et des selles sanglantes.
Rectocolite hémorragique
La colite ulcéreuse est une forme de maladie intestinale inflammatoire. Elle se caractérise par une inflammation diffuse de la muqueuse du côlon. Il affecte le rectum et s’étend de manière proximale sur toute la longueur du côlon. La maladie peut être classée comme colite du côté gauche ou colite étendue. Ces catégories sont utiles pour formuler des options de traitement et programmer une coloscopie de surveillance, qui est utilisée pour détecter et prévenir le cancer colorectal. La colite touche environ une personne sur 1 000 dans le monde occidental.
Quels sont les symptômes de la colite ?
Douleur de l’inflammation
L’inflammation du côlon provoque des spasmes intermittents des couches musculaires, provoquant des coliques ou des douleurs semblables à des crampes qui vont et viennent. La douleur se situe généralement dans le bas de l’abdomen, mais peut être ressentie n’importe où le long du côlon. Parce que les muscles ne se contractent pas normalement et que le contenu du côlon se déplace rapidement, l’eau ne peut pas être réabsorbée. Cela conduit à une diarrhée aqueuse. Si la muqueuse du côlon devient enflammée et se décompose, des saignements peuvent survenir. Dans la colite ulcéreuse, de petits ulcères se forment, qui sont la cause du saignement.
Douleur avant, pendant et/ou après la diarrhée
Dans la colite, en particulier la colite impliquant le rectum et le côlon sigmoïde, la douleur est souvent très intense et précède la diarrhée. Après une selle, la douleur peut s’atténuer, mais elle ne tarde pas à revenir avec les prochains spasmes de diarrhée.
D’autres symptômes incluent:
- Frissons
- Une fièvre
- Indisposition
- Fatigue
- Déshydratation
La colite ulcéreuse et la maladie de Crohn peuvent avoir des symptômes associés à l’extérieur du côlon en raison du fait que l’organisme lui-même attaque d’autres organes. Ceux-ci peuvent inclure :
- Gonflement des articulations
- Inflammation oculaire
- Ulcères de la bouche
- Inflammations cutanées
Régime n ° 4 – régime colite
C’est le principal régime alimentaire des maladies intestinales. Il est utilisé dans le traitement de l’inflammation chronique de l’intestin grêle et du gros intestin. Le régime n ° 4 est également appelé colite et est utilisé pour la colite chronique et l’entérocolite en rémission, ainsi que pour la colite ulcéreuse chronique. Parce qu’il est proche d’une alimentation équilibrée, il peut être utilisé pendant longtemps.
Avant de commencer un régime non4, il est obligatoire pour chaque patient de prendre en compte : le degré de troubles digestifs et de résorption ; la présence de vitamines et de minéraux; la présence d’intolérances alimentaires ou d’allergies alimentaires.
Régime #4 exigences
Le régime #4 est basé sur les exigences suivantes :
- Les aliments doivent être mécaniquement, chimiquement et thermiquement doux
- Limiter les graisses en cas de diarrhée en raison de leur effet laxatif
- La quantité et le type de graisses doivent être en accord avec le degré de leur digestion par un patient donné
- Pour fournir la quantité nécessaire d’énergie et de protéines. En cas de diarrhée, la quantité de protéines augmente à 1,2 – 1,5 g/kg de poids corporel
- Pour contenir une grande quantité de vitamines et de sels minéraux
- Tenir compte de l’intolérance du patient aux monosaccharides et disaccharides
- En cas d’allergie alimentaire, exclure les allergènes alimentaires de l’alimentation
Aliments interdits dans la colite
Les aliments et les plats qui augmentent la fonction motrice des intestins sont exclus de l’alimentation, car ils augmentent la diarrhée. Ceux-ci incluent, par exemple :
- Aliments sucrés – sucre, confiserie, confiture, miel, sirop, confiserie sirupeuse, etc.
- Aliments riches en fibres (légumineuses, champignons, pain complet et produits de boulangerie contenant du son, fruits secs, choux, navets, radis) et consommation de grandes quantités de fruits et légumes frais
- La chair riche en tissu conjonctif
- Toutes les boissons contenant du dioxyde de carbone
- Graisses animales
- Aliments riches en acides organiques – fruits et jus aigres, produits marinés, cornichons, boissons au lait aigre (airyan), boza épicé
- Tous les aliments dont la température est inférieure à 12 degrés, surtout s’ils sont pris à jeun
Nutrition sur le régime #4
Selon le degré de la maladie, des régimes alimentaires plus ou moins stricts sont appliqués. La nourriture doit contenir de petites quantités de cellulose (la cellulose grossière est éliminée), mais beaucoup de protéines, de glucides et de graisses facilement digestibles (principalement végétales). Les épices épicées, les aliments salés, les confitures, marmelades et autres produits sucrés concentrés ne sont pas autorisés.
Les protéines sont calculées autour de 1,0-1,5 g/kg de poids corporel ou 80-100 g par jour. Les protéines complètes de l’alimentation sont obtenues à partir de: fromage cottage alimentaire, fromage de vache aigre, viande maigre, poisson. En cas d’intolérance au lait frais, il n’est pas utilisé à l’état naturel. Il peut être utilisé comme ingrédient dans les soupes, les desserts et les plats principaux. En cas d’allergie aux protéines de lait, le lait frais et le lait de yogourt sont exclus de l’alimentation. Les protéines sont réduites ou exclues pendant un certain temps complètement dans les processus de putréfaction dans les intestins.
