Helicobacter pylori (Helicobacter pylori ou H. pylori) est l’un des types de bactéries pathogènes les plus courants dans le tube digestif. Normalement, cette bactérie gram-négative attaque la muqueuse de l’estomac des personnes qui en sont porteuses. Dans le monde, plus de la moitié de la population est infectée par Helicobacter pylori à un moment ou à un autre de sa vie.
L’infection par H. pylori dans la plupart des cas, il est inoffensif et de nombreuses personnes portent cette bactérie dans leur estomac sans développer de symptômes. Pourtant, dans un tiers des cas, Helicobacter pylori peut entraîner le développement d’ulcères dans l’estomac et le duodénum, ainsi que la gastrite. La bactérie a une forme en spirale, d’où son nom – en grec « Hélico» signifie spirale.
H. pylori est parfaitement adapté à la vie dans l’environnement dur et acide de l’estomac. Plus encore, il peut modifier son environnement, comme réduire son acidité, pour survivre. La forme en spirale permet aux bactéries de pénétrer dans la muqueuse de l’estomac, où elles sont protégées par le mucus gastrique. De cette façon, les cellules tueuses du système immunitaire ne peuvent pas les atteindre.
Qu’est-ce qui cause l’infection à Helicobacter pylori ?
Les causes qui conduisent à une infection bactérienne avec H. pylori, ne sont pas encore totalement établis. Les scientifiques suggèrent que la bactérie peut se propager de la bouche d’une personne à une autre, en plus d’être transportée par les matières fécales dans la bouche. La seconde se produit le plus souvent lorsqu’une personne ne se lave pas soigneusement les mains après être allée aux toilettes. De plus, Helicobacter pylori peut également se propager par contact avec de l’eau ou des aliments contaminés.
La recherche montre que les bactéries causent des problèmes d’estomac lorsqu’elles deviennent actives et pénètrent dans la muqueuse de l’estomac. Là, ils commencent à synthétiser des substances, telles que la cytotoxine vacuolante et l’uréase, qui neutralisent les acides gastriques. Cela rend les cellules de l’estomac plus vulnérables aux sucs acides, ce qui est une condition préalable au développement d’ulcères et de gastrites.
Quelles maladies provoque Helicobacter pylori ?
Comme déjà mentionné, de nombreuses personnes peuvent être porteuses de H. pylori, sans causer de problèmes de santé. Cependant, lorsque la bactérie devient active et commence à attaquer la muqueuse de l’estomac, elle peut entraîner le développement d’ulcères, de gastrite, de reflux, de carence en vitamine B12, d’anémie, de diabète de type 2 et même de cancer de l’estomac.
La recherche indique que la bactérie est associée à plus de 90 % des cas d’ulcère duodénal, jusqu’à 80 % des cas de cancer de l’estomac et jusqu’à plus de 60 % des autres ulcères du tube digestif.
Voici les maladies les plus courantes associées à Helicobacter pylori :
- Ulcère de l’estomac
- L’ulcère duodénal
- Gastrite
- Reflux gastro-oesophagien (RGO)
- Carence en vitamines
- Déficience en fer
- Diabète
- Foie gras
- Cancer de l’estomac
Lire la suite : Qu’est-ce que le reflux gastro-oesophagien ?
Quels sont les symptômes de Helicobacter pylori actif ?
Symptômes associés à l’infection H. pylori et l’activation ultérieure, peuvent inclure des douleurs abdominales, en particulier à jeun, qui vont et viennent. Dans ce cas, manger ou prendre des médicaments antiacides peut soulager la douleur.
Certains des symptômes les plus courants associés à Helicobacter pylori actif comprennent :
- Maux d’estomac
- Acides gastriques
- éructations fréquentes
- Mauvaise haleine
- Saignement des gencives
- Nausée
- Se sentir ballonné
- Fièvre
- Manque d’appétit
- Perte de poids inexpliquée
Gardez à l’esprit que ces symptômes peuvent également être causés par d’autres maladies. Si vous avez des inquiétudes, il est préférable de consulter votre médecin généraliste.
Comment diagnostique-t-on une infection ? H. pylori?
Si vous présentez des symptômes d’Helicobacter pylori actif, votre médecin vous posera des questions sur vos antécédents médicaux et familiaux. Assurez-vous de mentionner tous les médicaments que vous prenez, y compris les vitamines et les suppléments nutritionnels.
