La recette de rouelle de porc au cookeo est un plat classique, facile à préparer et très savoureux. Avec le cookeo, la cuisson de la viande est rapide et facile, ce qui permet de réaliser cette recette en un temps record. Voici quelques astuces pour réussir votre rouelle de porc au cookeo et la présenter de manière appétissante.
Rouelle de porc au cookeo
Rouelle de porc cookeo fait partie de ces plats que l”on dit “consistant”. De la viande, des pommes de terre, des champignons : la base de toute cuisine copieuse qui se respecte.
À la différence de nombreuses recettes pour Cookeo, le temps de cuisson est assez conséquent, pensez donc à vous y prendre à l’avance 😉
Valeur nutritionnelle de la recette rouelle de porc au cookeo
La rouelle de porc est une source de protéines et contient également des vitamines et des minéraux importants tels que la vitamine B12, le zinc et le sélénium. Les pommes de terre et les champignons ajoutent également des fibres et des vitamines à la recette.
Comment réussir votre rouelle de porc au cookeo
Ingrédients : Pour faire manger votre recette de rouelle de porc cookeo à 4 personnes
- 1 rouelle de porc (environ 800g)
- 5 pommes de terre
- 1 boîte de champignons de Paris (200g)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 petite brique de sauce tomate
- 1 cube de bouillon de légumes
- 400ml d’eau
- 1 branche de thym
- huile d’olive
- sel/poivre
Conseils pour la préparation et la présentation du plat
Pour présenter la rouelle de porc au cookeo de manière appétissante, vous pouvez la couper en tranches et la disposer sur un plat de service, en ajoutant quelques feuilles de persil ou de coriandre pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur. Pour plus de saveur, vous pouvez également servir la viande avec une sauce à base de vin rouge ou de moutarde.
Comment préparer étape par étape pour réussir la recette rouelle de porc cookeo
Préparation de la rouelle de porc au cookeo
Temps de préparation + cuisson : 1h05 min
Étape 1
Démarrer votre robot cuiseur et lancer le mode “Dorer”
=> Préchauffage se met en route.
Étape 2
Émincer l’ail et l’oignon.
Trancher les pommes de terre en 4.
Étape 3 ;
Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir l’oignon et la viande pendant 4 minutes. Retourner la rouelle à mi-cuisson pour faire dorer les 2 côtés.
Étape 4
Diluer le cube de bouillon de légumes dans l’eau et verser dans la cuve. Rajouter les champignons, l’ail et la sauce tomate. Assaisonner à votre goût, puis mélanger la préparation. Déposer la branche de thym par-dessus.
Étape 5
Lancer le mode “Cuisson sous pression”.
Temps de cuisson : 30 minutes
Étape 6
Lorsque le temps est écoulé, ouvrir le couvercle et rajouter les morceaux de pommes de terre.
Étape 7
Relancer le mode “Cuisson sous pression” pendant 20 minutes.
Étape 8
Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer 5 bonnes minutes avant de servir.
Alternatives pour les personnes qui ne mangent pas de porc
Si vous ne mangez pas de porc, vous pouvez utiliser de l’agneau, du veau ou du poulet à la place. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la viande choisie, donc il est important de s’adapter en conséquence.
Pourquoi choisir la recette rouelle de porc au cookeo ?
La rouelle de porc est une coupe de viande économique et polyvalente qui peut être préparée de différentes manières. La cuisson de cette viande est souvent longue, mais avec le cookeo, vous pouvez obtenir une viande tendre et juteuse en un temps record. La recette de rouelle de porc au cookeo est également une option pratique pour les personnes qui ont peu de temps pour cuisiner mais qui souhaitent tout de même offrir un plat consistant et savoureux à leur famille ou à leurs invités.
Astuces pour adapter la recette à différentes tailles de rouelle de porc
Si vous avez une rouelle de porc plus petite ou plus grande que celle indiquée dans la recette, vous pouvez ajuster les temps de cuisson en conséquence. Pour une rouelle plus petite, réduisez le temps de cuisson de quelques minutes, et pour une plus grande, augmentez-le. Il est important de vérifier la cuisson de la viande avec un thermomètre à viande pour vous assurer qu’elle est cuite à la température souhaitée.
En conclusion
la recette de rouelle de porc au cookeo est un plat facile à préparer et très savoureux. Avec ces astuces pour adapter la recette à différentes tailles de rouelle de porc et pour la présenter de manière appétissante, vous êtes sûr de réussir votre plat à tous les coups. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes sauces et accompagnements pour personnaliser votre plat selon vos goûts.