En raison de l’intolérance commune aux œufs, les soupes sont sans construction, les moussakas sont sans garniture. Avec une tolérance individuelle éprouvée, le lait frais et les œufs sont inclus dans le menu.
Les glucides sont un peu réduits. La diminution est due aux sucres facilement digestibles : glucose, féoctose, lactose, saccharose. Le thé, les compotes, les crèmes dessert et autres peuvent être sucrés avec du sucre, mais jusqu’à 5%. Les fruits riches en pectine et pauvres en cellulose sont recommandés – pommes, coings (bouillis ou rôtis), fraises, melons, bananes et abricots. Il faut y inclure des aliments riches en substances mucilagineuses, des décoctions de riz ou de blé, des soupes d’agneau et de pattes de poulet, des plats et desserts à base d’agar-agar, de pectine, de gélatine, etc.
Conseils diététiques #4
Les graisses dans l’alimentation sont principalement végétales. Leur quantité totale dans l’alimentation est réduite pour éviter l’effet décongestionnant des graisses.
Le rapport B:M:Bx = 1 : 0,7 : 3,5-4 est considéré comme équilibré.
Pour fournir une grande quantité de vitamines dans l’alimentation, il faut inclure des fruits, des jus de fruits, une décoction d’églantier, des soupes de mucilage, des desserts de mucilage de blé et de riz.
Il est nécessaire d’apporter suffisamment de substances minérales et surtout de fer, car les patients souffrent souvent de carences en fer dues à une moindre résorption du fer.
En régime non4 soupes de mucilage, desserts de mucilage de blé et de riz sont largement utilisés.
Le régime alimentaire approprié pour le régime alimentaire contre la colite est le quintuple.
La cuisson, la cuisson à la vapeur, l’ébullition au bain-marie, la cuisson au four, sur le gril, sur le gril sont utilisées pour la préparation des aliments. La friture, la friture, la panure, l’arrosage, les ragoûts, les sauces épicées, les bonbons à haute teneur en matières grasses sont interdits etc.
Quand appliquer le régime n°4 ?
Le régime n ° 4-a est une variante du n ° 4. Il est prescrit pour l’entérocolite aiguë et la colite, mais en fait, il s’applique le plus souvent à la gastro-entérocolite. Il est également administré après des opérations intestinales.
Au cours des 1 à 2 premiers jours, les patients sont affamés avec 1,5 à 2 litres de thé léger (tilleul, camomille, églantier), sucré avec 5% de sucre et de jus de citron.
Ensuite, incluez des soupes visqueuses (par exemple, des carottes avec du riz), de la compote de pommes sans sucre, des cornichons, des gelées de coing, des pommes ou des myrtilles, du fromage aigre, des oignons, du bouillon de poulet ou de bœuf, des boulettes de viande cuites à la vapeur, du poisson de rivière frais bouilli , des jus de fruits ( tendu).
Dans ce régime, le lait frais, la cellulose végétale, les œufs, le sucre, le miel, les épices, les boissons gazeuses, les conserves salées sont supprimés. L’alimentation est riche en tanin (myrtilles, cornouillers, églantier, pommes, etc.). Sur le plan énergétique, le régime alimentaire est pauvre – 1600 kcal (6690 kJ), il est donc utilisé pendant 7 à 10 jours et les repas sont divisés en 5 à 6 fois par jour.
Régime alimentaire pour la colite – conclusion
La colite est une inflammation de la paroi interne du gros intestin. Cela peut être causé par diverses raisons. Le plus souvent, elle s’accompagne de fièvre, de diarrhées sévères, de déshydratation et de fatigue. Il est nécessaire de consulter un médecin si la diarrhée dure plus de 2 semaines.
En plus des médicaments, la personne souffrant de colite doit nécessairement suivre un régime. Évitez le lait, les céréales, le miel, les produits sucrés concentrés, les épices fortes, les graisses animales, les boissons gazeuses et les produits marinés. La friture est absolument contre-indiquée.
Une bonne nutrition, associée à des sports ou à des mouvements actifs, contribuera à la guérison et à la tonification du corps.
L’automédication n’est pas recommandée. Il est nécessaire de consulter un médecin et un nutritionniste.
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Sources utilisées
- Nestorova, V., Hygiène alimentaire et législation alimentaire, 2014, sous la direction de Matcom
- Popov, B., Mythes et vérité sur l’alimentation, la nutrition et les régimes alimentaires, 2012, éd. Balance 4
- Popov, B., Hygiène, nutrition et maladies professionnelles, 2009, manuel pour étudiants en médecine et médecins généralistes,
- Nikolov, I.,Colite : symptômes, types, causes, conseils nutritionnels et traitement, 2017,
- Wedro, B., Colite 2019. Medicinenet.
- https://www.medicinenet.com/colitis/article.htm
- Collins, P., Rhodes, J., (2006). Colite ulcéreuse : diagnostic et prise en charge, NCBI.