Certaines des procédures de diagnostic d’une infection bactérienne avec H. pylori comprendre:
- Test sanguin pour les anticorps contre H. pylori
- Examen physique pour la présence de distension gastrique
- Échantillon fécal pour la présence de Helicobacter pylori
- Test respiratoire pour les niveaux élevés de dioxyde de carbone
- Oesophagogastroduodénoscopie (endoscopie haute)
Comment traite-t-on l’infection à Helicobacter pylori ?
Si vous êtes infecté par H. pylori, mais que l’infection ne vous cause pas de problèmes et que vous n’êtes pas exposé à un risque accru de cancer de l’estomac, le traitement peut ne présenter aucun avantage. Si vous avez des proches atteints d’un cancer de l’estomac ou d’ulcères, votre médecin généraliste recommandera généralement un traitement. Le traitement, qui comprend la prise de plusieurs médicaments, tels que des antibiotiques, des complexes probiotiques spécialisés et des correcteurs de l’acidité gastrique, peut guérir l’ulcère et réduire le risque de développer un cancer de l’estomac.
Vos perspectives dépendront de la maladie, de la rapidité avec laquelle elle est découverte et de la manière dont elle est traitée. Parfois, vous devrez peut-être suivre plus d’un traitement pour vous débarrasser complètement de la bactérie.
Comment manger en présence d’actifs H. pylori?
En présence d’actifs H. pylori les aliments et les boissons qui stimulent la sécrétion d’acides gastriques, comme le café, le thé noir, le cola et l’alcool, doivent être évités, tout comme les aliments qui irritent l’estomac, comme le poivre, les aliments épicés et les viandes transformées.
Privilégiez les aliments fermentés riches en bactéries bénéfiques (probiotiques), les fruits et légumes non acides et les aliments riches en graisses insaturées (oméga 3-6). Il est recommandé de prendre un supplément probiotique contenant un plus grand nombre de souches (différents types de bactéries bénéfiques) et un prébiotique.
Aliments et boissons qui aident à combattre Helicobacter pylori actif :
- Légumes – brocoli, chou, chou-fleur
- Fruits – myrtilles, framboises, mûres, fraises
- Aliments fermentés – kéfir, yaourt
- Oméga 3 et 6 – huile d’olive, saumon, noix et graines
- Viande blanche – poulet, poisson maigre
- Eau – au moins 1,5 litre par jour
Aliments et boissons à éviter en cas d’activité physique H. pylori:
- Boissons – café, thé noir, boissons gazeuses, alcool
- Fruits et légumes – fruits aigres, piments forts, ail
- Assaisonnements – sel, poivre noir, moutarde, mayonnaise, ketchup, sauce soja
- Aliments chocolat, viandes grasses, aliments frits, charcuterie, fromage, aliments en conserve
Derniers mots
Helicobacter pylori est l’une des bactéries nocives les plus courantes dans le tube digestif. Plus de la moitié de la population mondiale est porteuse de la bactérie dans son estomac, les deux tiers n’ayant jamais de problèmes de santé. Cependant, lorsque H. pylori devient actif, il peut entraîner de graves pathologies du système digestif, telles que la gastrite, les ulcères peptiques, le RGO et même le cancer.
Vous pouvez vous protéger contre l’infection à Helicobacter pylori en maintenant une bonne hygiène personnelle, en préparant soigneusement votre nourriture et en évitant de boire de l’eau d’origine incertaine. Si vous soupçonnez que vous pourriez être infecté par H. pylori et que vous ressentez certains des symptômes associés à son activité, consultez votre médecin généraliste.
Lire la suite : 7 des aliments probiotiques les plus bénéfiques
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Sources utilisées
- Breno Bittencourt de Brito, et al. (2019). Pathogenèse et prise en charge clinique de l’infection gastrique à Helicobacter pylori. Journal mondial de gastroentérologie.
- Everhart JE, et al. (2000). Séroprévalence et différences ethniques dans l’infection à Helicobacter pylori chez les adultes aux États-Unis.
- Hildreth CJ, et al. (2008). Helicobacter pylori.
- Hooi JKY, et al. (2017). Prévalence mondiale de l’infection à Helicobacter pylori : revue systématique et méta-analyse.
- Kamboj AK, et al. (2017). Helicobacter pylori : le passé, le présent et l’avenir dans la gestion.
