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Comment eplucher un fruit du dragon

L’écorce de pitaya est assez facile à enlever, mais il existe plusieurs façons universelles de nettoyer le fruit du dragon :

  1. Retirez progressivement la peau, en commençant par le haut, et il y a de la chair exposée comme une pomme.
  2. Il y a des tranches de melon tranchées.
  3. Faire une incision sur toute la surface du fruit et décoller progressivement la peau sans toucher la pulpe.

Le plus souvent, la pitahaya est simplement coupée en deux moitiés, dont le contenu est mangé à la cuillère. L’épluchage n’est pas bon pour la nourriture. Pour mieux goûter le fruit du dragon, il faut d’abord le refroidir.

La viande peut être combinée avec d’autres fruits et plats, mais vous devez éviter les ingrédients épicés. Malgré le fait que les Thaïlandais préfèrent se débarrasser des graines noires, elles contiennent un grand nombre de nutriments. Les graines peuvent être mâchées, mais elles sont difficiles à digérer et peuvent provoquer des maux d’estomac et de la diarrhée.

La plupart des pitahis sont consommés frais partout dans le monde. En Thaïlande, le fruit est utilisé pour faire des confitures, pâtisseries, yaourts, gelées, sorbets et autres pâtisseries. Il est également utilisé pour faire des cocktails rafraîchissants, des boissons alcoolisées et du vin.

Non seulement les fruits Pitahaya sont utilisés en cuisine, mais aussi les fleurs qui sont ajoutées au thé.

Les outils pour épluche le fruit du dragon

Quel goût a le pitaya ?

La consistance du fruit comme une crème sure épaisse, demandant comme le goût du kiwi et de la banane. Beaucoup de gens comparent le goût de ces fruits avec le goût du thé.

La cellulose de pitahaya est parfaitement combinée avec d’autres fruits et plats, l’essentiel est que tout autre ingrédient puisse inclure un produit plus piquant ou plus sucré, sinon le goût et l’arôme du fruit du dragon seront tout simplement perdus. Ils font des salades, des yaourts, des shakes, des confitures, des gelées et toutes sortes de desserts aux fruits du dragon. Utilisé pour la fabrication de boissons gazeuses, de vins alcoolisés et de cocktails. Les fleurs de Pitthaya ne sont pas non plus ignorées, elles sont ajoutées au thé.

Bienfaits du fruit du dragon

Pitaya a une teneur très élevée en phytoalbumine, qui est un antioxydant très puissant. La phytoalbumine combat les radicaux libres et protège ainsi l’organisme du cancer. Les radicaux libres sont également les principaux responsables du vieillissement prématuré.

À Taïwan, les diabétiques utilisent le fruit du dragon en complément du riz car il est extrêmement riche en fibres alimentaires . Le fruit du dragon est peu calorique, il peut donc être consommé lors de régimes amaigrissants.

Le fruit du dragon améliore la digestion et accélère l’excrétion des toxines du corps. Il abaisse le cholestérol et l’hypertension artérielle. L’eau, les minéraux et les fibres qu’il contient ont un très bon effet sur le travail du foie et du péristaltisme intestinal. On dit que si vous mangez régulièrement des fruits du dragon, vous pourrez réduire votre poids.

Les plus grands avantages du fruit du dragon sont

1. Réduit l’envie de manger des sucreries ;

2. Affecte positivement le système cardiovasculaire;

3. Le fruit est riche en fibres alimentaires ;

4. Contient des antioxydants actifs ;

5. Améliore la digestion ;

6. Il est utile pour les diabétiques et stabilise la glycémie ;

7. Réduit les signes du vieillissement ;

8. Soulage les symptômes de l’arthrite.

9. Améliore l’état des cheveux;

10 Apaise la peau brûlée.

La fibre du fruit du dragon aide à améliorer le péristaltisme intestinal et, en même temps, le fruit est riche en antioxydants. Il est extrêmement utile pour les femmes car il contient la dose quotidienne de potassium dans sa composition. Ceci est particulièrement important pour le sexe faible pendant la ménopause, car le manque de cet oligo-élément peut alors conduire au développement de l’ostéoporose.

