Ce petit-déjeuner sain et délicieux composé d’œufs et d’avocats sur une tortilla est parfait pour les matins occupés de la semaine car il ne prend que quelques minutes à préparer.
Le petit-déjeuner est particulièrement riche en protéines complètes, en fibres, en graisses saines, en vitamines et en minéraux.
Les produits de la liste ci-dessous suffisent pour 1 portion. Multipliez par le nombre de portions nécessaires.
L’essentiel du petit-déjeuner composé d’œufs et d’avocats sur une tortilla
- 1 tortilla de blé entier
- 1 avocat bien mûri
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Une cuillère à café de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Méthode de préparation petit-déjeuner aux œufs et à l’avocat sur une tortilla
- Écraser l’avocat dans un bol jusqu’à consistance lisse
- Ajouter le jus de citron et bien mélanger
- Ajouter sel et poivre au goût
- Placer la tortilla sur une assiette et la réchauffer au micro-ondes environ 1 minute
- Étaler la pâte d’avocat sur la tortilla
- Dans une poêle préchauffée, ajouter l’huile d’olive et l’oeuf
- Placez l’œuf déjà préparé sur l’avocat
- Bon appétit et bon début de journée !
Quels sont les avantages pour la santé associés à un petit-déjeuner composé d’œufs et d’avocats sur une tortilla ?
L’avocat est un fruit extrêmement utile, dont la consommation est associée à un certain nombre d’avantages pour la santé. Il fait partie des rares fruits qui contiennent à la fois des graisses et des protéines saines.
Les œufs, en revanche, sont l’un des aliments les plus utiles que vous puissiez mettre sur votre table. Ces réservoirs naturels de nutriments bénéfiques contribuent à un système immunitaire, musculaire et osseux sain, ainsi qu’à un risque réduit de développer un cancer, un diabète de type 2 et l’obésité.
La consommation d’un petit-déjeuner œuf et avocat sur une tortilla :
- Soutient la perte de poids
- Renforce le système immunitaire
- Maintient la peau saine et élastique
- Renforce le système musculaire
- Abaisse le mauvais cholestérol
- Régule le taux de sucre dans le sang
- Améliore la fonction digestive
- Il réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires
- Réduit le risque de développer un cancer
- Il réduit le risque de développer un diabète de type 2
- Réduit le risque de développer l’obésité
5 avantages prouvés des avocats pour la santé
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Sources utilisées
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- Alexandra L. Jenkins, David JA Jenkins, Thomas MS Wolever, Alexander L. Rogovik, Elena Jovanovski, Velimir Božikov, Dario Rahelić et Vladimir Vuksan (2008). Réductions de glucose postprandiales comparables avec des biscuits enrichis en mélange de fibres visqueuses chez des sujets sains et des patients atteints de diabète sucré : essai clinique contrôlé randomisé aigu.
- Victor L Fulgoni, III, Mark Dreher et Adrienne J Davenport (2013). La consommation d’avocat est associée à une meilleure qualité de l’alimentation et à un meilleur apport en nutriments, ainsi qu’à un risque de syndrome métabolique plus faible chez les adultes américains : résultats de l’enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) 2001-2008.
- F KhachikPS BernsteinDL Garland (1997). Identification des produits d’oxydation de la lutéine et de la zéaxanthine dans les rétines humaines et de singe.
- Qing-Yi Lu, James R . Artéaga, Qifeng Zhang, Sergio Huerta, Wei Liang W.Aller, David Héber (2005). Inhibition de la croissance des cellules cancéreuses de la prostate par un extrait d’avocat : rôle des substances bioactives liposolubles.
