20 ustensiles de cuisine pour une cuisine professionnelle

Chaque ménage a besoin d’une poêle antiadhésive pour le petit-déjeuner, car les œufs et les crêpes sont mieux préparés sur une surface antiadhésive. C’est aussi une poêle super polyvalente qui peut être utilisée pour saisir des viandes, faire sauter des légumes et faire des sauces. Faites juste attention à utiliser des outils non abrasifs sur la surface ! On aime cette poêle à frire en inox et celle en aluminiumÒ . L’achat d’un ensemble de deux pièces vous permet d’avoir deux tailles autour et permet de cuisiner deux choses en même temps.

Une casserole est parfaite lorsque vous avez besoin de cuisiner quelque chose avec des liquides, comme faire bouillir des pâtes et des légumes ou mijoter des sauces et des haricots. Une casserole de 4 pintes est facile à manœuvrer et à manipuler, et est idéale que vous cuisiniez pour 1 ou 4 personnes. Essayez cette casserole antiadhésive de 3,5 pintes ou cette casserole en acier inoxydable de 4 pintes .

3.MARMITE

Pour de plus gros lots de soupes, de ragoûts et de pâtes, vous voudrez avoir une marmite de 12 pintes à portée de main. Sa base permet un chauffage uniforme, de sorte que vos soupes cuisent uniformément.

4. PLAQUES EN FEUILLES

Ces casseroles peuvent avoir beaucoup d’action, y compris rôtir des légumes, cuire de la viande, griller des noix et, bien sûr, cuire des biscuits. Ils facilitent également le nettoyage avec des plats en tôle .

5. PLAT EN VERRE

Les plats de cuisson en verre sont parfaits pour cuire des choses comme des casseroles et des enchiladas au four. Parce qu’il va au micro-ondes, une taille de 8 pouces peut tenir dans un micro-ondes pour les moments où vous avez besoin de précuire des légumes pour la méthode de cuisson rapide au micro-ondes et sautés ou même pour cuire complètement des légumes lorsque votre four et votre cuisinière sont tous occupés.

6. COUTEAUX

Si vous cuisinez, vous allez utiliser un couteau. Si vous n’avez que de l’argent et de la place pour un seul couteau, procurez-vous un couteau de chef . Vous utiliserez ce couteau pour 90 % de vos préparations culinaires, alors achetez-en un beau et prenez-en soin. Cependant, nous vous recommandons fortement de vous procurer un couteau dentelé et un couteau d’office, car ils servent à des fins différentes – les couteaux dentelés vous permettent de trancher facilement les tomates et le pain, et les couteaux d’office sont parfaits pour les petits travaux plus délicats, lorsqu’un gros couteau suffit. ne le coupe pas. (Nous aimons utiliser le Grand Global, mais achetez ce qui vous convient !)

7.  CUILLÈRES À MESURER

Même si vous aimez « regarder » les ingrédients, il est pratique d’avoir un ensemble de cuillères à mesurer à portée de main pour les moments où vous avez besoin de mesures précises. Mais aussi, elles servent aussi de mini cuillères pour ramasser les épices et les herbes séchées ! Cet ensemble magnétique ici est assez étroit pour tenir dans des pots à épices, et ils collent ensemble pour que vous n’ayez jamais à vous soucier de perdre la cuillère à café ou d’égarer la cuillère à soupe !

8. TASSES À MESURER

Les tasses à mesurer sont absolument cruciales si vous êtes boulanger, mais elles sont également idéales pour la cuisine de tous les jours. Nous aimons garder un ensemble de 4 pièces pour mesurer les ingrédients secs et les petites quantités de liquide. Une tasse à mesurer en verre de 1 litre rend la mesure des liquides beaucoup plus pratique et efficace, et vous pouvez également préparer des sauces et des vinaigrettes directement à l’intérieur, puis les verser simplement dans tout ce que vous préparez.

9. CUILLÈRES EN BOIS

Les cuillères en bois ne sont pas abrasives sur vos surfaces de cuisson et elles dureront éternellement. Ne les mettez tout simplement pas au lave-vaisselle ! Choisissez un ensemble comprenant une variété de cuillères en bois, comme cet ensemble de 6 pièces , afin de pouvoir l’utiliser pour différents types de cuisson.

10.  TOURNEUR DE POISSON

Bien que cet outil pratique soit annoncé comme un retourneur de poisson, il peut être utilisé pour n’importe quoi. La base plus large de cet outil facilite le retournement des hamburgers, du poisson, des œufs trop faciles et même des crêpes. Le bord mince et biseauté permet de glisser facilement sous les aliments que vous retournez, et les fentes permettent à la graisse de s’écouler.

11. ÉPLUCHEUR

Lorsque vous configurez votre cuisine avec les bases, vous voulez vous assurer d’avoir un bon éplucheur pointu pour enlever les pelures de légumes, raser le fromage ou faire des rubans de légumes .

12. FOUET

Alors que les fourchettes et les baguettes peuvent être pratiques, un fouet est plus rapide et plus efficace pour émulsionner des ingrédients comme les vinaigres et les huiles. Nous préparons des vinaigrettes et des marinades pour assaisonner les salades et tout le reste presque tous les soirs, donc un fouet est très pratique !

13. PINCES

Les pinces sont comme vos mains tendues et sont super utiles dans la cuisine ! Non seulement ils sont utilisés pour retourner de gros morceaux de nourriture, mais ils aident également à déplacer les ingrédients dans une poêle à frire ou sur une plaque à pâtisserie sans risque de brûlure.

