bien manger en tant que personne âgée

Stimuler un faible appétit

Vérifiez auprès de votre médecin si votre perte d’appétit pourrait être due à des médicaments et si le médicament ou la posologie peuvent être modifiés. Essayez des exhausteurs de goût naturels tels que l’huile d’olive, le beurre, le vinaigre, l’ail, les oignons, le gingembre et les épices pour stimuler votre appétit.

Faire face à la difficulté à mastiquer

• Facilitez la mastication en buvant des smoothies à base de fruits frais, de yaourt et de protéines en poudre.
• Mangez des légumes cuits à la vapeur et des aliments mous comme le couscous, le riz et le yaourt.
• Consultez votre dentiste pour vous assurer que vos prothèses sont bien ajustées.

Traiter la bouche sèche

• Buvez 8 à 10 verres d’eau par jour.
• Buvez un verre d’eau après chaque bouchée de nourriture.
• Ajoutez des sauces et des salsas pour humidifier vos aliments.
• Évitez les bains de bouche commerciaux.
• Renseignez-vous auprès de votre médecin sur les produits salivaires artificiels.

Mais que faire si vous n’aimez pas les aliments sains?

Aucun de nous n’est né avec une envie de frites et de beignets ou une aversion pour le brocoli. Ce conditionnement se produit au fil du temps, car nous sommes exposés à de plus en plus de choix alimentaires malsains. Cependant, il est possible de reprogrammer les fringales de votre cerveau au fil du temps afin que vous ayez envie d’aliments plus sains à la place.

Engagez-vous à garder l’esprit ouvert. Ce n’est pas parce qu’un aliment est sain qu’il ne peut pas être aussi savoureux.

Ne changez pas tout d’un coup. Ajoutez une salade d’accompagnement à votre dîner normal, par exemple, ou remplacez les frites malsaines par des frites de patates douces cuites au four, ou prenez une plus petite portion de dessert et remplissez-la de tranches de melon et d’ananas.

Concentrez-vous sur ce que vous ressentez après avoir bien mangé , cela vous aidera à développer de nouvelles habitudes et de nouveaux goûts. Plus vous mangez d’aliments sains, mieux vous vous sentirez après.

Varier les aliments

Quelle que soit la qualité de votre alimentation, manger les mêmes aliments encore et encore peut devenir ennuyeux. Ravivez l’inspiration en :

• Parcourir les produits d’un marché de producteurs.
• Lecture d’un magazine de cuisine.
• Acheter des aliments ou des épices que vous n’avez jamais essayés auparavant.
• Discuter avec des amis de ce qu’ils mangent.

Faire les courses ou cuisiner vous-même ?

Profitez de la livraison à domicile. La plupart des épiceries ont des services de livraison en ligne. D’autres entreprises livrent des plats préparés ou des kits avec tous les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer un repas à la maison.

Services d’échange.  Demandez à un ami, à un adolescent du quartier ou à un étudiant s’il serait prêt à faire des emplettes pour vous en échange d’une aide aux devoirs, par exemple.

Partagez votre maison.  Envisagez d’avoir un colocataire/compagnon qui accepterait de faire les courses et de cuisiner.

Bien manger avec un budget

Pour de nombreuses personnes âgées disposant d’un budget fixe et limité, savoir comment manger sainement n’est qu’une partie du problème. Payer pour les aliments les plus sains n’est pas toujours facile, mais il existe des moyens d’étirer votre budget et d’économiser de l’argent sur les aliments nutritifs.

Mangez moins au restaurant . Il peut sembler que la restauration rapide coûte moins cher que la cuisine à la maison . Mais un repas pour deux dans un fast-food aux États-Unis, avec boissons et frites chacun, peut coûter entre 10 et 15 dollars. Préparer un ragoût de bœuf simple et sain ou un poulet rôti avec des légumes peut coûter beaucoup moins cher et vous laisser également des restes.

Respectez votre liste d’épicerie . Plus vous êtes préparé lorsque vous faites vos courses, moins vous ferez d’achats impulsifs.

Achetez en gros . Faire les choses en vrac permet d’économiser du temps et de l’argent. C’est toujours une bonne idée d’acheter des produits non périssables, comme des haricots secs et du poisson en conserve, en vrac. Vous pouvez congeler des denrées périssables, telles que de la viande et du pain, en plus petites portions à utiliser au besoin ou les partager avec un ami, ce qui vous fera économiser de l’argent à tous les deux.

Rechercher des marchés de producteurs . De nombreux endroits accueillent des marchés fermiers hebdomadaires où les agriculteurs locaux vendent directement des aliments frais, souvent moins chers que l’épicerie. Vers la fin du marché, certains vendeurs vendent les denrées périssables restantes à prix réduit.

Achetez des marques génériques/de magasin . Lorsque vous magasinez dans des épiceries conventionnelles, la marque du magasin ou la marque générique sera souvent moins chère que la marque pour le même produit de qualité.

Rejoignez le club d’épargne des épiceries et cherchez des coupons de réduction pour plus d’économies.

Achetez des coupes de viande moins chères et faites-en un meilleur usage . Vous économiserez de l’argent sur la coupe de viande et étirez la viande pour plus de repas lorsque vous préparez de délicieuses casseroles, sauces, soupes, ragoûts et sautés. Ajoutez des légumes, des haricots et des grains entiers pour créer des repas copieux et délicieux.

Cuire une fois et manger plusieurs fois . Cuisinez un repas copieux au début de la semaine afin d’en avoir plus à utiliser plus tard dans la semaine lorsque vous n’avez pas envie de cuisiner.