recettes maki
Composé :Saumon, avocat, riz, nori.
- Nutrition
- 13. gramme de lipides
- 4.7graisse
- 43.2 les glucides
- 282 calories
Comment réaliser la recette du maki au saumon et avocat à la maison
Couper le filet de saumon en lanières.
Pelez l’avocat et coupez-le en fines tranches.
Chair de crabe (bâtonnet de crabe) coupée en deux dans le sens de la longueur.
Mouillez-vous les mains avec de l’eau vinaigrée.
Riz uniformément, en écrasant légèrement, répartir sur une feuille de nori, sur un tapis de makisu (enveloppé d’un film alimentaire).
Retournez ensuite le flan sur le tapis avec le riz vers le bas.
Répartir le fromage à la crème au milieu de la feuille de nori, répartir uniformément en bande.
Déposer des lanières de saumon et de chair de crabe sur le fromage.
Mettez l’avocat dessus.
À l’aide d’un tapis, enroulez soigneusement le rouleau.
Coupez d’abord le rouleau en deux, puis chaque moitié en 4 morceaux.
Saupoudrer de graines de sésame. Servir les rouleaux avec du wasabi, du gingembre et de la sauce soja.
Bon appétit!
Recette de cuisine étape par étape
Cuire le riz comme dans ma recette « Sushi au saumon (nigiri) ».
Poser une feuille de nori sur la natte (coupée en deux moitiés), le riz sur la feuille, poser le poisson au milieu sur le riz, rouler l’avocat en lanières. Couper en portions avec un couteau bien aiguisé.
- Ingrédients
- riz 500 gr.
- filet de saumon gr. 400,
- 1 avocat mûr
- gingembre ,
- sauce soja ,
- wasabi ,
- PC. 6 feuilles de nori ( algues séchées )
