Le fromage blanc est-il bon pour perdre du poids durant un regime ?

Que ce soit sur la pizza, que vous saupoudrez vos pâtes avec ou que vous adoriez simplement les gifler sur un craquelin , le fromage rend tout mieux. Mais si vous perdez du poids, vous vous méfiez probablement déjà de votre consommation de fromage. Étant donné que de nombreux types de fromages sont riches en matières grasses, en particulier en graisses saturées, ce sont des aliments riches en calories, ce qui peut ne pas être bénéfique à vos objectifs de perte de poids. Cela étant dit, en remplaçant simplement le fromage par du fromage faible en gras, vous n’avez pas à faire un sacrifice aussi important que d’éliminer complètement le produit laitier de votre alimentation.

Parcourez l’allée des fromages et il existe une pléthore d’options de fromages à teneur réduite en matières grasses (et sans matières grasses). Mais certains fromages sont également naturellement plus faibles en matières grasses.

Nous avons demandé à deux diététistes nutritionnistes ce qu’ils pensaient des fromages  faibles en gras et avons rassemblé 10 fromages blanc faibles en gras ideal pour un regime que vous pouvez vous sentir bien de manger.

 

Qu’est-ce que le fromage faible en gras et quels sont les avantages du fromage faible en gras?

«La graisse du fromage est une graisse saturée – un type de graisse connu pour augmenter notre taux de cholestérol»,  « Limiter ce type de graisse et le remplacer par des sources de graisse saines et insaturées (comme l’avocat, l’huile d’olive, les noix et les graines) peut être un échange vraiment sain. Les fromages faibles en gras éliminent une grande partie des graisses saturées qui y sont naturellement. « 

Cependant, moins il y a de gras, moins il y a de saveur.

«La mise en garde cependant: cette graisse est généralement remplacée par une sorte de liant pour que la texture du fromage fonctionne toujours», explique Haber Brondo. « Bien que le liant soit généralement totalement sûr et sans grand problème, ces fromages peuvent également ne pas avoir un goût aussi bon. »

Pourquoi consommer du fromage faible en gras?

Que vous souhaitiez acheter du fromage allégé pour réduire votre consommation de matières grasses, Le fromage allégé permet aux gens de modifier leur alimentation pour une meilleure santé 

Le fromage faible en gras permet aux gens de modifier leur régime alimentaire pour une meilleure santé tout en profitant d’une saveur délicieuse et d’un plat préféré,

Le fromage est aimé seul, associé à d’autres aliments ou dans les recettes. Je conseille de  choisir des fromages faibles en gras pour réduire leur consommation de matières grasses, augmenter leur apport en protéines ou simplement pour réduire les calories.

Manger du fromage faible en lipide peut-il vous aider à perdre du poids?

Bien sûr, manger seul du fromage faible en gras ne vous aidera pas à perdre du poids .

Certainement, le fromage peut aider à perdre du poids, mais théoriquement, n’importe quel aliment le peut. Nous avons tendance à penser que les aliments sont« sains »ou non, mais il n’y a vraiment pas de bons ou de mauvais aliments – tous les aliments peuvent s’intégrer dans une alimentation saine. Mais tant qu’une personne perd du poids, la combinaison d’aliments doit être inférieure à cela personne consomme normalement pour permettre une perte de poids, alors le remplacement du fromage faible en gras peut faire l’affaire pour réduire ses calories.

Les aliments protéinés sont digérés plus lentement, ils peuvent donc être plus satisfaisants physiquement. Et comme les gens réduisent les calories, l’ajout d’un aliment protéiné comme le fromage faible en gras peut aider à retenir la faim sans ajouter trop de calories. »

Le fromage faible en gras peut également vous aider à réduire votre consommation de graisses saturées.

«Si vous aimez le fromage faible en gras et que vous ne goûtez pas de différence par rapport au fromage ordinaire, c’est un bon moyen de réduire les graisses saturées dans votre alimentation»,

Pourquoi consommer du fromage dans un régime.

Le fromage blanc est un excellent aliment riche en protéines à tout régime . Vous pouvez l’ajouter à des smoothies ou l’utiliser à la place de la crème dans des trempettes à manger avec des légumes frais .

Parce que le fromage est tellement concentré (il faut 10 livres de lait pour faire une livre de fromage), un peu suffit et les calories peuvent s’additionner», . «Au lieu de cela, la modération dans la taille de la portion aide à trouver cet équilibre personnel (avoir son gâteau et le manger aussi) pour répondre aux besoins individuels de gestion du poids.»

