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La tarte salée de 7 bocaux aux champignons speck et fromage scamorza est l’une des meilleures solutions pour votre dîner que vous pouvez facilement préparer pour votre week-end.
Une recette résolument automnale qui s’inspire de ces délicieux ingrédients typiques de cette saison et qui vous offriront à coup sûr un résultat incroyable.
Sans trop d’effort, voici le délicieux gâteau que vous pouvez aussi préparer à l’avance et servir au bon moment : à vous de choisir, réchauffez-le si vous le souhaitez ou dégustez-le comme ça, il sera toujours fabuleux.
Voici comment surprendre tout le monde avec très peu : trois ingrédients fabuleux et le tour est joué
Champignons, speck et scamorza fumé suffisent à rendre une soirée entre amis ou un souper en famille spécial. Facilement disponibles surtout en ces temps, les champignons donneront à votre résultat final cette touche supplémentaire qui caractérise les recettes d’automne. Bref, un repas à savourer gorgée après gorgée, chaud ou tiède pour mieux en savourer les nuances. Quelle immense bonté !
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Ingrédients
Trois pots de farine 00
Un pot de yaourt grec nature
Un pot d’huile de graines
Un pot de lait
Un pot de parmesan râpé
Un sachet de levure instantanée pour tartes salées
300 g de champignons
Une gousse d’ail
150 g de speck en dés
150 g de scamorza
Sel au goût
Huile d’olive extra vierge au goût
Préparation de la galette salée 7 pots aux champignons speck et scamorza
Pour réaliser ce gâteau, nettoyez les champignons avec un torchon propre, puis coupez la partie inférieure de la tige et coupez-les en petits morceaux. Faire revenir l’ail et l’huile d’olive extra vierge dans une casserole et les ajouter en les faisant dorer et en remuant à feu doux. Une fois cela fait, ajustez le sel, laissez-le parfumer un instant puis éteignez-le et laissez-le refroidir. Pendant ce temps, préparez la pâte : versez le yaourt à température ambiante dans un petit bol et utilisez le pot comme unité de mesure.
Prenez un grand récipient et cassez les œufs : ajoutez l’huile de graines, la levure instantanée, sel et poivre, le parmesan râpé et le lait à température ambiante et mélangez bien avec un fouet. À ce stade, commencez à incorporer la farine en mélangeant continuellement pour éviter la formation de grumeaux. Une fois que vous avez obtenu un mélange lisse et homogène, ajoutez le speck coupé en dés, les champignons égouttés de la sauce et la scamorza en petits morceaux et incorporez-les délicatement à la spatule.
Beurrez et farinez un moule à cake et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes. Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson et une fois prêt, sortez-le et servez-le bien chaud et savoureux !
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