Les faits que vous devez savoir sur les régimes végétariens et végétaliens Tous les types de régimes végétariens peuvent être équilibrés d’un point de vue nutritionnel, mais cela demande une certaine planification. Manger de la viande, ou ne pas en manger… Telle est la question que se posent de nombreuses personnes. L’impact négatif des aliments …
Le pain de blé est généralement plus riche en fibres, ce qui vous aide à vous sentir rassasié par rapport à un morceau de pain blanc fade. Cependant, selon une étude récente publiée dans la revue Clinical Nutrition, le pain de blé n’est en fait pas le meilleur choix lorsqu’il s’agit de perdre du poids à …
Qu’est-ce que l’ulcère peptique Un ulcère peptique est défini comme un érosion superficielle ou profonde, affectant la paroi interne de l’estomac (définie dans ce cas ulcère gastrique ) ou le duodénum, c’est-à-dire la première partie de l’intestin grêle qui suit l’estomac (on parle alors de l’ulcère duodénal ). Parmi les fonctions les plus importantes de …
Les triglycérides sont une forme de graisse présente dans le sang, provenant en partie de la nourriture et en partie se forment dans le corps où ils remplissent une fonction de réserve d’énergie. Des concentrations élevées (hypertriglycéridémie) représentent un important facteur de risque pour les maladies du cœur, du foie et du pancréas. L’augmentation des …
Régime alimentaire riche en triglycérides – Hypertriglycéridémie Lire la suite »
Les médicaments anticoagulants sont capables de réduire le risque de caillots sanguins, également appelés caillots sanguins. En fonction du mode d’administration (voie orale ou injectable), du mécanisme d’action et des effets secondaires éventuels, ils sont répartis en trois grandes catégories : les anticoagulants oraux ou coumariniques, les héparines et les nouveaux anticoagulants oraux (NACO). Cependant, …
Régime alimentaire pour l’anticoagulothérapie orale Lire la suite »
La sclérose en plaques, également connue sous le nom de sclérose en plaques, est une maladie auto-immune chronique qui affecte le système nerveux central (cerveau et moelle épinière). Dans le monde, il y a environ 2,5 à 3 millions de personnes atteintes de sclérose en plaques, dont environ 72 000 en Italie (les femmes sont …
Régime de sclérose en plaques | Grana Éducation nutritionnelle Lire la suite »
Qu’est-ce que la scarlatine ? Là scarlatine c’est un maladie exanthématique (comme d’autres maladies pédiatriques courantes, elle se manifeste par éruption propagation typique sur la peau), infectieux (contagieux) e bactérien (la seule parmi les maladies exanthématiques à être causée par une bactérie et non par un virus). La scarlatine peut survenir à tout âge et …
Scarlatine enfants | Éducation nutritionnelle du Grana Padano Lire la suite »
Le lactose (communément appelé sucre du lait) est un sucre disaccharidique présent dans la plupart des laits et produits laitiers, résultant de l’union de deux sucres simples : le glucose et le galactose. La lactase est une enzyme qui permet la digestion du lactose et son déficit ou son manque déterminent la malabsorption . L’intolérance …
Régime alimentaire pour intolérance au lactose Lire la suite »
L’histamine est un “médiateur chimique” (substance qui permet le passage des signaux entre les cellules) largement répandu dans le corps humain, notamment au niveau des cellules impliquées dans les réponses allergiques et immunitaires, où une libération excessive joue un rôle fondamental dans réactions inflammatoires et en pathologies allergiques comme par exemple l’asthme, la conjonctivite allergique, …
Régime alimentaire pour l’intolérance à l’histamine | Éducation nutritionnelle Lire la suite »
Qu’est-ce que l’insuffisance veineuse L’insuffisance veineuse est un trouble de la circulation sanguine caractérisé par un retour difficile du sang des membres inférieurs (jambes) vers le cœur. C’est un trouble très répandu dans la population, qui touche principalement les femmes et qui a tendance à s’aggraver pendant la saison chaude. Sa manifestation est favorisée par …
