Sangria maison, le secret est dans les bons fruits et le bon vin. Voici la boisson la plus connue et la plus appréciée.
Aujourd’hui, nous fabriquons ensemble la sangria, la boisson espagnole la plus connue à base de vin rouge et de fruits. Contrairement à la recette originale, généralement dans d’autres pays, comme l’Italie, des fruits, du vermouth, du brandy, du sherry, du porto, parfois même du gin sont généralement ajoutés, mais l’originalité de la sangria réside aussi dans les agrumes et évidemment dans sa simplicité.
Le secret, quelle que soit la variation et l’ajout du fruit, réside dans sa fraîcheur et sa saisonnalité, et dans la bonne combinaison de spiritueux et de liqueurs pour ajouter des saveurs uniques. Glace? Juste avant de servir. La sangria est très bonne, elle désaltère, mais attention à ne pas en abuser, cela reste une boisson alcoolisée.
sangria maison
De l’Espagne à l’Italie et au reste du monde, la sangria est spectaculaire et assez simple à préparer. Recette pour 12 personnes.
Ingrédients
- 2 bouteilles de vin rouge fruité
- 4 pommes
- 2 poires
- 200g de raisins
- 4 pêches
- 2 citrons
- 3 oranges
- 4 citrons verts
- 200g de framboises
- 20g de cannelle
- un soda
- 15g de clou de girofle
- Porto 120 ml
- 60ml de Xérès
- 90 ml de cognac
Sangria maison, le secret est dans les bons fruits et le bon vin. Méthode
Agrumes d’abord. On lave et on épluche les agrumes et les fruits que l’on décide de mettre et on hache le tout. Introduisez les clous de girofle dans les quartiers de pomme en les enfilant. Mettre les fruits dans un récipient et verser le est venu dans un grand bocal et mettez les fruits à macérer à l’intérieur pendant quelques heures, en ajoutant les grammes de cannelle préfabriqués dans la recette. Si nous voulons augmenter la saveur, laissez-le macérer pendant la nuit.
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Comment faire une sangria maison
Après le temps, nous enlevons la cannelle et ajoutons l’alcool et le soda, en l’ajoutant dans les quantités en fonction de ce que nous voulons que notre sangria soit alcoolisée. On mélange le tout et on ajoute la glace juste avant de servir. Nous versons la sangria dans de grands verres. Écoutez-moi, on mange des fruits une fois qu’on a bu la sangria. C’est une œuvre d’art.
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