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Tout savoir sur les bactéries intestinales bénéfiques (probiotiques) – quoi manger ce soir

Que sont les bactéries intestinales bénéfiques ?

Les bactéries intestinales bénéfiques, également appelées probiotiques ou bonnes bactéries, sont un groupe de micro-organismes qui ont été associés à un certain nombre d’avantages pour la santé. Ces bactéries inoffensives habitent principalement le gros intestin et la partie inférieure de l’intestin grêle. Les autres noms sous lesquels vous pouvez rencontrer des bactéries intestinales bénéfiques sont la microflore intestinale bénéfique, le microbiome intestinal bénéfique ou les bactéries probiotiques.

Les aliments fermentés sont la source la plus riche de bactéries intestinales bénéfiques. La consommation régulière de ce type d’aliments entraîne de nombreux avantages pour la santé, notamment un risque réduit de développer une maladie cardiaque, le diabète de type 2, le cancer, l’obésité et l’ostéoporose.

Bactéries intestinales bénéfiques – principaux types

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Le côlon abrite des milliards de bactéries provenant de plus de 500 souches différentes. Certaines de ces bactéries sont bénéfiques, tandis que d’autres sont nocives. Plus le nombre de bactéries intestinales bénéfiques est élevé, plus le nombre de micro-organismes nuisibles est faible. Par conséquent, il est extrêmement important de maintenir un microbiote intestinal favorable avec un nombre optimal de bactéries bénéfiques. Sinon, des bactéries malsaines prendront le relais et créeront un environnement intestinal pathologique.

Voici les souches probiotiques les plus populaires :

  • Lactobacillus bulgaricus
  • Lactococcus lactis
  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactobacillus casei
  • Lactobacillus plantarum
  • Lactobacillus helvéticus
  • Bifidobactérie longue
  • Bifidobacterium bifidum
  • Bifidobacterium infantis
  • Streptocoque thermophilus
  • Pediococcus pentosaceus
  • Leuconostoc argentine
  • Leuconostoc citreum
  • Saccharomyces boulardii
  • Enterococcus durans
  • Pediococcus acidilactici
  • Escherichia coli Nissle
  • Bacillus coagulans

Bactéries intestinales bénéfiques – avantages pour la santé

Les bactéries intestinales bénéfiques ont été associées à de nombreux avantages pour la santé physique et mentale. Ces fidèles assistants renforcent le système immunitaire, améliorent la fonction digestive, régulent l’équilibre de la microflore intestinale, favorisent la perte de poids, stimulent l’activité cérébrale, combattent la dépression et renforcent les os.

Les bienfaits des probiotiques sont vraiment nombreux :

  • Ils améliorent la fonction du tube digestif
  • Ils régulent l’équilibre du microbiome intestinal
  • Ils renforcent l’immunité
  • Ils favorisent la perte de poids
  • Ils favorisent l’absorption des nutriments
  • Ils améliorent les fonctions cérébrales
  • Ils combattent la dépression
  • Ils abaissent les niveaux de “mauvais” cholestérol LDL
  • Ils régulent la tension artérielle
  • Ils améliorent la santé des femmes
  • Ils réduisent le risque de développer des maladies cardiaques
  • Ils réduisent le risque de développer un cancer
  • Ils soulagent les symptômes de la colite
  • Soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable
  • Soulager les symptômes de la diarrhée
  • Ils combattent la constipation
  • Ils réduisent le développement des allergies
  • Améliore la tolérance au lactose

Comment augmenter le nombre de bactéries intestinales bénéfiques ?

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Pour profiter d’une flore intestinale optimale, consommez des aliments riches en fibres, prébiotiques et probiotiques, maintenez un bon niveau d’activité physique et évitez les mauvaises habitudes.

  • Mange plus de légumes
  • Consommer plus de fruits
  • Consommer plus de légumineuses
  • Mangez plus de grains entiers
  • Consommer plus d’aliments probiotiques
  • Soyez physiquement actif
  • Passe une bonne nuit
  • Éviter le stress
  • N’abusez pas de l’alcool
  • Arrêter de fumer
  • Ne pas abuser des antibiotiques

Lire la suite : Que sont les prébiotiques – fonctions, avantages, aliments

Quels sont les aliments probiotiques les plus riches ?

Parmi les aliments probiotiques les plus riches figurent le yogourt, le kéfir, la choucroute, le vinaigre de cidre de pomme, le kombucha, les cornichons et les cornichons.

Ces aliments sont appelés probiotiques ou aliments fermentés :

  • Yaourt
  • Chou aigre
  • Cornichon
  • Kéfir
  • Kombucha
  • Cornichons
  • Fromage frais
  • Vinaigre de pomme
  • Kimchi
  • Miso
  • tempé
  • Natto

Derniers mots

Les bactéries intestinales bénéfiques habitent le côlon et vivent dans une symbiose mutualiste avec notre corps. Une flore intestinale optimale est associée à de nombreux avantages pour la santé, tels qu’une fonction digestive améliorée, une immunité renforcée, une fonction cérébrale améliorée et un risque réduit de développer un certain nombre de maladies chroniques.

Le yogourt, la choucroute, le kéfir, le kombucha et le vinaigre de cidre de pomme sont parmi les aliments probiotiques les plus riches. Pour profiter d’un bon microbiote intestinal, pratiquez une alimentation saine et un mode de vie sain.

Lire la suite : Comment préparer le kéfir à la maison ?

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Sources utilisées

  1. Alexander R. Moschen, et al. (2012). Facteurs alimentaires : principaux régulateurs du microbiote intestinal. Intestin et Foie.
  2. Kawamoto S, et al. (2014). Les lymphocytes T Foxp3(+) régulent une sélection d’immunoglobulines et facilitent la diversification des espèces bactériennes responsables de l’homéostasie immunitaire. Immunité.
  3. Nobuhiko Kamada, et al. (2014). Contrôle des agents pathogènes et des pathobiontes par le microbiote intestinal. Nat Immunol.
  4. Pryde SE, et al. (2002). La microbiologie de la formation de butyrate dans le côlon humain. Lettres de microbiologie, FEMS, Oxford Academic.
  5. Reiner Jumpertz, et al. (2011). Des études sur le bilan énergétique révèlent des associations entre les microbes intestinaux, la charge calorique et l’absorption des nutriments chez l’homme. Le tourillon américain de la nutrition clinique.

Written by Antonio Ferraro Maia

Médecin diplômé de l'Université fédérale de Rio de Janeiro (UFRJ), avec des titres de spécialiste en médecine interne et néphrologie de l'Université d'État de Rio de Janeiro (UERJ), de la Société brésilienne de néphrologie (SBN), de l'Université de Porto et du Collège spécialisé de Néphrologie du Portugal.

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