Régime pour la circulation | Éducation nutritionnelle du Grana Padano Lire la suite »
L’homocystéine est un acide aminé soufré qui se forme normalement dans notre corps à partir d’un acide aminé essentiel, la méthionine, introduit avec les aliments. A son tour, l’homocystéine se transforme en un “bon” acide aminé (la cystéine) grâce à l’action d’enzymes spécifiques aidées par certaines vitamines B présentes dans le sang (acide folique, B6, …
Régime pour carence en vitamines du groupe B Lire la suite »
Chez les jeunes couples, les problèmes d’infertilité sont fréquemment observés. Dans certains cas, des pathologies spécifiques sont diagnostiquées pouvant entraver la conception (endométriose, varicocèle…). Dans d’autres couples, cependant, aucun problème spécifique n’est observé et l’infertilité est attribuée à un mode de vie incorrect et à la contribution de facteurs environnementaux tels que le tabagisme, le …
Que sont les hémorroïdes Les hémorroïdes sont un riche plexus fibrovasculaire (c’est-à-dire une collection de vaisseaux sanguins et de tissus fibreux) qui se trouve sous la membrane muqueuse du canal anal et qui joue un rôle fondamental dans le mécanisme complexe de la continence fécale (avec les sphincters, les nerfs, la muqueuse et peau). Ce …
La diarrhée est un trouble intestinal caractérisé par l’émission de selles non formées ou liquides, par une fréquence accrue, par une augmentation de la masse fécale et de sa teneur en eau. La diarrhée n’est pas une maladie, c’est plutôt l’expression de nombreuses infections et pathologies, elle peut apparaître sous forme aiguë (plus fréquente dans …
Qu’est-ce que la carence en protéines ? Lorsque vous êtes incapable de prendre une certaine quantité de nourriture quotidienne protéines ou acides aminés , surtout les indispensables vous pouvez passer à un état de carence en protéines qui, sur le plan clinique, détermine une déplétion tissulaire générale c’est un émaciation physique . Chez les adultes …
L’acide acétylsalicylique ou AAS plus connu sous le nom d’aspirine, est un anti-inflammatoire non stéroïdien (AINS) de la famille des salicylates. L’acide acétylsalicylique est couramment utilisé dans la préparation de nombreux médicaments, mais il est également présent en grande quantité dans de nombreuses préparations alimentaires et dans de nombreux fruits et légumes. L’introduction continue sur …
Le contact avec certains aliments végétaux chez les patients allergiques à certaines familles polliniques peut provoquer un syndrome buccal allergique avec irritation des lèvres et de la cavité buccale : il s’agit d’un réaction croisée ou réaction croisée . Le phénomène de réactions croisées se produit car dans de nombreux aliments, il existe des molécules …
L’ mauvaise haleine , aussi communément appelée mauvaise haleine, est fréquente à tous les âges (des enfants aux personnes âgées) et se caractérise par une odeur désagréable de l’air émis par la cavité buccale. Beaucoup de gens ne sont pas conscients de l’odeur de leur haleine ; pour d’autres, cependant, l’halitose peut être une source …
Régime alimentaire pour l’halitose et les caries Lire la suite »
L’acné est une maladie de peau très courante caractérisée par un processus inflammatoire du follicule pileux et de la glande sébacée (qui produit le sébum, la graisse protectrice et lubrifiante de la peau). Ses manifestations typiques comprennent diverses lésions dont des “points noirs” ou comédons et des “boutons” ou furoncles enflammés (papules) ou remplis de …
On parle de constipation (constipation) lorsque la fréquence des selles est inférieure à trois fois par semaine ; la réduction de la fréquence d’évacuation peut également être associée à d’autres symptômes, tels que : douleurs abdominales, météorisme et gonflement, difficulté à expulser des selles dures et déshydratées, sensation d’évacuation incomplète et nécessité de recourir à …
Régime alimentaire pour la constipation intestinale Lire la suite »
