Tout savoir sur l’acérola et ses bienfaits – quoi manger ce soir

Nous connaissons tous les bienfaits des fruits, mais aujourd’hui, nous allons vous présenter un représentant moins connu mais beaucoup plus spécial d’entre eux. Pour commencer, nous vous dirons que ce fruit est un véritable leader dans le classement des vitamines. Difficile mais pas impossible à trouver, il est disponible sous une forme ou une autre pour tous ceux qui cherchent à renforcer leur immunité et à améliorer leur alimentation – voici l’acérola.

Qu’est-ce que l’Acérola ?

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L’acérola est un type d’arbuste, membre de la famille des Malpighiaceae, originaire du Mexique et aujourd’hui son fruit est reconnu comme l’un des aliments les plus utiles de la planète, précisément en raison de ses propriétés cicatrisantes et fortifiantes. L’acérola ressemble à la cerise, agréable, au goût légèrement sucré et acidulé, avec une peau dure et une couleur rouge vif. Sa taille varie entre 1 et 3 centimètres et elle ressemble exactement à une cerise, la principale différence avec les cerises étant sa plus grande taille et l’absence de noyau.

Outre le Mexique, l’acérola pousse également en Amérique centrale, en Inde, dans le nord de l’Amérique du Sud et dans les îles des Caraïbes. Il est également connu des populations locales sous les noms de “cerise aigre de la Barbade” et “cerise portoricaine”.

Quelle est la composition nutritionnelle de l’acérola ?

Le secret de cette plante intéressante et mystérieuse réside dans sa composition nutritionnelle – l’acérola est riche en nombreuses substances utiles. Le fruit est connu comme l’une des sources naturelles les plus riches en vitamine C – 1650 milligrammes de vitamine sont contenus dans 100 grammes, ce qui est plus que tout autre fruit. En comparaison, la quantité de vitamine C dans l’acérola est 30 fois supérieure à celle des oranges, des citrons et des cassis.

Mais ce n’est pas tout – l’acérola est pleine de minéraux, en particulier de calcium, de magnésium et de fer, elle est également riche en vitamines A, B1, B2 et B3, et enfin et surtout – elle contient une quantité enviable d’antioxydants, à partir desquels notre corps nécessaire pour lutter contre le stress oxydatif.

Sous forme naturelle, toutes ces vitamines et ingrédients utiles sont les plus faciles à absorber par le corps humain. Le problème avec l’acérola, cependant, est qu’il mûrit trop rapidement et n’est comestible que cinq jours après avoir été cueilli, et comme il ne peut pas être cultivé partout, cela le rend moins populaire et abordable.

Sa nature fragile la rend encore plus chère et curieuse, mais malheureusement aucun moyen de la conserver plus longtemps n’a encore été inventé. Même les produits qui en sont fabriqués, comme les boissons, ne peuvent pas survivre longtemps. Cependant, en tant que complément, l’acérola est extrêmement courante, car elle conserve ainsi une grande partie de ses propriétés bénéfiques et dure beaucoup plus longtemps.

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Quels sont les bienfaits pour la santé de la prise d’acérola ?

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Parlons un peu plus des qualités positives en question et qui bénéficierait le plus de la prise d’acérola. Les médecins le recommandent le plus souvent aux personnes âgées, aux femmes enceintes et aux jeunes mamans, ainsi qu’aux mères allaitantes, aux enfants, aux fumeurs, ainsi qu’à tous ceux qui ont un système immunitaire affaibli et ceux qui font face à des efforts physiques intenses au quotidien.

Tout tourne autour de la vitamine C et de son besoin. Par exemple, chez les fumeurs, chaque cigarette détruit environ 30 milligrammes de réserves de vitamine C dans l’organisme, et chez les sportifs, elle est particulièrement fortement recommandée, étant donné qu’ils vivent souvent dans des conditions extrêmes et sont soumis à des stress quotidiens.

L’acérola peut aider même les rhumes les plus courants et les plus ennuyeux, et on dit même que la consommation d’acérola réduit le risque de rhume jusqu’à 50 %. Elle est également connue dans le domaine cosmétique, car elle soulage les allergies et soutient la production de collagène, si nécessaire au bon état de la peau. Le collagène maintient également le bon état des dents, des gencives et de la cavité buccale.

Bienfaits supplémentaires de l’acérola

Les autres effets positifs de la prise d’acérola que les utilisateurs remarquent souvent sont la réduction du cholestérol, la santé des os et un effet bénéfique sur le système nerveux. Certains prétendent que l’acérola est un antidépresseur, mais les scientifiques ont besoin de plus de recherches pour le confirmer.

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Y a-t-il des effets secondaires à la prise d’acérola ?

Comme pour tous les aliments sains, le plus important est la bonne dose. Si la limite est franchie, l’acérola peut entraîner des effets secondaires désagréables tels que diarrhée, douleurs à l’estomac, éruptions cutanées, migraines, vomissements et, dans certains cas plus graves, calculs rénaux.

De plus, vous devez faire attention à ne pas mélanger l’acérola avec certains médicaments, car si le surdosage interagit avec les mauvais ingrédients, cela peut entraîner la goutte. Par conséquent, il est particulièrement important qu’avant d’ajouter de l’acérola, ou des compléments nutritionnels contenant de l’acérola, à votre menu, vous consultiez un nutritionniste ou vérifiiez attentivement quelle est la posologie recommandée pour votre situation personnelle.

Comment consommer l’acérola ?

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En Europe, la plante est principalement distribuée comme complément alimentaire, en raison de sa courte durée de vie – l’approvisionnement du fruit lui-même, à moins que vous ne le cultiviez vous-même, est presque impossible ou extrêmement rare. Cela ne le rend pas moins utile, donc il ne devrait pas vous refuser. L’extrait d’acérola est souvent combiné avec des extraits d’autres plantes, telles que l’échinacée, de sorte que le supplément qui vous convient le mieux peut être très individuel.

Disponible sous forme de boisson soluble ou de pastilles à l’acérola, selon les préférences. La plupart sont agréables au goût et sont accompagnées d’instructions de prise, mais au cas où vous n’êtes pas tout à fait clair, il est préférable de suivre les conditions de prise de vitamine C.

La plupart des suppléments d’acérola doivent être pris deux fois par jour, un comprimé, obligatoirement après un repas. Certains d’entre eux ne conviennent pas aux femmes enceintes et aux enfants, bien que le fruit lui-même n’ait aucune contre-indication pour ces groupes démographiques.

Derniers mots

La recherche a prouvé les effets puissants de l’acérola et pendant de nombreuses années – depuis l’époque de la Seconde Guerre mondiale – c’est une source appréciée et préférée de vitamines et de minéraux. Cependant, le fruit n’est pas particulièrement connu sous nos latitudes.

Si vous manquez de vitamine C, n’hésitez pas à chercher un produit à l’extrait d’acérola dans votre pharmacie ou magasin bio de proximité. Pour être complètement serein, il est recommandé de consulter un spécialiste dans le domaine de l’alimentation saine.

D’ici peu, vous commencerez à remarquer les nombreux effets positifs de l’acérola qui vous feront la noble jalousie des personnes vivant dans les régions où elle pousse librement.

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Etsources utilisées

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