beignet de carnaval alsacien thermomix
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beignet de carnaval thermomix

Faites ces délicieux beignet de carnaval au thermomix à la maison et surprenez votre public avec quelque chose de spécial. Si simples à faire et absolument irrésistibles.

beignet de carnaval alsacien thermomix
beignet de carnaval alsacien thermomix

Pendant la saison du carnaval en Allemagne, les beignets à la confiture sont très populaires et sont préparés dans de nombreuses maisons pendant les jours de fête. Nous avons une tradition très étrange pour célébrer le carnaval, qui commence en novembre et se termine le mercredi des cendres en février avec le début du carême. Avant cette date, nous nous goinfrons avec une recette de beignet carnaval au thermomix ce qui nous donne une raison de jeûner. Le carnaval consiste essentiellement à s’habiller avec toutes sortes de robes fantaisistes et à crier “Helau” à tout le monde.

Ramener la bonne odeur et l’odeur des beignet de carnaval dans votre foyer avec notre recette de beignet de carnaval au thermomix

beignet de carnaval thermomix
beignet de carnaval alsacien thermomix

Ces beignet de carnaval au thermomix sont très simples et plaisent à tout le monde. Vous pouvez être aventureux avec la garniture. La confiture de framboise est ma préférée, mais j’adore aussi la crème anglaise, le Nutella ou même un simple beignet. La pâte est une simple pâte sucrée à la levure.

L’astuce pour obtenir des beignets de forme régulière est la patience. Une fois que la pâte a levé, vous devez façonner chaque donut en boules de poids égal.

Recette des beignets de carnaval au thermomix

beignet de carnaval thermomix
beignets de carnaval au thermomix

Voici une recette beignet carnaval thermomix extra moelleux, facile et simple a réaliser à l’aide de votre thermomix.

Pour cette recette beignet carnaval thermomix, il suffit de

  • mettre le couvercle du Thermomix,
  • de placer un bol dessus et d’utiliser la fonction balance. Ils doivent tous peser 40 g. Je n’aime pas qu’ils soient trop gros et je trouve que c’est la taille parfaite pour la bouche.
  • Après le façonnage, les beignets doivent reposer une heure de plus pour doubler de volume, se détendre et être prêts à être cuits.
  • La clé pour obtenir une couleur uniforme est de s’assurer d’avoir un thermomètre dans l’huile chaude et de toujours la maintenir à 175-180°C. Si vous n’avez pas de friteuse, placez simplement l’huile dans une grande casserole, vous obtiendrez des résultats similaires, mais vous devrez surveiller attentivement la température.
beignet de carnaval alsacien thermomix

beignets de carnaval au thermomix

Ingrédients
  

  • BEIGNETS À LA CONFITURE :
  • 220 ml de lait entier
  • 80 g de sucre semoule
  • 1 sachet de levure sèche active 1 cuillère à soupe
  • 80 g de beurre
  • 500 g de farine ordinaire
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 œuf
  • DÉCORATION ET GARNITURE :
  • 150 g de confiture de framboises ou toute autre confiture que vous aimez
  • 100 g de sucre semoule
  • AUSSI :
  • 1 Kg d’huile végétale pour la friture

Instructions
 

  • Ajoutez le lait, le sucre et la levure dans le bol de mélange et faites chauffer 2 Min. / 37°C / Vitesse 2.
  • Si vous n’avez pas de Thermomix, mettez les ingrédients dans une casserole et faites-les chauffer jusqu’à ce qu’ils soient tièdes.
  • Ajouter le beurre en petits morceaux, la farine, l’œuf et le sel (dans cet ordre !) et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse sur le réglage 2 Min. / .
  • Si vous n’avez pas de Thermomix, mettez le mélange lait-levure dans un grand bol. Ajoutez le beurre en petits morceaux, ajoutez la farine, l’œuf et le sel (dans cet ordre !) et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ce processus peut prendre jusqu’à 10 minutes selon la consistance de votre farine et la température du beurre.
  • Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant 1 à 2 heures jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume. Une fois la pâte levée, retirez-la du bol et placez-la sur une surface farinée.
  • Divisez la pâte en morceaux égaux, d’un poids de 40 g. Formez des boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et saupoudrée de farine. Couvrez-les d’un torchon et laissez-les lever une heure de plus.
  • Placez le sucre en poudre sur une grande assiette.

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Il existe d’étranges spectacles comiques, que nous appelons les réunions de carnaval, dans lesquels des comédiens, également déguisés, jouent leur petit numéro sur scène et tout le monde rit. Je ne suis pas la plus grande fan, mais j’adore les traditions alimentaires de cette époque.

Avez-vous déjà entendu parler du carnaval ? Ou avez-vous d’autres traditions amusantes liées à la nourriture ? Laissez-moi un commentaire, j’aimerais avoir de vos nouvelles.

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Written by quoimangercesoir

Jeune blogueuse : experte en nutrition sport et santé. J'aide les femmes à s'accepter devant le miroir. Grâce à mes conseils sur les bonnes pratiques de la nutrition et sur les exercices physiques à adopter à la maison ou en salle de sport pour retrouver une belle silhouette.

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