Vaisselle, outils et gadgets

14. PLANCHE À DÉCOUPER

Une bonne planche à découper adhérente protégera vos doigts pendant tout votre travail de préparation, c’est pourquoi nous aimons celle-ci . Nous vous recommandons d’avoir quelques planches à découper, comme cet ensemble de planches à découper en plastique , pour préparer divers ingrédients et éviter la contamination croisée. Les planches en plastique peuvent être placées au lave-vaisselle pour une désinfection complète.

15. PASSOIRE

Chaque cuisine a besoin d’une passoire robuste pour égoutter les pâtes et les légumes bouillis. Il est également utilisé pour égoutter les haricots en conserve et les légumes fraîchement lavés.

16. PRÉPARER DES BOL DANS TOUTES LES TAILLES

Chaque cuisine a besoin d’un ensemble de bols de préparation pour vous aider à organiser tous vos ingrédients . Si vous obtenez des bols de préparation pliables , vous économiserez beaucoup d’espace et aurez la commodité de couvercles qui peuvent sceller les ingrédients qui ne sont pas encore tout à fait prêts pour la cuisson. Mais les bols de préparation en verre peuvent également servir de plats de service !

17.  OUVRE-BOÎTE

Un ouvre-boîte est quelque chose que vous ne voulez pas oublier ! Les haricots et les légumes en conserve permettent une cuisson rapide et sont d’excellents aliments de base pour le garde-manger, mais un tas de choses viennent également dans des boîtes qui nécessitent un ouvre-boîte – lait de coco, pâte de curry, fruits, tomates broyées, etc.

18.  ZESTER MICROPLAN

Cela peut ne pas sembler être un outil très nécessaire dans une cuisine de base, mais cela fait une énorme différence lorsque vous cherchez à rehausser la saveur de vos repas. Un zesteur est utilisé pour zester les citrons et les limes, et râper le gingembre et le fromage.

19.  IMMERSION / MÉLANGEUR PIQUET

Oubliez l’encombrement d’un blender ! Vous pouvez désormais préparer des soupes en purée directement dans leur casserole, mélanger des smoothies en portion individuelle et obtenir des vinaigrettes / vinaigrettes extra crémeuses et onctueuses. Il est si pratique que même son nettoyage est facile – il suffit de retirer la lame pour un nettoyage ultra rapide.

20. ESSOREUSE A SALADE

Une passoire peut suffire pour sécher la laitue, mais une essoreuse à salade est beaucoup plus efficace. Les vinaigrettes ont du mal à adhérer à la laitue qui est encore humide et les gens ont du mal avec des tacos et des sandwichs détrempés. Une essoreuse à salade est la réponse à vos problèmes car elle vous aidera à vous débarrasser de l’eau en quelques secondes et à économiser sur les serviettes en papier. Vous pouvez également utiliser cet outil pour sécher des herbes fraîches. Et vous aurez une autre passoire si votre passoire principale est utilisée !

Une bonne planche à découper adhérente protégera vos doigts pendant tout votre travail de préparation, c’est pourquoi nous aimons celle-ci . Nous vous recommandons d’avoir quelques planches à découper, comme cet ensemble de planches à découper en plastique , pour préparer divers ingrédients et éviter la contamination croisée. Les planches en plastique peuvent être placées au lave-vaisselle pour une désinfection complète.

15. PASSOIRE

Chaque cuisine a besoin d’une passoire robuste pour égoutter les pâtes et les légumes bouillis. Il est également utilisé pour égoutter les haricots en conserve et les légumes fraîchement lavés.

16. PRÉPARER DES BOL DANS TOUTES LES TAILLES

Chaque cuisine a besoin d’un ensemble de bols de préparation pour vous aider à organiser tous vos ingrédients . Si vous obtenez des bols de préparation pliables , vous économiserez beaucoup d’espace et aurez la commodité de couvercles qui peuvent sceller les ingrédients qui ne sont pas encore tout à fait prêts pour la cuisson. Mais les bols de préparation en verre peuvent également servir de plats de service !

17.  OUVRE-BOÎTE

Un ouvre-boîte est quelque chose que vous ne voulez pas oublier ! Les haricots et les légumes en conserve permettent une cuisson rapide et sont d’excellents aliments de base pour le garde-manger, mais un tas de choses viennent également dans des boîtes qui nécessitent un ouvre-boîte – lait de coco, pâte de curry, fruits, tomates broyées, etc.

18.  ZESTER MICROPLAN

Cela peut ne pas sembler être un outil très nécessaire dans une cuisine de base, mais cela fait une énorme différence lorsque vous cherchez à rehausser la saveur de vos repas. Un zesteur est utilisé pour zester les citrons et les limes, et râper le gingembre et le fromage.

19.  IMMERSION / MÉLANGEUR PIQUET

Oubliez l’encombrement d’un blender ! Vous pouvez désormais préparer des soupes en purée directement dans leur casserole, mélanger des smoothies en portion individuelle et obtenir des vinaigrettes / vinaigrettes extra crémeuses et onctueuses. Il est si pratique que même son nettoyage est facile – il suffit de retirer la lame pour un nettoyage ultra rapide.

20. ESSOREUSE A SALADE

Une passoire peut suffire pour sécher la laitue, mais une essoreuse à salade est beaucoup plus efficace. Les vinaigrettes ont du mal à adhérer à la laitue qui est encore humide et les gens ont du mal avec des tacos et des sandwichs détrempés. Une essoreuse à salade est la réponse à vos problèmes car elle vous aidera à vous débarrasser de l’eau en quelques secondes et à économiser sur les serviettes en papier. Vous pouvez également utiliser cet outil pour sécher des herbes fraîches. Et vous aurez une autre passoire si votre passoire principale est utilisée !

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