Une incroyable bonté cette tarte salée aux courgettes, tomates et provola qui profite de la bonté des ingrédients de saison pour créer un plat riche et savoureux.
Cette recette sympa et savoureuse se déguste aussi bien froide que chaude, qui est aussi excellente et très pratique à emporter lors de vos sorties.
Sa saveur reste délicieuse et appétissante et exprime toute l’authenticité des légumes de saison.
Préparons ensemble un dîner appétissant différent de la pizza habituelle : cette recette va conquérir tout le monde
Il n’y a pas grand-chose à penser, il suffit de prendre les ingrédients et d’enfiler votre tablier : je vais vous apprendre à préparer une tarte salée riche et savoureuse avec une garniture polyvalente et savoureuse. Peut-être même avez-vous déjà tout ce dont vous avez besoin, car il y a des courgettes et des tomates qui se retrouvent en abondance à cette période et seront les protagonistes d’un véritable triomphe sur la table que même les plus petits apprécieront !
Tu pourrais aussi aimer: Courgettes persillées napolitaines, le plat d’accompagnement savoureux et très rapide pour chaque seconde
Ingrédients
Un rouleau de pâte brisée
400 g de courgettes
200 g de tomates
150 g de provolon
150 g de ricotta
4 œufs
80 g de parmesan râpé
Une gousse d’ail
Huile d’olive extra vierge au goût
Sel et poivre au goût
Préparation de la tarte salée aux courgettes, tomates et provola
Pour réaliser ce plat, commencez par nettoyer les courgettes : lavez-les bien, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux, puis mettez-les de côté. Versez une gousse d’ail pelée, évidée et hachée dans une grande poêle et faites-la frire dans de l’huile d’olive extra vierge. Ajouter les courgettes et les faire revenir quelques minutes en remuant pour qu’elles soient bien dorées, puis éteindre et laisser refroidir.
Pendant ce temps, versez les œufs dans un grand bol et fouettez-les avec le parmesan râpé et une pincée de sel et de poivre. Ajouter enfin la ricotta après l’avoir ramollie à la fourchette et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Couper la provola en tranches et laisser égoutter l’excédent de lait. Foncer un moule avec la pâte brisée sans enlever le papier cuisson, puis procéder au remplissage.
Alternez les courgettes, les tomates et le provolone en versant petit à petit le mélange d’œufs et de parmesan jusqu’à épuisement des ingrédients. Transférer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire environ 35 minutes. Lorsqu’il est doré, éteignez-le et laissez-le refroidir légèrement voire complètement, puis dégustez-le !
Pour rester au courant des nouveautés, des recettes et bien plus encore, continuez à nous suivre sur nos profils Facebook et Instagram. Si, par contre, vous voulez jeter un œil à tous les nôtres RECETTES VIDÉO vous pouvez visiter notre chaîne Youtube.
