exemple de viande maigre
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recette rognon de boeuf à la crème cookeo

Les meilleures recettes de rognons et rognons de boeuf 

recette rognon

Rognon cookeo

Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 35 min
Portions 4

Ingrédients
  

  • -800 g de rognons de porc
  • -1 oignon émincé finement
  • -2 gousses d’ail pressées
  • -sel et poivre noir fraîchement moulu
  • -40 g de beurre
  • -1 feuille de laurier
  • -1 clous de girofle
  • -1/4 l de bouillon de viande chaud
  • -1/8 l Cerise sechée

Instructions
 

  • -Dans le beurre chaud, faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • -Mélangez bien
  • -Saupoudrer la farine sur le mélange et remuer à nouveau.
  • -A ajouter le bou bou de l’eau et du sh du en rem rem rem remant
  • -Mettez le couvercle sur la casserole et faites mijoter les rognons doucement.
  • -Assaisonner avec du sel et du poivre

Notes

« – plat économique.
– si vous pouvez, dénervez le rognon lorsque vous le coupez en lamelles, il n’en sera que meilleur. »

Préparer soi-même ses rognons.


Votre boucher peut certainement vous les procurer, ou bien vous pouvez les commander en ligne, comment les préparez-vous ? Je vais vous le dire maintenant.

Nettoyage des rognons.


Les rognons. sont parfois vendus comme sur la photo ci-dessus, mais parfois avec quelque chose de blanchâtre autour. C’est la graisse des rognons.. C’est un favori de la cuisine anglaise : ils le mettent dans leurs puddings de Noël.

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Written by quoimangercesoir

Jeune blogueuse : experte en nutrition sport et santé. J'aide les femmes à s'accepter devant le miroir. Grâce à mes conseils sur les bonnes pratiques de la nutrition et sur les exercices physiques à adopter à la maison ou en salle de sport pour retrouver une belle silhouette.

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