Le reflux gastro-oesophagien est la régurgitation du contenu gastrique dans la lumière oesophagienne . Si la valve qui sépare l’œsophage de l’estomac (appelée sphincter inférieur de l’œsophage) ne fonctionne pas correctement, le contenu de l’estomac dans l’abdomen (où la pression est positive) peut remonter l’œsophage dans la poitrine (où la pression est négative). Le symptôme …
Régime et menu pour le reflux gastro-oesophagien Lire la suite »
L’incapacité de l’organisme à éliminer certains types d’acides nucléiques, appelés purines, et/ou l’hyperproduction d’urates (à partir de formes primitives d’origine génétique/environnementale ou de formes secondaires résultant de pathologies, de troubles métaboliques, etc.) déterminent l’augmentation de l’uricémie. acide dans le sang (uricémie) qui a tendance à s’accumuler dans les articulations et à provoquer la goutte. La …
Régime et menu pour la goutte et l’hyperuricémie Lire la suite »
Un régime hypocalorique peut vous aider à perdre du poids. Il est important de manger moins de calories que vous n’en dépensez chaque jour. Un régime hypocalorique peut vous y aider en vous permettant de contrôler plus facilement la taille de vos portions et en vous aidant à vous sentir rassasié après avoir mangé. Il …
Se coucher le ventre plein n’est pas vraiment l’idéal. Non seulement cela peut nuire à la qualité de votre sommeil, mais cela peut également entraîner une prise de poids. En revanche, une petite collation pendant une heure avant de se coucher peut ne rien signifier de mal. Et s’il vous soulage de la faim désagréable …
10 collations saines qui conviennent également avant le coucher Lire la suite »
En fonction du comportement différent dans l’eau, nous divisons les fibres en solubles et insolubles. Les fibres solubles forment un gel visqueux avec l’eau, les fibres insolubles lient également l’eau, mais ne s’y dissolvent pas. L’apport des deux types de fibres présente de nombreux avantages pour la santé du corps humain. Les fibres sont parfois …
Fibres solubles et insolubles : quelles sont les différences et laquelle Lire la suite »
Composer un petit-déjeuner rapide, savoureux et en même temps équilibré sur le plan nutritionnel est parfois presque un exploit surhumain le matin. Dans cet article, nous allons vous montrer que si vous choisissez les bons aliments, cela peut en fait être un jeu d’enfant. Nous avons 10 bons conseils pour vous faciliter la vie. Que …
10 aliments sains qui valent la peine d’être mangés au petit-déjeuner Lire la suite »
Par le terme “glucides”, nous entendons tous les glucides qui peuvent être métabolisés dans le corps humain. Au contraire, nous nous référons uniquement aux glucides simples en tant que “sucres”, à savoir les monosaccharides et les disaccharides présents dans les aliments. Qu’est-ce que cela signifie sur le plan nutritionnel? Les sucres sont facilement absorbés par …
Glucides vs. sucres : quelle est la différence ? Lire la suite »
Environ un quart de toutes les protéines du corps sont du collagène, et la peau elle-même est composée d’environ 75 % de collagène. Vous avez certainement déjà lu des affirmations similaires sur l’emballage de “collagène pour la beauté”, il y avait probablement aussi une mention du fait qu’après l’âge de 30 ans, sa propre production …
Collagène pour une peau et un teint plus beaux. Est-ce vraiment utile ? Lire la suite »
Le bol de porridge du matin est-il l’un de vos petits-déjeuners préférés ? Pas étonnant. Il est facile à préparer, vous pouvez créer d’innombrables combinaisons de goûts intéressantes, il contient tous les nutriments nécessaires et il ne cassera pas non plus le budget hebdomadaire. Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons vous montrer: Comment préparer du porridge …
Comment préparer le porridge parfait pour le petit-déjeuner ? Lire la suite »
Le mot “carnivore” vient du latin comme un composé des bases caro (viande) et vorāre (manger). C’est un régime basé sur la consommation de viande et de produits animaux. Une personne à la diète peut également utiliser certaines épices; sel, poivre et autres sans glucides. Les autres aliments comme les fruits et légumes, les céréales, …