De plus, les antioxydants contenus dans le fruit du dragon ont également des propriétés anti-inflammatoires. C’est pourquoi le fruit est utile pour les hommes, car ces substances ont d’excellents effets prophylactiques et thérapeutiques dans les maladies de la prostate.

Le fruit est extrêmement utile et a un effet bénéfique sur les systèmes cardiovasculaire et endocrinien. Dans le même temps, la pulpe du fruit du dragon et ses graines ont des propriétés curatives. Ils sont riches en tanins , qui sont extrêmement utiles pour la vue,

Un éplucheur rotatif est un outil de cuisine qui peut être utilisé pour éplucher les fruits et légumes. Il n’a pas de lames, mais plutôt de petites dents au bout de la tête.

Ces dents peuvent devenir ternes après une utilisation prolongée si elles ne sont pas affûtées périodiquement. Cet article fournit des conseils sur la façon d’aiguiser un éplucheur rotatif afin que vous n’ayez pas à en acheter un nouveau !

Comment nettoyer le fruit du dragon ?

Il existe plusieurs façons de nettoyer le pitaya.

  1. Vous pouvez simplement couper les fruits avec un couteau bien aiguisé et manger avec une cuillère tout ce qu’il contient.
  2. Vous pouvez fendre la pulpe de pitaya à l’intérieur des moitiés avec des carrés avec un couteau et retourner les croûtes (comme on le fait avec les mangues).
  3. Vous pouvez couper le fruit en tranches avec la peau puis le séparer en tirant dessus. Dans ce cas, vous pouvez manger des tranches de pitaha à la fourchette, à la brochette ou simplement avec les mains.

C’est indispensable ça !

Avant de servir, la tarte doit être refroidie. Cela révélera son goût sous un jour favorable.

Méthodes de cuisson.

Pitaya est utilisé pour faire des salades de fruits, faire des confitures, faire des jus et des boissons alcoolisées.

Le fruit du cœur du dragon sera un véritable exotique de vos vacances.

Recette!

Pour préparer la salade, lavez les pitayas et divisez-les dans le sens de la longueur en deux parties égales. Retirez délicatement la pulpe et coupez-la en cubes moyens. Ajoutez les fruits de votre choix, adaptés à la situation, à la saison et aux boissons qui les accompagnent – sucrées ou avec une part d’acide. Fruits et fruits tropicaux bien sélectionnés avec un goût distinctif et une couleur vive – fraises, framboises, kiwis, mangues et plus encore. Utilisez les moitiés vides comme récipient de service. Mettez-y le mélange de fruits. Si désiré, versez des jus de fruits de dessert, ajoutez du yaourt, de la crème ou de la crème glacée. La décoration de la table des fêtes est prête !

Propriétés utiles de pitaya

Les peuples autochtones d’Amérique du Sud utilisent depuis longtemps des questions à des fins médicales. Ses propriétés utiles sont reconnues par les scientifiques modernes.

100 grammes de pita contiennent :

  • protéines – 0,5 g;
  • matières grasses 0,5 g;
  • glucides – 13 g

Le fruit du dragon contient également un certain nombre de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Pour 100 grammes rapportés :

  • Vitamine B1 (thiamine) – 0,03 mg;
  • vitamine B2 (riboflavine) – 0,04 mg;
  • Vitamine B3 ou PP (niacine) – 0,2 mg;
  • Vitamine C (acide ascorbique) – 4 mg;
  • potassium – 112 mg;
  • calcium – 10 mg;
  • phosphore – 16 mg;
  • fer 0,3 mg;
  • eau – 85 g

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Written by quoimangercesoir

Jeune blogueuse : experte en nutrition sport et santé. J'aide les femmes à s'accepter devant le miroir. Grâce à mes conseils sur les bonnes pratiques de la nutrition et sur les exercices physiques à adopter à la maison ou en salle de sport pour retrouver une belle silhouette.

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