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Comment remplacer le rhum ?

Le rhum est une eau-de-vie distillée à partir de sucre. Le sucre utilisé peut être de la cassonade pure, du sirop ou de la mélasse. Le rhum est produit partout dans le monde et chaque pays a des traditions et des méthodes de production différentes. La plupart des variétés de rhum partagent une douceur caractéristique.

Si vous n’avez pas de rhum sous la main ou si vous souhaitez le remplacer pour une autre raison, voici quelques-uns des meilleurs substituts possibles.

1. Autres boissons alcoolisées

Les options pour remplacer le rhum incluent le bourbon, le brandy, le gin, le sherry ou la liqueur d’orange. Le cognac fonctionne bien comme substitut du rhum dans un cocktail ou un punch.

La tequila peut également être utilisée comme substitut du rhum, mais elle modifiera considérablement la saveur de la boisson. La tequila dorée peut être utilisée comme substitut du rhum doré, tandis que la tequila blanche peut être utilisée comme substitut du rhum blanc.

2. Substituts non alcoolisés

Une cuillère à café d’extrait de rhum mélangée à 3 cuillères à soupe de jus de pomme, ou 3 cuillères à soupe d’eau, ou 3 cuillères à soupe de jus d’ananas, ou 3 cuillères à soupe de jus d’orange peut être utilisée comme substitut du rhum.

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Written by Antonio Ferraro Maia

Médecin diplômé de l'Université fédérale de Rio de Janeiro (UFRJ), avec des titres de spécialiste en médecine interne et néphrologie de l'Université d'État de Rio de Janeiro (UERJ), de la Société brésilienne de néphrologie (SBN), de l'Université de Porto et du Collège spécialisé de Néphrologie du Portugal.

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