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5 bienfaits scientifiquement prouvés de l’eau de coco – quoi manger ce soir

Ces dernières années, l’eau de coco gagne de plus en plus en popularité dans notre pays, en tant que source de nutriments utiles et moyen efficace d’hydratation. La boisson tropicale est riche en vitamines, minéraux et électrolytes importants et parvient à combiner l’utile à l’agréable d’une très bonne manière.

L’eau de coco est obtenue à partir de noix de coco, caractéristiques des régions tropicales. Le liquide est extrait du noyau du jeune fruit alors qu’il est encore vert. En moyenne, une noix de coco verte fournit environ une demi-tasse d’eau de coco.

En termes de composition, la boisson rafraîchissante à la noix de coco contient environ 95% d’eau, de petites quantités de graisses, des glucides et les minéraux calcium, magnésium, phosphore et potassium. A noter que l’eau de coco et le lait de coco sont deux produits totalement différents. Le lait de coco est préparé en mélangeant des proportions égales d’eau avec de la viande de noix de coco râpée, ce qui en fait une source de plus de matières grasses et de calories, respectivement.

5 avantages scientifiquement prouvés de l’eau de coco

L’eau de coco combine efficacement un goût agréable, un effet rafraîchissant et un profil nutritionnel bénéfique. Le liquide est riche en vitamines, minéraux et antioxydants et est l’une des meilleures boissons avec la valeur d’hydratation la plus élevée. Examinons maintenant de plus près 5 bienfaits scientifiquement prouvés associés à une consommation régulière de l’élixir tropical.

1. L’eau de coco est un moyen idéal pour hydrater le corps

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L’eau de coco récoltée naturellement a un goût légèrement sucré, accompagné d’un subtil arôme de noisette. Il a une faible teneur en calories, ce qui en fait un excellent allié pour les personnes en train de perdre du poids. En plus de ces qualités, la boisson tropicale populaire possède également une combinaison unique d’électrolytes.

Les électrolytes sont un groupe de minéraux qui jouent un rôle important dans la régulation de l’eau du corps. Parmi eux, les plus importants sont le sodium, le calcium, le potassium et le magnésium. Ces oligo-éléments sont présents dans la composition chimique de l’eau de coco, ce qui en fait un anti-déshydratant idéal.

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2. Empêche le développement de calculs rénaux

En règle générale, il est important de boire suffisamment de liquides pour prévenir le développement de calculs rénaux. Et bien que l’eau de source soit idéale à cet égard, certaines études cliniques montrent que l’eau de coco peut être encore plus efficace dans la lutte contre l’état néphrologique.

Habituellement, les calculs rénaux se forment en raison de la combinaison de calcium, d’oxalate et de certains autres composés, ce qui entraîne la présence de cristaux dans l’urine. Lorsque la quantité de ces cristaux dépasse la norme, de petites pierres commencent à se former dans les reins.

La recherche scientifique indique que la consommation régulière d’eau de coco entraîne une diminution de la synthèse des cristaux et une augmentation de l’excrétion urinaire d’oxalate. De plus, la boisson tropicale empêche les cristaux nouvellement formés de coller aux reins ainsi qu’aux voies urinaires.

3. L’eau de coco fait baisser le taux de sucre dans le sang

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Certaines études scientifiques ont montré que l’eau de coco abaisse la glycémie chez les personnes atteintes de diabète. De plus, les scientifiques ont découvert que les patients diabétiques qui consomment régulièrement de l’eau de coco bénéficient également de niveaux inférieurs d’hémoglobine A1c, ce qui est une condition préalable à un meilleur contrôle de la glycémie à long terme.

L’autre point essentiel ici est la richesse en magnésium de la boisson tropicale. Il a été démontré que le magnésium augmente la sensibilité des cellules à l’insuline et régule la glycémie chez les personnes atteintes de prédiabète et de diabète de type 2.

4. Améliore le travail du muscle cardiaque

Un certain nombre d’études cliniques montrent que l’eau de coco réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Il a été constaté que les personnes qui consomment régulièrement de la boisson à la noix de coco affichent des taux de cholestérol et de triglycérides plus faibles.

De plus, l’eau de coco s’est également avérée utile pour abaisser la tension artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension. C’est sa propre qualité, la boisson tropicale est due à sa forte teneur en potassium, qui a un effet bénéfique sur la pression artérielle dans les artères.

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5. L’eau de coco réduit le stress oxydatif dans le corps

Les radicaux libres sont des molécules hautement instables qui sont synthétisées dans les cellules au cours du métabolisme. Leur nombre augmente encore plus en raison d’un stress prolongé ou d’une inflammation.

La présence d’un trop grand nombre de radicaux libres dans l’organisme conduit à l’état de stress oxydatif. Ce processus pathologique, à son tour, est une condition préalable au vieillissement prématuré, ainsi qu’au développement d’un certain nombre de maladies chroniques, notamment le cancer, les maladies cardiaques et les maladies neurodégénératives.

Des études scientifiques montrent que l’eau de coco contient une riche gamme d’antioxydants puissants qui aident à combattre les radicaux libres et peuvent réduire considérablement le stress oxydatif.

Derniers mots

L’eau de coco est une boisson naturelle délicieuse et saine qui non seulement hydratera votre corps de manière optimale, mais aura également un effet bénéfique sur presque tous les autres processus corporels. L’élixir tropical est particulièrement bénéfique pour le cœur, les reins, le cerveau et le foie.

La consommation régulière de la boisson à la noix de coco réduira votre glycémie, améliorera votre tension artérielle et prendra même soin de neutraliser les radicaux libres nocifs. Vous pouvez prendre de l’eau de coco sous sa forme naturelle ou en complément de smoothies, de jus de fruits fraîchement pressés et de salades de fruits.

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Sources utilisées

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  3. Gandhi M, Aggarwal M, Puri S, Singla SK. (2013). Effet prophylactique de l’eau de coco (Cocos nucifera L.) sur la néphrocalcinose induite par l’éthylène glycol chez les rats Wistar mâles. Int Braz J Urol.
  4. Hruby, A., Meigs, JB, O’Donnell, CJ, Jacques, PF et McKeown, NM (2014). Un apport plus élevé en magnésium réduit le risque d’altération du métabolisme du glucose et de l’insuline et la progression du prédiabète vers le diabète chez les Américains d’âge moyen. Traitements diabétiques.
  5. Preetha PP, Devi VG, Rajamohan T. (2015). L’eau de coco mature présente un potentiel antidiabétique et antithrombotique via la voie L-arginine-oxyde nitrique chez les rats diabétiques induits par l’alloxane. J Basic Clin Physiol Pharmacol.

Written by Antonio Ferraro Maia

Médecin diplômé de l'Université fédérale de Rio de Janeiro (UFRJ), avec des titres de spécialiste en médecine interne et néphrologie de l'Université d'État de Rio de Janeiro (UERJ), de la Société brésilienne de néphrologie (SBN), de l'Université de Porto et du Collège spécialisé de Néphrologie du Portugal.

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