Quelques conseils:

• Choisissez un fromage fort. «Un fromage fort peut aider à ajouter de la saveur sans aller trop loin sur les calories (car vous pouvez ajouter de la saveur avec une plus petite portion)», dit Maples. « Par exemple, utilisez un fromage fort vs un fromage doux. Exemple: cheddar fort vs Colby sur un sandwich ou dans une casserole. Ou fromage bleu vs fromage américain sur une salade.
• Accompagnez-le de fromage fraîchement râpé. «Le fromage râpé peut étirer davantage la saveur», dit »Une once de fromage (environ la taille d’un pouce) = 1⁄4 tasse râpé. C’est pourquoi le fromage râpé (comme le parmesan ou le romano) est un bon choix – un peu va vraiment très loin. (Et 1 cuillère à soupe de parmesan vient 25 calories.) « 

De plus, le fromage fraîchement râpé est plus moelleux et peut donner l’impression que vous en avez plus que vous ne l’êtes réellement. Je suggère d’utiliser un Microplane ou une râpe à boîte.

Ils peuvent rendre le râpage plus facile et plus rapide. De plus, les fromages à pâte dure comme le parmesan râpent plus facilement à température ambiante alors qu’une consistance de cheddar râpe plus facilement lorsqu’elle est froide. (Je le congèle même parfois pendant 10 minutes avant de le râper.

Quel fromage est le meilleur pour perdre du poids?

Quand il s’agit de la quantité de produits laitiers que vous devriez consommer chaque jour, cela dépend de votre âge. La quantité dont chaque personne a besoin peut varier entre 2 et 3 tasses par jour, Pour le fromage, cela ressemble à 1 ½ once de fromage naturel, ou 2 onces de fromage fondu pour égaler 1 tasse.

Les fromages suivants sont naturellement moins gras que les autres. Et si vous choisissez des versions à faible teneur en matières grasses, vous pouvez économiser encore plus de calories et de matières grasses.

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Voici 10 fromages faibles en gras et comment ils se comparent.

Les 7 types de fromages les plus sains

Ces 7 fromages contiennent tous moins de 10 grammes de matières grasses par portion.

• Suisse (à teneur réduite en gras) , portion de 1,5 once : 90 calories, 2,5 g de matières grasses, 1,5 g de graisses saturées, 44 mg de cholestérol, 18 g de protéines
• Fromage cottage (réduit en gras) , portion de 1/2 tasse : 81 calories, 1,15 g de matières grasses, 0,729 g de graisses saturées, 4,52 mg de cholestérol, 14 g de protéines
• Ricotta (partiellement écrémée) , portion de 1/2 tasse : 171 calories, 10 g de matières grasses, 6 g de graisses saturées, 38 mg de cholestérol, 14 g de protéines
• Mozzarella (partiellement écrémé) , portion de 42,5243 : 132 calories, 7,5 g de matières grasses, 5 g de graisses saturées, 32 mg de cholestérol, 12 g de protéines
• Muenster (réduit en gras) , portion de42,5243 : 136 calories, 8,5 g de matières grasses, 5,5 g de graisses saturées, 32 mg de cholestérol, 12 g de protéines
• Provolone (à teneur réduite en gras) , portion de 42,5243 : 137 calories, 9 g de matières grasses, 5,5 g de graisses saturées, 27,5 mg de cholestérol, 12,5 g de protéines
• Mélange mexicain (à teneur réduite en gras) , portion de 42,5243 : 141 calories, 9,5 g de matières grasses, 6 g de graisses saturées, 31 mg de cholestérol, 12,5 g de protéines

Ces 3 fromages contiennent tous moins de 12 grammes de matières grasses par portion.

• Cheddar (à teneur réduite en gras), portion de 42,5243 : 155 calories, 10 g de gras, 6 g de gras saturés, 38 mg de cholestérol, 14 g de protéines
• Parmesan (réduit en gras), portion de 42,5243 : 133 calories, 10 g de matières grasses, 7,5 g de graisses saturées, 44 mg de cholestérol, 10 g de protéines
• Monterey (réduit en gras) , portion de 42,5243 : 157 calories, 11 g de matières grasses, 7 g de graisses saturées, 33 mg de cholestérol, 14 g de protéines

En resume:

«Le fromage faible en gras est un aliment qui peut ajouter de la saveur (et un sentiment de ne pas être privé), mais aussi réduire certaines calories»,

De plus, c’est une excellente source de nutriments et de protéines que de nombreux Américains manquent.

«Trois portions par jour de produits laitiers sont recommandées, non seulement pour une meilleure santé osseuse, mais aussi pour réduire le risque de diabète de type 2 / syndrome métabolique, d’hypertension artérielle et de maladies cardiaques», . «Et comme quatre Français sur cinq n’obtiennent pas la quantité recommandée de calcium dans leur alimentation, le fromage faible en gras peut aider à obtenir plus de calcium de manière délicieuse, mais tout de même réduire quelques calories et graisses saturées. Bien que les gens pensent que le calcium ils pensent au fromage, le fromage est aussi une excellente source de protéines, plus le phosphore, la vitamine A et le zinc. «