cuisson chou fleur thermomix
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Cuisson de chou-fleur vapeur au thermomix

La cuisson du chou fleur au Thermomix est très simple. Dans ce guide nous vous présentons non pas une mais deux recette de chou fleur, une version solide et une version plus liquide de chou fleur

Cuisson chou fleur thermomix

Avec la bonne recette, la bonne cuisson du chou fleur au Thermomix, tout les éléments sont réunis pour faire aimer les chou fleur à n’importe qui une soupe de chou fleur et plus solide des galetés de chou fleur avec une cuisson du chou fleur irréprochable au Thermomix.

Galeté de chou fleur au thermomix facon Hamburger

cuisson chou fleur thermomix

Galete de Chou-fleur au “thermomix”

Portions 6
Calories 233 kcal

Ingrédients
  

  • 500 grammes Chou-fleur
  • 2 unités Ola
  • 1/2 unité Tomate
  • 50 gr semoule
  • 50 gr Yaourt nature
  • 150 gr fromage gouda
  • 2 c. à soupe de Coriandre
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1/4 c. à café de Poivre
  • 100 gr Chapelure
  • 50 gr Huile

Instructions
 

  • Mettez 300 g d’eau dans un verre. Entrez dans le panier et mettez les fleurons de chou-fleur
  • Programme 10 min / VAROMA / vitesse 1. Retirez la spatule crantée du panier. Vider la tasse
  • Mettre dans une tasse chou-fleur cuit, œufs, tomates, gruau, yaourt, tranches de fromage, coriandre, sel, poivre, 80 gr de chapelure et hacher 6s/vitesse 6
  • La pâte est divisée en 12 parties et leur donner une boule. Ensuite, vous aplatissez saupoudrez de chapelure pour former des galettes
  • Faire chauffer l’huile dans une poêle ou une poêle et faire dorer les galettes des deux côtés pendant 2-3 minutes
  • Servir chaud ou froid

Recettes de soupe de chou-fleur vapeur rôti et de légumineuses

La soupe poreuse et pomme de terre est un classique de la cuisine britannique et irlandaise, ce qui n’est pas surprenant, car c’est une soupe tout à fait délicieuse. Mais parfois, quelques changements et ajustements sont une bonne chose, surtout lorsque les pommes de terre sont éteintes pour de délicieuses herbes rôties . Le chou-fleur rôti, au lieu d’une simple cuisson à la vapeur, donne au chou-fleur une douceur intense et légèrement noué. Ajoutez ensuite cette scie au citron et du bon lait de coco et vous obtenez une soupe classique qui répond au 21e siècle. Pour le goût de l’éclectisme.

Ce dont vous aurez besoin pour ce chou-fleur vapeur

cuisson chou fleur thermomix
cuisson chou fleur thermomix
  • 1 chou-fleur moyen – couper le chou-fleur, retirer la tige épaisse
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 oignon moyen – haché finement
  • 3 poireaux – lavés, parés et hachés
  • 1 ail à la citronnelle
  • Un peu de petits pois frais ou surgelés
  • 500 ml de collection de légumes
  • 150 ml de lait de coco
  • Gros bouton de beurre
  • Jambon sel et poivre au goût
  • Garnir de petit piment rouge

Comment Gérer la cuisson du chou fleur au thermomix

Préchauffer le four à 200C / 400F / gaz 6

Mettre les bouquets de chou-fleur dans un grand bol, vaporiser 5 cuillères à soupe d’huile d’olive et un peu de sel pour aromatiser, bien agiter pour s’assurer que le chou-fleur est recouvert d’huile. Mettez les fleurs sur une plaque à pâtisserie et préchauffez au four pendant environ 10-15 minutes. Le chou-fleur coloré doit être cuit et faire frire les bords, mais ne pas brûler.

Pendant que le chou-fleur est frit, placez le beurre dans une grande poêle avec la cuillère à soupe d’huile restante.

Ajouter l’oignon haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre et transparent, mais pas doré. Lorsqu’il est tendre, ajoutez les poireaux et enfin le chou-fleur lorsqu’il est frit (conservez quelques morceaux de chou-fleur rôti au goût – facultatif).

Divisez la citronnelle en trois morceaux de taille égale, en les trempant légèrement avec une casserole ou un rouleau épais, votre intention est de l’écraser, pas de la casser en morceaux, car le saignement libère l’odeur et le goût. Baisser le feu, couvrir avec un couvercle et cuire quelques minutes, puis ajouter les petits pois, le bouillon et le lait de coco.

Surveillez environ 10 minutes, puis retirez du feu. Retirez la citronnelle et mélangez avec la soupe onctueuse dans une usine de transformation des aliments ou au Thermomix, ou utilisez un pull.

Garnir de piment finement haché et d’oignon poivre noir. Servez la soupe avec du pain frais croustillant ou quelques tranches d’ensilage légèrement grillées.

Cette soupe se congèlera très bien, cependant, si vous n’ajoutez pas de piments, après l’avoir réutilisée, décongelez la soupe, chauffez-la puis gonflez comme d’habitude.

Cette recette est vaguement basée sur la recette britannique de poireaux britanniques.

cuisson chou fleur thermomix
Calories785
Teneur totale en matières grasses76 grammes
Graisses saturées40g
Graisses insaturées29 grammes
Cholestérol122 mg
Sodium405 mg
Les glucides24 grammes
Fibre6 grammes
Protéine9 grammes

(Nos informations nutritionnelles sur nos recettes sont calculées à l’aide d’une base de données d’ingrédients et doivent être considérées comme un calcul. Les résultats individuels peuvent

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Written by quoimangercesoir

Jeune blogueuse : experte en nutrition sport et santé. J'aide les femmes à s'accepter devant le miroir. Grâce à mes conseils sur les bonnes pratiques de la nutrition et sur les exercices physiques à adopter à la maison ou en salle de sport pour retrouver une belle silhouette.

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