Qu’est-ce que l’insuline – fonctions et complications – quoi manger ce soir

Qu’est-ce que l’insuline et quelles fonctions remplit-elle dans notre corps ?

L’insuline est une hormone peptidique qui régule le métabolisme des glucides, des graisses et des protéines dans notre corps. C’est l’une des principales hormones anabolisantes. Il est produit par les cellules bêta du pancréas.

Insuline – fonctions

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La principale fonction de l’insuline est d’aider à transporter le glucose du sang vers le foie, les cellules graisseuses et les cellules musculaires. Le pancréas libère de l’insuline dans le sang lorsque le taux de glucose (sucre dans le sang) augmente. Lorsque ces niveaux tombent en dessous de certaines concentrations, la production d’insuline s’arrête.

Selon les besoins énergétiques du corps au moment du métabolisme, le glucose peut être transporté vers les cellules musculaires, où il peut être utilisé pour l’énergie immédiate, ou vers les cellules graisseuses, où il peut être stocké sous forme de triglycérides (graisse). Ces triglycérides peuvent être libérés et utilisés pour l’énergie plus tard lorsque le corps en a besoin – par exemple pendant une activité physique vigoureuse ou entre les repas.

Jusqu’à présent, nous pouvons conclure qu’une consommation excessive de sucre ou de glucides simples, associée à un mode de vie sédentaire, conduit à l’accumulation de graisse corporelle.

Les principales fonctions de l’hormone insuline sont :

  • Abaisse le taux de sucre dans le sang
  • Contribue à l’absorption du glucose par les cellules
  • Augmente le dépôt de lipides (graisses) dans le tissu adipeux
  • Diminue la concentration d’acides gras dans le sang
  • Arrête le métabolisme des protéines

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Insuline – ucomplications

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Une consommation excessive de sucre et de glucides raffinés entraîne des augmentations fréquentes et soudaines de la glycémie. Ceci, à son tour, amène le pancréas à produire de plus en plus d’insuline afin de normaliser la glycémie.

Au fil du temps, un pompage excessif d’insuline peut entraîner des dommages aux cellules bêta ou une résistance des cellules musculaires et adipeuses à l’insuline, appelée résistance à l’insuline. Ceci, à son tour, est une condition préalable au développement de l’hyperglycémie (glycémie élevée) et du diabète de type 2.

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Diabète de type 1

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Les personnes atteintes de diabète de type 1 ne peuvent pas produire d’insuline car les cellules bêta du pancréas sont complètement endommagées. Les personnes atteintes de cette maladie doivent s’injecter régulièrement de l’insuline afin de traiter le glucose dans le sang.

Diabète de type 2

Les personnes atteintes de diabète de type 2 ne produisent pas suffisamment d’insuline ou sont résistantes à l’insuline. Les cas bénins et précoces de diabète de type 2 peuvent être traités avec un régime alimentaire et une activité physique spécialement conçus. À des stades plus avancés, il peut être nécessaire de prendre des comprimés d’insuline par voie orale ou, en dernier recours, des injections d’insuline.

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Sources utilisées

  1. Beverly Balkau, et al. (2008). Activité physique et sensibilité à l’insuline. L’étude RISC. Association américaine du diabète.
  2. Biagio Arcidiacono, et al. (2012). Résistance à l’insuline et risque de cancer : aperçu des mécanismes pathogéniques. Recherche expérimentale sur le diabète.
  3. Eric C Westman, et al. (2008). L’effet d’un régime cétogène à faible teneur en glucides par rapport à un régime à faible indice glycémique sur le contrôle glycémique dans le diabète sucré de type 2. Nutrition et métabolisme.
  4. Heather Basciano, et al. (2005). Fructose, résistance à l’insuline et dyslipidémie métabolique. Nutrition et métabolisme.

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