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Sachets de Bresaola : recette facile, savoureuse et rapide

Les grappes de bresaola à la feta sont un plat rapide à faire et très frais. Idéal pour un déjeuner printanier, sucré, nutritif et en même temps très facile à préparer. Vous n’aurez pas à allumer la cuisinière, mais vous devrez vous organiser dans le temps avec tous les ingrédients à utiliser.

Depuis bresaolasavoureux et nutritif, fetaavec sa saveur épicée et la douceur d’un bonne confiture de ceriseéventuellement sans sucre.

Les grappes de Bresaola sont parfaites à l’apéritif ou même en collation. Mais ils sont également parfaits comme deuxième plat léger.

Fagottini bresaola et feta, la recette

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Petits pains Bresaola

Temps de préparation dix minutes

Ingrédients

pour les colis

  • 160 gramme de bresaola
  • 200 gramme feta
  • 30 gramme compote de cerises
  • provenir tester
  • Quelque feuille de ciboulette
  • fusée tester
  • deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

équipe

  • cure dents
  • plat
Temps de préparation dix minutes

Ingrédients

pour les colis

  • 160 gramme de bresaola
  • 200 gramme feta
  • 30 gramme compote de cerises
  • provenir tester
  • Quelque feuille de ciboulette
  • fusée tester
  • deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

équipe

  • cure dents
  • plat

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Instructions

  1. Disposez les tranches de bresaola sur une planche à découper.

  2. Coupez la feta en cubes, mettez-la dans un bol et assaisonnez avec de l’huile, de l’origan et de la ciboulette finement ciselée.

  3. Disposer dans un bol, accompagné de la roquette -cette dernière disposée sur le côté- avec quelques gouttes de compote.

  4. Mettre quelques cubes de fromage feta à l’intérieur de chaque tranche de bresaola.

  5. Ajoutez une cuillère à café de compote de cerises et refermez en boudin, à l’aide d’un cure-dent si vous le souhaitez et ficelez d’un chapelet de ciboulette.

  6. Retirez les cure-dents, si vous en avez utilisés, et saupoudrez de quelques gouttes d’huile.

Packs Bresaola, mille façons de les déguster

Dans cette recette, nous avons choisi un combinaison inhabituelle de bresaola et de fromage feta, mais vous pouvez varier le remplissage de plusieurs façons. En utilisant des cerises mozzarella, par exemple, éventuellement avec des cubes de tomates. Pour une garniture caprese, pour ainsi dire. Ou en ajoutant des cubes de Parmigiano Reggiano ou de ricotta.

OU, vous pouvez remplir les bottes de bresaola avec du melon. Rappelez-vous, pour être vraiment savoureux, un plat doit contenir différentes saveurs : sucré, acide, un soupçon d’amertume et saveur.

De ce point de vue, les grappes de bresaola sont exemplaires. La douceur de la compote de cerises s’allie à la légère acidité de la feta, à laquelle vous pouvez ajouter un peu de citron si vous souhaitez assaisonner la roquette. Pour finir avec la saveur de la bresaola et l’amarotique de la roquette. Pour un résultat encore meilleur, faites de la confiture de cerises à la maison.

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  • Pour différents plats : des entrées aux rôtis, bord relevé pour servir sans couler,…
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Forfaits Bresaola dans le régime et les menus

Une portion de bottes de bresaola apporte un peu plus de 250 kcal. Compte tenu de la grande quantité de protéines dans le plat et de la présence de légumes frais, c’est un plat fortement recommandé dans le cadre d’un régime hypocalorique.

Il peut être considéré indifféremment comme une entrée légère ou un plat principal. Dans ce cas, cependant, il doit être complété par du pain complet pour augmenter la quantité de glucides.

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Propriétés nutritionnelles

Polyvalent et très savoureux, bresaola C’est une saucisse qui est obtenue à partir de boeuf. Cependant, vous pouvez le considérer comme une excellente alternative à la viande traditionnelle, qui est grillée pour être claire, vous pouvez facilement le faire pivoter dans les menusen manger une fois par semaine. Faible en gras et au goût délicat, la bresaola est riche en vitamine B12 et en fer, essentiels à la création et au fonctionnement des globules rouges.

Un autre ingrédient clé des emballages de jambon est le feta, un fromage à pâte mi-dure à base de lait de brebis et de chèvre en différents pourcentages (environ 80% de lait de brebis, 20% de lait de chèvre). C’est un aliment riche en protéines de haute valeur biologique, mais avec un pourcentage tout aussi élevé de graisses. On parle d’environ 250 calories pour 100 grammes de produit.

La roquette fait partie des aliments végétaux les plus riches en calcium. 100 grammes de produit contiennent 309 milligrammes, une quantité vraiment importante. Par conséquent, il doit être consommé régulièrement si vous souffrez d’ostéoporose ou de problèmes de déminéralisation osseuse.

La roquette possède également de fortes propriétés digestives, aide à drainer les liquides en excès et favorise le transit intestinal, enrichissant le microbiote intestinal grâce à la présence de lactobacilles.

Sources

Let’s Eat – Goût européen authentique“C’est le projet promu par IVSI – Institut italien pour la valorisation du salami et par ASIAC – l’association formée par les huit plus grandes organisations de producteurs de fruits grecs, dans le but d’améliorer le niveau de connaissance des produits agroalimentaires dans l’Europe Syndicat.

Le projet européen vise à sensibiliser les consommateurs à la qualité et à la sécurité de produits tels que Charcuterie italienne et fruits grecs et défaire les préjugés liés à une accord, celui de la charcuterie et des fruitsatypique, mais extrêmement équilibré et correct au niveau nutritionnel (pour l’apport de protéines, vitamines, sels minéraux).

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Written by quoimangercesoir

Jeune blogueuse : experte en nutrition sport et santé. J'aide les femmes à s'accepter devant le miroir. Grâce à mes conseils sur les bonnes pratiques de la nutrition et sur les exercices physiques à adopter à la maison ou en salle de sport pour retrouver une belle silhouette.

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