Quand vous pensez aux “snacks”, vous pourriez penser principalement aux plats riches en matières grasses, en sucre et en sel – cependant, l’article d’aujourd’hui vous montrera que vous pouvez également préparer des “snacks” d’été en version light et à partir d’ingrédients de qualité. 1. Croustilles de légumes/pommes de terre au four Les chips de pommes …
13 collations saines pour regarder la télé ou s’asseoir avec des amis Lire la suite »
Le miel contient environ 82 % de sucres simples, mais il est plus sucré que le sucre pur. D’un point de vue nutritionnel, les antioxydants à base de composés phénoliques sont particulièrement appréciés. En consommant du miel, nous soutenons également l’apiculture, qui joue un rôle important dans notre nature. Le miel est une friandise douce …
Le miel est-il un édulcorant plus sain que le sucre ? Lire la suite »
La préparation de repas à domicile, dite “meal prep”, apporte avec elle un certain nombre d’avantages. Il permet d’économiser votre portefeuille, votre temps et votre énergie et vous donne un aperçu parfait de votre alimentation. Cependant, il y a encore beaucoup de gens qui condamnent la préparation des repas, même s’ils ne l’ont peut-être même …
Les 10 excuses les plus courantes pour ne pas cuisiner à la maison Lire la suite »
Notre corps dispose de plusieurs réserves énergétiques, mais peu sont aussi importantes pour la performance sportive que les réserves glucidiques. Les glucides constituent la principale source d’énergie pour les muscles qui travaillent et le corps les puise donc précisément lors de performances exigeantes – ce qui naturellement réduit leurs réserves. Étant donné que les réserves …
Comment compléter les glucides après l’entraînement ? Lire la suite »
“J’aimerais vivre plus sainement ou perdre du poids, mais…” C’est vraiment difficile. Vous aimeriez tant, mais comment pouvez-vous blâmer ces gènes pourris ? Et où prendre le temps pour tout ça ? Malheureusement, vous n’avez pas non plus de salle de sport à portée de main ? Un mode de vie sain est devenu un …
Les 10 excuses les plus courantes pour ne pas faire d’exercice et perdre du poids Lire la suite »
Bien que vous ne vous en rendiez souvent pas compte, la nutrition a un impact significatif sur votre productivité tout au long de la journée. Prenez juste un repas moins adapté pour le déjeuner et pendant une grande partie de l’après-midi, vous êtes absolument inutile et ne vous dérangez pas du tout. En même temps, …
Comment éviter la dépression après avoir mangé ? Attention à ces 6 p Lire la suite »
Pratiquement tous ceux qui se rendent régulièrement dans une salle de sport, que ce soit pour faire de la musculation, des exercices de groupe ou peut-être un cours de yoga et de pilates, se sont sûrement demandé à un moment donné s’il était logique de boire une boisson ionique pendant l’exercice. Les batteries ioniques sont-elles …
Boissons ioniques : Quand les boire et quand elles sont inutiles ? Lire la suite »
La nourriture fait partie de notre culture, de nos célébrations et de nos événements sociaux depuis des temps immémoriaux, et il est normal d’avoir une relation positive avec elle. Cependant, si cela commence à se développer au-dessus de nos têtes et que nous ne pouvons tout simplement pas nous arrêter, il est temps d’y réfléchir …
9 raisons pour lesquelles vous ne pouvez pas arrêter de manger Lire la suite »
Les noix sont une excellente source de nutriments qui répondent facilement aux paramètres d’une alimentation saine et riche sur le plan nutritionnel. Pratiquement tous les types de base de noix sont une source de graisses saines, de fibres et d’un large éventail de vitamines et de minéraux. Lors du choix des noix, beaucoup de gens …
Quelles noix sont les meilleures pour la nutrition de remise en forme? Lire la suite »
PHILLIPS, Stuart M., Jason E. TANG et Daniel R. MOORE. Le rôle des protéines à base de lait et de soja dans le soutien de la synthèse des protéines musculaires et de l’accrétion des protéines musculaires chez les personnes jeunes et âgées. Journal de l’American College of Nutrition [online]. 2009, 28(4), 343-354 HAMMAM, Ahmed RA, …
Caséine micellaire : une protéine de qualité supérieure négligée Lire la suite »
