mandoline cuisine

mandolines de cuisine
Si ce que vous voulez, c’est couper des légumes et des fruits comme un vrai professionnel mais que vous ne voulez pas passer beaucoup de temps à faire cette tâche compliquée, alors une mandoline peut devenir votre meilleure alliée en cuisine. Toutes les mandolines que nous vous proposons dans cette section peuvent couper les fruits et les légumes de différentes manières et avec une touche très professionnelle.
Qu’est-ce qu’une mandoline ?
Une mandoline est un outil qui sert principalement à couper des fruits et légumes , on peut régler à la fois l’épaisseur et la forme finale de la coupe. Il est composé d’une base, d’un ensemble de couteaux (ils peuvent être échangés et ajustés dans la plupart des cas), de pieds de support et, enfin et surtout, d’un garde de sécurité pour éviter d’éventuels accidents.

Ces ustensiles sont très importants pour notre cuisine, avec eux nous pouvons réaliser différents types de coupe : brunoise, salade de fruits, jardinière, julienne, cubes, frites, ondulé etc. Et le mode d’utilisation est très simple. Il suffit de poser la nourriture sur le dessus de la mandoline et de la faire glisser à l’aide du protecteur.

La mandoline de cuisine professionnelle est un élément indispensable dans la cuisine des restaurants, avec elle vous pouvez obtenir des coupes uniformes qui ne pourraient pas être faites avec une telle facilité et perfection autrement. Une mandoline est composée de deux surfaces de travail, dont l’une est la base, où les lames sont montées sur une surface fixe qui peut être ajustée pour faire varier à la fois le type de coupe et l’épaisseur. L’une des caractéristiques remarquables de la mandoline de cuisine professionnelle est le système avec lequel les coupes sont effectuées et qui empêche les mains d’entrer en contact avec les lames.
Nous vous apportons plus de mandolines !
Avant d’acheter une mandoline, nous devons être très clairs quant à savoir si nous allons l’utiliser quotidiennement ou seulement à quelques reprises. Si c’est plutôt la deuxième option avec une mandoline pas chère 15-30€ vous en avez largement assez. Vous devez toujours choisir celui qui vous convient le mieux et votre budget, bien sûr, en fonction de cela, vous choisirez un modèle ou un autre.

Mais rassurez-vous, nous passons continuellement en revue le marché des mandolines de cuisine et nous apportons toujours les ustensiles qui ont le meilleur rapport qualité/prix du marché.

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Dans notre boutique en ligne, nous possédons les meilleures mandolines, aussi bien en termes de prix, de qualité des matériaux et d’avis.

Que rechercher avant d’acheter une mandoline ?
Lorsque le moment sera venu d’acheter votre nouvelle mandoline de cuisine, vous verrez qu’il existe un grand nombre de modèles et de marques sur le marché, peut-être certains meilleurs que d’autres, mais pour trouver celui qui correspond le mieux à vos besoins, vous devez prendre en Tenez compte des facteurs suivants pour prendre la meilleure décision.

Sécurité
En règle générale, toutes les mandolines ont des lames très tranchantes, ce sont elles qui se chargent de couper le fruit ou tout légume de manière uniforme.

Avec ce que nous travaillons dans notre cuisine qui est pointu, nous devons être particulièrement prudents et toujours protéger nos doigts. Pour eux, nous recommandons toujours l’utilisation de gants anti-coupure ou de protège-mains lors de l’utilisation de ces ustensiles.

Matériel
Cet outil de cuisine peut être fait de différents matériaux, tels que le plastique, l’acier inoxydable, etc.

La grande majorité des marques fabriquent les lames en acier inoxydable , un matériau bien connu qui se caractérise par sa durabilité et sa solidité, idéal pour ce type d’ustensile.

On peut également trouver un plus petit nombre de marques qui fabriquent leurs lames en céramique, le grand avantage de ce matériau est qu’il résiste à la corrosion, en plus du fait qu’elles peuvent conserver le tranchant le plus tranchant.

Quant à la base de la mandoline, on en trouve ici une grande variété, mais la grande majorité sont en plastique dur et en acier inoxydable.

Concevoir
Saviez-vous qu’il existe des modèles de mandolines entièrement manuelles ? Autrement dit, que pouvez-vous tenir et prendre des tranches de vos fruits, légumes et même légumes préférés ? Oui, il n’y a pas que les mandolines électriques ou celles qui s’installent sur le dessus de la cuisine.

Choisir entre l’un ou l’autre dépendra de vos besoins et de votre budget, puisque les manuels, par exemple, sont beaucoup moins chers que les modèles électriques.

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